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せんじがらのレシピ公開！せんじ肉の作り方｜実際やってみました！
2019年5月9日 突然ですが珍味は好きですか? 私はかなり好きです! ごはんのおかずにもお酒のおつまみとしても良いですし、他に類をみない味がとても魅力的ですよね! そんな珍味ですが1つ難点を挙げるとすると価格が比較的高いということです。 日本3大珍味の1つの汐うには10gで2000円くらいの価格帯ですからね、頻繁に食べられるものではありません。 しかし、今回は100円ローソンで買える珍味を発見したのでご紹介しちゃいます! 100円ローソン(正式名称は「ローソンストア100」)の名の通り 100円(税抜)で広島の珍味「せんじ肉」が楽しめます! 広島の珍味!せんじ肉とは? そもそも「せんじ肉」って何?という話ですが、その解説は以下です。 ※今回ご紹介するパッケージにも記載されている内容 せんじ肉とは、昔から広島市内で作られていたせんじがら(ホルモンの珍味)を現代風に食べやすくした商品です。 ホルモンを油で揚げた商品で食べだすと癖になり、ついつい食べ過ぎてしまう一品で、広島を代表する珍味のひとつとなっています。 少し補足しておくと、基となっている「せんじがら」は豚肉のホルモンを揚げて乾燥させた肉の珍味で、ジャーキーに近い食べ物ですね。 また、今回ご紹介しているせんじ肉は「せんじがらを現代風に〜」と書かれていますが、メーカーによっては せんじがら = せんじ肉 としているものもあるようです。というかそちらの方が多いくらい。 100円ローソンの砂肝せんじ肉はどんな味? さて、100円ローソンで買えるせんじ肉はノーマル(豚ホルモン)のものと鶏の砂肝のものの2種類がありますが、今回は砂肝せんじ肉についてご紹介します! 袋から出した見た目はこんな感じ! 気になる味の方ですが、塩気はまあまあ強めで塩分濃度の数字にすると6. 広島名物【せんじ肉】. 4%程度なので数値から見ても 塩気は強い ですね。 食感は 砂肝部分ということもあり、 かなり硬い です! その硬さ故にかなりの回数噛む必要がありますが、 噛めば噛むほど 砂肝の味が感じられてきて、塩気ともマッチしてパッケージに書いてある通り 「癖になる」味 です。 1欠片(1口)で 最低でも30回くらいは噛むことになる ので、 少量で満腹感 も得られ、さらに現代の理想の咀嚼回数を満たせるのもGoodポイント! 100円ローソンの砂肝せんじ肉のカロリーは? 少量で満足できても元々のカロリーが高かったら結局過剰にカロリー摂取しちゃいますよね。 砂肝せんじ肉のカロリーは実際どのくらいなのかを他の栄養成分含め見てみましょう!
広島が誇るソウルフード&Quot;せんじ肉&Quot;をご存知ですか？？ - レジャーランドすえつな
未分類 2021. 07. 10 2021. 03. 24 「大人しか味わうことができないクッピーラムネ」 クッピーラムネチューハイが売っている場所はどこ?? クッピーラムネチューハイが2021年3月22日に発売されました! 懐かしいクッピーラムネのチューハイです。 クッピーラムネでおなじみのカクダイ製菓と、中埜酒造のコラボです!! 『20歳からのクッピーラムネチューハイ』は、チューハイでクッピーラムネの味を再現 子どものころの懐かしい味をお酒で楽しむことが出来ますよ。 おなじみのパッケージそのまま! 懐かしくて今すぐ飲んでみたくなりますね。 大人しか味わえない大人のためのクッピーラムネチューハイが売っている場所はどこなのかチェックしてみました! クッピーラムネチューハイ売ってる場所はどこ? 発表されている販売場所は 全国のスーパー 酒販店 中埜酒造のオンラインショップ と、発表されています。 全国のスーパーなので、お住まいの地域の大手スーパーにありそうですね! お酒の 冷蔵ケースの目立つ場所(通路に近い場所)や、お酒が陳列されている場所で特設コーナーが設置されていそうです。 また 「酒販店」 とあるので、 お酒を扱っているドラッグストア にも置いてありそうですね。 (ドンキにもあるかも!?) クッピーラムネチューハイ…なんか、そそられる(笑) — Pクェ!! (@PQue07) March 23, 2021 クッピーラムネチューハイ コンビニの販売は? 広島が誇るソウルフード"せんじ肉"をご存知ですか？？ - レジャーランドすえつな. コンビニでの販売があると具体的に発表されていませんが、ほとんどのコンビニがお酒の販売をしているので、コンビニでも売っていそうです。 コンビニに寄った時にチェックしてみましょう! 懐かしいクッピーラムネのキャラクターが、ショーケースの扉を開けてくれるのを待っていますよ クッピーラムネチューハイを確実に手に入れたいなら通販で! 近くの店に売っていなかった!すでに売り切れていた! 買いにいくのが面倒だから届けてほしい!! という方は、 中埜酒造のオンラインショップ を利用しましょう! クッピーラムネチューハイ探し近場にありませんでした ネットで大人買いです おとなっていいな — ቺቻ (@undergroundM9) March 23, 2021 クッピーラムネチューハイおススメの飲み方 公式サイトより ①グラス一杯に氷を入れる ②クッピーラムネチューハイを注ぐ ③クッピーラムネを好きなだけ入れる ※甘めが好きな方は多めに入れるとGOOD ④ラムネから出る気泡を楽しみながら飲む ラムネの懐かしい味を楽しんだら、レモンを絞っても美味しそうですね♪ アルコール度数は4% アルコール分は低めなので、クッピーラムネの味を強く感じられ懐かしい駄菓子感のある味わいに仕上がっていますよ。 クッピーラムネチューハイ!
広島名物【せんじ肉】
広島 市内の 福島 町界隈のホルモン天ぷらのお店では、ホルモン天ぷらとともに「 せんじがら 」というものも売っていることが多い。 「 せんじ揚げ 」「 せんじ肉 」とも呼ばれるせんじがらとは、おもに豚の胃袋を煎じて(煮て)揚げたもの。鶏や馬の肉を使ったせんじがらもあるという。 ▲あきちゃんでも、せんじがらを扱っている 基本的に、せんじがらはテイクアウトメニューだ。 ▲あきちゃんでは、袋入りで販売(700円) テイクアウトメニューだが、店内で袋を開けて食べることもできる。 ▲せんじがらの見た目は、まるで干しシイタケのようだ ▲せんじがらのひとかけらはけっこう大きく、塩で味付けされている かなり固く噛み応えのある食感だ。モグモグと噛み締めていると、だんだんとうまみが広がってくる。 ▲食べやすい大きさにカットして食べるのがいい 髙橋さん: ウチのお店では、豚の胃のせんじがらのほかに、馬の赤肉のせんじがらもあります!
左から、チギモ・オオビャク・ビチ・千枚(センマイ)・ハチノス・白肉。 ▲店内の説明書きのとおりの並びで盛り付けられている チギモ(120円)……牛の脾臓 オオビャク(120円)……牛の大腸 ビチ(120円)……牛の第四胃袋。赤千枚、ギアラとも呼ぶ 千枚(センマイ、120円)……牛の第三胃袋 ハチノス(120円)……牛の第二胃袋 白肉(150円)……牛の第一胃袋。ミノ ※価格は消費税込み、2019年12月現在 プニプニ食感とほのかな甘み さあ、どれから食べようか……。 まずは、オオビャク(120円)から。牛の大腸だ。 ▲トングでオオビャクの天ぷらをまな板の上にセッティング ▲そしてトングで押さえ固定しながら、ハサミを入れて…… ▲好みのサイズにカッティング! ▲オオビャクの断面は、こんな感じ ▲粉唐辛子をかけた酢醤油に浸して、いただきます! オオビャクは、プニプニとした食感。そしてほのかな甘味がある。 千枚(センマイ)はあっさり風味に ▲つづいて、千枚(センマイ、120円)。牛の第三胃袋だ 衣が付いているから見えないが、たくさんのビラビラとしたヒダがあるのが特徴。 ▲千枚(センマイ)も大胆にカット! 上手に切ることができた。 ▲断面はこんな感じ ▲酢醤油・粉唐辛子をたっぷりとつける 焼肉などで千枚(センマイ)を食べると、コリコリとした食感がある。しかし、天ぷらにするととても柔らかな食感に。そして、サッパリとした味だ。 屈指の注文率を誇るビチ ▲次は、ビチ(120円) 牛の第四胃袋で、焼肉などではギアラという名前で呼ばれている部位だ。 ▲ビチをカットした断面 断面を見てのとおり、ビチはかなり分厚い。一見するとベーコンのようにも見える。 ▲ビチは、モチモチとした食感だった 基本の6つの部位の中では、ビチが一番脂っこい味。そして脂分が多いためか、甘みも一番感じる部位だと思った。 髙橋さんによると、ビチは1・2を争う注文率の高い部位だという。 コリコリ度NO. 1の白肉(ミノ) ▲次は、白肉(150円)。牛の第一胃袋で、焼肉などではミノという名前でおなじみだ 細長く、笛のような見た目が印象的。 ▲白肉をカットしたところ ▲まるでチクワを半分にしたような見た目だ ▲白肉は、とてもコリコリした食感。基本6種の中では一番コリコリ 白肉を食べていると、ほのかな甘さも感じた。なかなかクセになる味わいだ。 髙橋さんによると、白肉はビチとならんで注文率の高い部位とのこと。 また、白肉は普通に揚げると縮むので、衣をつける前に、衣の元となる天ぷら粉を白肉にまぶしてから、衣をつけているそうだ。 ハチノスは一番天ぷら向き!?