葉の色の変化 - 紅葉情報｜Au天気
東京 国際 大学 落ち た秋になると葉っぱの色が変わっていく木々ばかりではありませんよね。 年中緑の木 もあります。 では紅葉する木と年中緑の葉の木はどのように違うのか?と言う話に移ります。 落葉樹 は日本では 秋に紅葉して葉が落ちるもの のことを言います。 漢字での表現も「葉の落ちる木」と書いてありますよね? では 常緑樹 は幹や枝に 一年を通じて緑の葉がついているもの を言います。 漢字も「常に緑の葉がついた木」と書いてあります。 常緑樹にも 「常緑広葉樹」「常緑針葉樹」 という種類があります。 「 常緑広葉樹」は一年中緑の広く平たい葉をつけた木 で、 クスノキ・タガヤサン・マカボニー と言う木です。 「常緑針葉樹」は一年中緑の針のような葉をつけた木 で、 マツ、スギ、モミ などです。 この常緑樹と言う植物が紅葉しません。 しかし、葉は光合成のパフォーマンスが悪くなれば 老化・寿命と言われ色が変わらずとも落葉 していきます。 一年に一度、葉が入れ替わる落葉樹のモミジやイチョウですが、 反対の 常緑樹は葉が落ちるのに 1 年から 2 年 、 葉の寿命が長いマツなどでは 10 年や 30 年 のものもあるようです。 人と同じで様々なようですね。 ブレイクタイム 難しい話ばかりになりますので、この辺でちょっと違うお話をしましょうね。 紅葉は紅葉でも 「紅葉おろしの話」 をしましょう! 紅葉おろしは家庭によって作り方がちょっと違うかもしれませんね。 「大根+人参」「大根+唐辛子」 の 2 パターンあると思います。 今は「大根+唐辛子」が多いでしょうか。 昔は「大根+人参」だけだったのに、変化したのは 「大根のビタミンを人参の酵素が破壊してしまう」 から。 栄養のない彩りのみの食べ物になると栄養学上わかったからと言われます。 紅葉おろしは、 大根が赤く鮮やかに色づいた様子が秋のモミジを思わせる から 「紅葉おろし」と呼ばれていますので、 人参を混ぜても唐辛子を混ぜてもどちらでもお好きなほうをどうぞ。 まとめ 今年の秋も紅葉が美しく色づき、 紅葉狩りや紅葉祭りがにぎやかに開催されたら良いですね。 真っ赤な紅葉も綺麗ですが、 色が移っていく過程や様々な樹木の黄色や紫色の混ざった紅葉もまた美しいです。 秋は今しかない美しい風景、紅葉を見に出かけましょう。 もちろん、虫や日焼けなどの予防はしっかり行ってくださいね。
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