失敗しない！！台湾カステラ By きゃらきゃら | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ - 小説 家 に な ろう えろ

昨日はプレーンシフォンを焼きました。 最近、横割れすることが多かったんです。 ↑素晴らしく横割れ ↑向かって右が少し横割れ なので、改めて横割れの原因をネットで探すと、 「温度が高すぎる」 とありました。 わたしの愛用している本では、 「卵黄生地とメレンゲの混ぜが足りず、卵黄生地が持ち上がって、お花が咲いたようにならない」 とありました。 そこで、横割れ原因の仮説と対策を2つ立てました。 1、急に季節が寒くなり、生地を作っている時の生地の温度が今までより低く、いつもの180度の焼成温度の温度差が大きくなり、温度変化の増加で横割れか ↓ いつも焼成温度より10度高く余熱していたが、それをやめて 焼成温度のまま余熱する 2、単に卵黄生地とメレンゲの混ぜ不足か ↓ しっかり混ぜよう! 2つのことを実践して焼いた結果は… 。 。 。 横割れせずにできました〜‼️ (お花が咲いている部分の写真を撮るのを忘れてすみません ) 2つ同時に対策を進行してしまったので、どちらが本当の横割れ原因かは分かりませんね 次回は、余熱温度は焼成温度の10度高くのまま焼いてみようと思います。 ちなみに今回、メレンゲがかなりしっかり仕上がりました。 そして、対策に夢中でメレンゲ作りの最後に低速でキメを整えるのを忘れました そのため、少しキメの細かさに欠ける仕上がりになりましたが、まあ許容範囲でした。 やっぱりシフォンケーキは美味しいです また次回もふわふわで甘くて幸せ〜なシフォンケーキが作れるよう頑張ります 【追記】 ほんの少し焼き詰まりがみられました。 少〜し固い食感でした。 これらもあわせて改善していきます

1. ***Substantial days*** シフォンケーキ失敗談と原因＆改善♡
2. キャラメルシフォンは、横割れて溢れて、こぼれる。 : kurashinote
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4. シフォンケーキを作る時に失敗しない為のポイント＊反省記録
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***Substantial Days*** シフォンケーキ失敗談と原因＆改善♡

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キャラメルシフォンは、横割れて溢れて、こぼれる。 : Kurashinote

シフォンケーキに初挑戦です!(`0´*)ノ"!! ケーキ型が無かったので、 シフォンケーキを作るのに どんなケーキ型がいいのか調べていたら そこで出てきたのが、フッ素加工の型とアルミの型。 シフォンケーキの型選び フッ素加工の型は生地が型から外しやすい!がウリですが、 シフォンケーキだと、それは逆効果らしい。 焼き縮みしやすいとか型を逆さにすると生地が剥がれ落ちてしまう事もあるんだとか。 アルミ型だと生地が型にくっ付くので、 型から外す時はナイフを入れて外さなければならないので 綺麗に剥がせなかったりするのが難点・・なのですが でも逆に型にくっ付く事によって、焼き縮みを防いでくれたりするようです。 そして熱伝導性に優れ、ふっくらフワフワに仕上がるようなので シフォンケーキを作るなら、断然アルミ型推奨!な感じでした。 って事で、アルミの型を探し、たどり着いたのがコレ↓ 元祖 大物じーちゃん!・・なんか凄そう(笑) そして、ついでにシフォンケーキナイフも購入 幅2×全長23.

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「失敗しちゃったぁ~」って方に・・・ どうして?何が原因?

シフォンケーキを作る時に失敗しない為のポイント＊反省記録

配合と混ぜ方、焼成の仕方を変えてみました。 予熱180℃→前半180℃10分 後半→170℃25分(計35分) (足つき網使用) メレンゲは砂糖をいつもの45g→50gに、お湯を50g→40gにサラダ油を35g→30gに変更 卵黄(L)3個、グラニュー糖15g、サラダ油(キャノーラ油コレステロール0)30g、 レモン汁 少々、塩 少々、お湯40g、薄力粉60g、バニラエッセンス 少々 メレンゲ(常温) 卵白(L)3個、グラニュー糖50g、レモン汁 小さじ1、塩 ひとつまみ メレンゲは堅めにハンドミキサーで3~4分。中間を中速、後半を低速で。 卵黄生地とメレンゲを合わせる際にまず、 卵黄生地の乳化が分離していないか確認の為 もう一度泡立て器で30回混ぜる。 メレンゲを数回に分けて混ぜ、最後の卵黄生地→メレンゲに移し、 泡立て器で持ち上げながらムラが無くなるまで混ぜた後、ゴムベラで60回混ぜる。 ・・・と気泡を気にせず、とにかく混ぜてみた。 型底をトントン叩き、竹串でグルっと気泡抜きはして 焼成後の縮み防止の底叩きは無し。 Follow Kalmia*歳時記 on *――゚+. ――゚+. ――*――゚+. ――* 今後、上手くいったらレシピ記事に新記事として更新、 失敗したらこの反省記録に書き足していきます・・(^o^;) 失敗の度に見直すと思うので 「気を付けるポイント」の内容を書き換える可能性があります。 地震 で今まで使っていた石窯ドームオーブン(東芝)が落下し、 壊れてしまいました( ;∀;) シフォンなど、お菓子作りには シャープの過熱水蒸気オーブンレンジが人気!との事で新たに購入! 三温糖を使ってバナナシフォンに挑戦(๑•̀ㅂ•́)و✧ クリームはシフォンの中に たっぷり注入してみました。 どうしても底上げ等、解消されない場合の最終手段はコレ!↓ プロ仕様 元祖 大物じーちゃんのUFOパラソル(オールセット) 焼き焦げ、縮み、底上げを解決してくれるようです。 - 料理&お菓子レシピ, *シフォンケーキ* - シフォンケーキ, 反省, 失敗, 底上げ, 目詰まり

どっち?と悩みましたが、 配合によって使い分けるといいそうです。 水分を多く含まない配合は 少しお辞儀する程度の若干柔らかめのメレンゲ 水分を含んだ配合だったり、ねっとりと重い生地の場合はしっかりした堅めのメレンゲ メレンゲは どの種類の砂糖を使うか 卵白は冷やす?冷やさない?

期待しちゃう♪♪ あぁ~、底上げしてたぁ、悔しいな・・でも、あとちょっとな感じ。 そして型から外す時にシフォンケーキを傷つけてしまった( ;∀;) そして生地はフワフワ♪ 1回目に焼いた表面が焦げ焦げの時のシフォンの食感と大差がない感じ。 目安の焼き上がりの生地が下がって(縮む)から、5分以上は焼いていた・・かな。 ちょっと焼き過ぎだったかも。 表面も焦げるし、少しだけ温度&時間調整が必要。 あとメレンゲのかたさ(泡立てすぎ?

リアム・セラ・バンフィールドは転生者だ。 剣と魔法のファンタジー世界に転生したのだが、その世界は宇宙進出を果たしていた。 星間国家が存在し、人型兵器や宇宙戦艦が// 宇宙〔SF〕 連載(全171部分) 14446 user 最終掲載日:2021/05/05 12:00 アラフォー賢者の異世界生活日記 VRRPG『ソード・アンド・ソーサリス』をプレイしていた大迫聡は、そのゲーム内に封印されていた邪神を倒してしまい、呪詛を受けて死亡する。 そんな彼が目覚めた// 連載(全213部分) 12050 user 最終掲載日:2021/06/24 12:00 転生したらスライムだった件 突然路上で通り魔に刺されて死んでしまった、37歳のナイスガイ。意識が戻って自分の身体を確かめたら、スライムになっていた! え?…え?何でスライムなんだよ!! !な// 完結済(全304部分) 14136 user 最終掲載日:2020/07/04 00:00 聖者無双 ~サラリーマン、異世界で生き残るために歩む道~ 地球の運命神と異世界ガルダルディアの主神が、ある日、賭け事をした。 運命神は賭けに負け、十の凡庸な魂を見繕い、異世界ガルダルディアの主神へ渡した。 その凡庸な魂// 連載(全396部分) 12101 user 最終掲載日:2021/06/03 22:00 八男って、それはないでしょう! ログイン | 小説家になろう. 平凡な若手商社員である一宮信吾二十五歳は、明日も仕事だと思いながらベッドに入る。だが、目が覚めるとそこは自宅マンションの寝室ではなくて……。僻地に領地を持つ貧乏// 完結済(全206部分) 13173 user 最終掲載日:2020/11/15 00:08 望まぬ不死の冒険者 辺境で万年銅級冒険者をしていた主人公、レント。彼は運悪く、迷宮の奥で強大な魔物に出会い、敗北し、そして気づくと骨人《スケルトン》になっていた。このままで街にすら// 連載(全662部分) 11915 user 最終掲載日:2021/06/24 18:00 異世界でスローライフを(願望) 忍宮一樹は女神によって異世界に転移する事となり、そこでチート能力を選択できることになった。 だが異世界に来てチート能力を貰おうと戦闘しなくてはいけないわけでは// 連載(全342部分) 11615 user 最終掲載日:2021/07/24 17:06

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933 ID:+Z3a8sOM0 魔法ビュンビュンがメインって面白くしにくいと思うんだがどうだろう どっちの火の玉が威力があるみたいな話になるし、違い出そうとしても表現が単調になる ハリーポッターも実際戦闘シーンが地味 魔法的なのはサブに添えるくらいがいいんじゃなかろうか 12: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:32:55. 543 ドワーフやエルフ、オークが登場するD&D的世界観 武侠小説のように人外は仙人や、ギリギリ龍くらいしか登場しない世界 この2つで言えばどっちを描きたい? 読者をより確保できるのは前者だろうが 15: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:35:20. 590 古いファンタジーだとスレイヤーズはファンタジーあるあるをネタにして受けた なろう系あるあるをネタにしてみるとか 21: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:39:10. 197 ID:+Z3a8sOM0 >>12 どっちも捨てがたいんだよな 受け入れられやすいのは間違いなく前者だから、前者ベースが無難なのは間違いないか >>15 なろうはメタで戦えるほど売れてないんだよね サブカルの奥のサブカル なろうをメタネタで小馬鹿にして喜んでるのも結局キモオタ層だから 16: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:35:33. 892 刀持った鬼退治だろ あれの後追いすりゃいんじゃね 17: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:36:22. 小説を読もう！ || 小説検索. 196 イギリスでハリーポッターもどきが流行ってて 中国で武侠ファンタジーが流行ってるのなら 日本では和風伝奇もの つまり鬼滅 22: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:41:01. 941 ID:+Z3a8sOM0 >>16 >>17 でもあんまりライトファンタジーで和風テイストファンタジー小説って少ないんだよな 人気なのしゃばけくらいじゃないのか 日本人って創作は侍より騎士の方が馴染みありそう 32: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:46:22. 615 >>22 それはファンタジーってもの自体が輸入ものだからな D&Dや指輪からウィザードリィウルティマがあって それらを土台にドラクエが始めたのが日本のライトファンタジー 純和風は時代劇や伝奇物の流れで潮流が違ったから 日本製ライトファンタジーの本流からは確かに外れる でも今後大ヒット飛すにはそうした従来の本流に乗る必要があるかは 難しいところじゃね 現に鬼滅が大ヒットしてんだし 33: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:46:32.

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737 武侠小説ってわりとなろうだよね 34: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:47:47. 485 >>33 つか小説ってテンプレありきだろ イチはなろうのテンプレが気に食わいないって言ってるだけじゃn要は 38: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:54:25. 332 ID:+Z3a8sOM0 >>34 そんなことは言ってない ただWEBファンタジー小説には国内大ベストセラーになるポテンシャルがあるはずなのに、なろう系という蓋のせいでサブカル萌え小説の枠を出られないと言っているだけ 36: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:52:37. 401 ID:+Z3a8sOM0 >>32 漫画って絵柄で流行の雰囲気に寄せられるっていう強みがあるから、舞台が突飛でも受け入れられやすいところがあると思うわ 字面だけで戦わないといけないと、想像しにくいとか、ちょんまげ頭の芋臭いイメージが浮かぶとかがありそう というか大衆寄りのファンタジーは全部そんなに遠くない だからこそ勿体ない 19: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:38:33. 424 俺もファンタジー小説は好きだぞ SFと同じで世界が謎めいてるのがとにかく大事 田舎の青年がふとしたきっかけで旅・修行・任務等をすることになり色々な出会いを経て世界の謎や人類種族の真実に触れるようなのが好き だから世界観の作り込みはとっても大事 安っぽい借りパク世界は勿体ないよね なろうで言えば、読んだことないけどリゼロがそんな感じでいいと思う 27: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:43:02. 293 >>19 世界が謎めいてるのが日本ぽいのは同意 下段部分はうまくやらないと陳腐でくっさいくっさいになっちゃうからな 25: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:41:42. 911 流行りというものをまず理解しないとな 自分がいくら気に入らなくても流行りには理由があるんだよ 28: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:43:23. 小説家になろう | エロ同人まとめ. 707 ID:+Z3a8sOM0 >>25 理解してるつもりだ でもWEB発エンタメライトファンタジーはもっと売れる余地があると思うわ 29: 名無しの読者さん 2020/10/23(金) 20:45:23.

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ユーザID 2007166 ユーザネーム 皐月めい フリガナ サツキメイ サイト Twitter ※外部サイトへ移動します。 自己紹介 何かしらを頑張るヒロインと、それを見守るヒーローが大好きです! Twitterでは他作家様への作品に愛を呟く他、小説の設定や小ネタを呟きます。

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検索結果:時々戦闘、時々エロ位 のキーワードで投稿している人:1 人 ファンタジー ハイファンタジー 連載 『鉄の扱い』、そんな誰も聞いた事のないスキルを、成人の時に神様から授かった主人公。 その能力は、鉄ならばある程度自由に形を変える事が出来るなどというものだったが、それは戦闘向きではなかった。 しかしスキルを使えば鉄剣や鉄製防具の修理が出来る >>続きをよむ 最終更新:2021-07-28 10:00:00 29360文字 会話率:33% 検索結果:時々戦闘、時々エロ位 のキーワードで投稿している人:1 人

少なくとも カクヨム では導入されている。 これによって、現 アクセス解析 に対しての負担も軽減されると思うのだが。 ちなみに、この提案に関しては一度、公式に問い合わせフォームから要望として送ったことがある。(そのときには合わせてヒートマップの導入も送った)今後採用されてほしいものだ。 企画について これは私自身が書き出し祭りという企画をやったために思うのだが、なろうさんは小規模、あるいは大規模企画が非常にやりづらい。 企画主のアカウントを使うため、共同管理も難しい。 企画用のアカウントの創設を認めてくれたり( 複数アカウント 問題が絡むためできない)あるいは企画ページの導入などをして欲しい。 以上が 小説家になろう に対しての、一人の作家からの今後の要望です。 書き手が書きやすい環境を徹底的に整えることで、 小説家になろう は良いコンテンツを集めることが出来、結果として読者が集まるという好循環が生まれて発展してきただけに、改善していただきたいと強く願っている。 もちろん、私が出した案を採用する必要はどこにもないのだけれど、このように問題があるように感じている人間がいることが、届けばよいと思う。 少しでも面白いと思った方がいたら、コメントなりブクマなり Tweet なりしていただけたら、とても嬉しいです。

12 この素晴らしい世界に祝福を! (このすば)のエロゲー、エロ画像、同人誌 この素晴らしい世界に祝福を! (このすば)に登場するアクア、ダクネス、めぐみん、ゆんゆん、ロリサキュバスのエロゲー、ウィズ、受付サキュバス、エリス、クリス、セナ、ルナのエロ画像、アイリスの同人誌をまとめました。 アクア【この素晴らしい世界に祝福を! (このすば)】のエロゲー、エロ動画、エロ画像、同人誌、同人作品 この素晴らしい世界に祝福を! (このすば)に登場するアクアのエロゲー、エロ動画、エロ画像、同人誌、同人作品をまとめました。 小説家になろう