レシピ一覧｜鎌田醤油（かまだしょうゆ）公式通販サイト
低温 調理 器 角 煮こんぶ土居 【のり佃煮 140g】 賞味期限:2021. 10. 22 【原材料】:麦芽水飴(国産甘藷澱粉・麦芽)・醤油(大豆・小麦・塩)・たまり(大豆・塩)・干海苔(三重県)・だし(鰹節・真昆布・宗田鰹節・塩)・純米酒(米・米麹)・味醂(糯米・米麹・米焼酎) 野菜栽培における農薬と同じ目的で使用される海苔への酸処理。 本来であれば潮の満ち引きで海中にあった棚が日光に当たり殺菌する自然な栽培。 病気を防ぐ有効な手段のようですが大変な労力が必要のようで、生産効率を上げる&病気を防ぐために海苔の棚を海中から引き上げ酸処理がされるそうです・・・ 何と知りませんでした・・・ 普段から私たちが口にしているモノ。 利益や快楽だけを考えヒトのエゴや自尊心が見え隠れする。 また酸処理をし続ける事によっての海洋汚染も懸念されております。 でもそこには生産者の後継者問題や厳しい労働環境にも目を向けて行かないといけないのではないのではと思いっております。 香りと味わいがとても深いです。 通常私たちが口にしている佃煮とは別物と考えてください。 原材料の海苔も自然な栽培をされ、調理される際の材料も『ここまで書くか!』って思って貰える事間違いないです。真っ当すぎてビックリします。 土居さん、マジで凄いです! ~こんぶ土居さんより~ 酸処理をせずに栽培していただいた海苔(伊勢湾産)を、厳選した調味料でうす味に炊き上げました。良い海苔の味と香りがいきた製品に仕上がりました。ごはんのおともや、お料理のアクセントにどうぞ。 『土居さんとの出会いから繋げる想い』 『佐藤さん、お土産渡し忘れたので送りました~』(笑) とある大変お世話になっている企業のスタッフからのメール。 何だろな~と思って届いた箱を開けたら"おつまみ"らしき袋が。 『ミネラルいりこん』 むむむ??? 昆布と煮干しがゴロゴロ、大豆が少々・・・ 何だこれ? レシピ一覧｜鎌田醤油（かまだしょうゆ）公式通販サイト. 裏の原材料表示を見ると、この手の"おつまみ"でここまで真っ当な原材料で正直にここまで記載しているのは初めてみました。 食べると昆布の風味が広がり、煮干しのカラカラに揚げられた旨味が口一杯に広がり、大豆の甘味が後から追いかけてきます! これは凄い!!! 子供たちも大興奮! 長男『ヤバイね!』 次男『これ美味しい!うちで売ってんの?』 三男『お父さん仕入れてよ!』 一瞬で無くなりもう一袋開ける事に・・・笑 一緒に入っていた『おやつ昆布』も。 皆さんも昔から親しんだ事がある『〇こんぶ』と同じような感じかと思いましたが、これがまた凄いです。 甘酸っぱさがクセになる『〇こんぶ』ですが、 こんぶ土居さんの『おやつ昆布』はこれまた原材料を見ると真っ当すぎます!
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こんぶ土居 【しっとりふりかけ 80g】 賞味期限:2021. 08. 13 【原材料の詳細】 丸大豆醤油(和歌山県東牟婁郡製造)(原材料:大豆、小麦、塩) 鰹節(鹿児島県製造) 粗糖(鹿児島県種子島製造)(原材料:さとうきび) 真昆布(北海道函館市産) たまり醤油(三重県鈴鹿市製造)(原材料:丸大豆、塩) あみえび(宮城県製造) 白いりごま(大阪府製造) 麦芽水飴(大阪府東大阪市製造)(原材料:甘薯澱粉、麦芽) 伝統味醂(岐阜県加茂郡製造)(原材料:もち米、米麹、米焼酎(乙類)) 純米酒(長野県佐久市製造)(原材料:米、米麹) 内容量 80g 保存方法 常温 〔栄養成分〕(100g当り) 熱量321kcal、たんぱく質31. 6g、脂質6. 5g、炭水化物36. 1g、食塩相当量7. 4g 十倍出しの出しを取った後の副産物(昆布・鰹節)を細かく刻んで伝統の調味料で煮て、宮城県で製造されたあみエビをいれて仕上げにたっぷりの白ごまを入れた"ふりかけ"です。 土居さん、これば凄いですね! めちゃくちゃ旨い!! 当然、土居さんの製品なので原材料は真っ当で正直な農産物しか使用していないのですが、味わいがとても"ソフト"で優しい味。 炊き立てのご飯に・・・至福の一時です! おにぎりの具材に・・・力が漲ります! 湯豆腐や冷奴の上に・・・酒がススミマス! こんぶ土居【のり佃煮 140ｇ】 - （有）佐藤商店オンラインショップ. 食パンにチーズも一緒にトッピング・・・ワインが飲みたくなります! 次男『お父さん、これメッチャ旨い!ご飯三杯は食えるね・・・笑』 子供たちも大喜び! 一切の食品添加物うま味調味料が含まれていないので安心して食べさせられますし、栄養も豊富で成長期のお子様にはもってこいのふりかけですね。 食欲のない時でも梅干しを一個入れてお茶漬けにすれば元気が出そうです。 ~こんぶ土居さんより~ 自画自賛させてください!おいしく安全、栄養豊富、低価格。 高たんぱく、海のミネラルたっぷり、一切の食品添加物うま味調味料が含まれていないとても安心安全なふりかけです。 特に今から体を作っていく小さなお子様にはおかしな原材料で作った栄養の乏しいものはおすすめしたくありません。 おかげさまで小さなお子様にも大人の方にも大人気の商品です。 来店された子供さんの中には、売り切れているのを見て泣き出す子までいるほどです。 『土居さんとの出会いから繋げる想い』 『佐藤さん、お土産渡し忘れたので送りました~』(笑) とある大変お世話になっている企業のスタッフからのメール。 何だろな~と思って届いた箱を開けたら"おつまみ"らしき袋が。 『ミネラルいりこん』 むむむ???
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こんぶ土居|標準十倍出し 200ml 10. 月ヶ瀬有機ほうじ番茶ティーバッグ 11. ゲランド塩 100g 12. 洗双糖 100g 13. カレーの壺(レトルト)カレーどちらも 14. すや亀 ずくいらず 15. がんも農場のお米(白米)3合 16. いその、梅しそ納豆ふりかけ 17. ミニトマト缶詰 18. パスタ 19. オイルサーディン缶詰 20. 百笑せんべい (玄米)|しょうゆ 21. 梅びしお 22. モロヘイヤヌードル opleTree|チョコレート いずれか 24.
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こんぶ土居【のり佃煮 140Ｇ】 - （有）佐藤商店オンラインショップ
昆布本来の味を生かしながらも『もう一枚、もう一枚』と摘まんでしまう一品。 こちらも息子達の手により一瞬! 次男『お父さん、昆布って栄養あるんだよね♪髪の毛いっぱい生えるよ♪』 わかってらっしゃる(笑) しかも原材料の昆布は最高級の北海道産の『真昆布』 これは是非とも取り扱いと思い、送ってくださった方に連絡したら 『紹介できると思いますが、同じ会社の○○さんに連絡してください』と。 ○○さん(笑) 仲間、戦友、とてもお世話になっている方。 連絡すると 『国産昆布の収穫量が激減しており原材料が少ないので新規はどうかな~?』 そんなお話をされましたが、土居さんと繋いでくださりお取引開始となりました! ○○さんありがとうございました! 鎌田醤油 公式サイト楽天市場店. 感謝感謝です! 『こんぶ土居』さんのHPを見ていたら、土居さんの写真が記載されていて、 妻が『あれ?去年の夏に山田農場さんでお会いした方じゃない?』 『イケメンだから覚えてる!』 山田農場さんに確認したら土居さんでした! (笑) 昆布の生産者も函館なので七飯町の山田さん所にも立ち寄ったらしいです。 巡り巡って繋がるようになっているのでしょうかね。 ありがたいです。 その他、今回入荷した調味料などです。 【のり佃煮】140g 765円 妻が『またここで出会えるとは・・・』感無量の表情でしみじみと言っていた 『昆布粉(瓶入り)』 459円 『昆布粉(詰め替え用)』 804円 さまざまな料理にお使いください!
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