すべて１：１：１：１!? 「かぼちゃの煮物」の黄金比でホクうま思いのまま♪ - Macaroni
彼氏 と いる と 眠く なる材料(2人分) かぼちゃ 4/1カット ★だし汁 200cc ★砂糖 大さじ3 ★醤油 大さじ2 ★みりん 作り方 1 かぼちゃは、種をとる!! 3〜4センチにかっとする。 少し大きめ。横の角をとる。 煮崩れしないように 2 鍋に★の調味料と、かぼちゃをいれる。 3 沸騰するまで強火!! 4 沸騰したら 落し蓋をして、強火 汁が半分ぐらいになったら 中火にする。 5 汁がなくなるまで、たく。 完成★ きっかけ 甘いかぼちゃの煮付けが 好きでつくりました おいしくなるコツ 甘めのかぼちゃの煮物です。 煮汁がなくなるまでたくのがポイント レシピID:1430014931 公開日:2019/09/21 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ かぼちゃの煮物 あくびちゃんn 毎日のご飯やお弁当、2歳のご飯 0歳児の離乳食ものせてます。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) ウキウキるんるんkitchen 2019/10/09 08:22 ホタルちゃん 2019/09/29 21:58 じゃが塩 2019/09/23 06:29 おすすめの公式レシピ PR かぼちゃの煮物の人気ランキング 位 10分加熱で煮崩れなし☆フライパンでかぼちゃの煮物 ★定番!おいしい♪【かぼちゃの煮物】 冷凍かぼちゃとレンジで簡単♪かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物♡そぼろあんかけ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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1 かぼちゃは種とワタを取り、皮つきのまま適当な大きさのくし形に切り、さらに食べやすい大きさに切る。 2 鍋にかぼちゃとだしを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖大さじ2+1/2、うす口しょうゆ大さじ1+1/3、酒大さじ1を加え、落としぶたをして中火で煮る。 3 2 の煮汁が落としぶたにいつもあたるくらいに火力を調節しながら、かぼちゃが柔らかくなり、味を含むまで煮る。 ★器・近茶文庫 全体備考 《西洋かぼちゃ》 水分が多く、粘質の日本かぼちゃと比べ、ホクホクとしているのが西洋かぼちゃ。近年では西洋かぼちゃの需要が伸び、日本かぼちゃより多く出回るようになって輸入物も多い。ずっしりと重く、皮がしっかりと堅いものを選ぶ。 《だしのとり方(つくりやすい分量)》 水カップ5と18cm長さの昆布を鍋に入れ、中火にかける。昆布が開いて細かい気泡が出たら、取り出して火を止め、削り節15gを加える。1分間ほどおき、布巾などでこして、だしを絞りとる。
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Description ★「かぼちゃ煮物」人気検索トップ2入りしました★黄金比のノーマルの味付けです。優しい味のしっとりした煮物が出来ます カボチャ 4分の1(420g位 作り方 1 カボチャはそのままだと硬くて切りにくいので、ラップに包んでレンジで2分ほど加熱します。 2 タネを取って、所々皮を剥いて、食べやすい大きさにカットする。煮崩れしないように、 面取り します。面取、皮剥きはピーラーでも 3 片手鍋に皮を下向きにカボチャを並べる。鍋底のかぼちゃが浸るくらい水を入れて、 中火 で沸騰させます。(水量目安:1カップ半) 4 沸騰して1分くらいしたら、お湯を半分くらい捨てます(残すお湯は100mlちょっと位)カボチャ半分くらいが浸かる位の量で。 5 鍋に砂糖、だしの素、みりん、醤油を入れ6分程煮ます。蓋して 中火 よりの 弱火 。大きいカボチャを使った場合は、調味料少し増やす 6 箸がすっとささる位に煮えてたら火を止める。しばらく鍋の中に置いておくとしっとり味しみします★火を消さないと煮崩れします 7 かぼちゃ煮物の人気検索でトップ10入りしました★つくれぽも嬉しいです。ありがとうございます。 8 出来上がってから暫く火を消した鍋の中で置くと、しっとり&味がしみて味がしっかりします。 9 かぼちゃ煮物の人気検索でトップ2入りしました♡2020. 9♡ 10 皮は、カットする前にピーラーでランダムに剥いておくとラクです※皮も硬いので、怪我しないように気をつけて下さい コツ・ポイント 水から煮ることと、煮過ぎないようにすること。面取りはピーラーでやるとラクです。面倒ですがやると煮崩れしにくくなります。 このレシピの生い立ち 何度か作って美味しいバランスの作り方の覚書です。大きいカボチャを使った場合は、少しづつ調味料を増やして下さい。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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材料(3. 4人分) かぼちゃ 2分の1 ☆水 200㏄ ☆しょうゆ 大さじ2 ☆砂糖 ☆酒 ☆みりん 作り方 1 かぼちゃを、切ります。 ☆レンジで1分チンすると、切りやすくなりますよ! かぼちゃ の 煮付け 黄金羊网. 2 鍋に、☆を入れて沸騰したら、かぼちゃを入れます。 3 アルミホイルで落し蓋をして、10から15分煮込みます。 4 煮汁がなくなったら、完成!! きっかけ 失敗なし!! いつも美味しいかぼちゃの煮物が作りたくて、黄金比のレシピです◡̈⃝⋆* おいしくなるコツ 落し蓋をしたら、触らずコトコト煮てください! レシピID:1570013794 公開日:2017/10/10 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ かぼちゃ お弁当のおかず全般 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) momotarou1234 2017/10/11 14:22 ノウズミニマム 2017/10/10 15:57 おすすめの公式レシピ PR かぼちゃの人気ランキング 位 レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き 濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡ ごろごろ夏野菜の揚げ出し ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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