【糖尿病】トマトジュース すぐに血糖値を下げる活用法 - Youtube
五 等 分 の 花嫁 壁紙 四葉健康 2021. 01. 30 2019. 12. 【健康誌イチオシ特報】糖尿病にホットトマトジュース 稲熊教授「加熱料理した方がリコピン吸収率高い」 （2/2ページ） - zakzak. 19 最近トマトジュースにはまっています。 抗酸化作用が高く、健康や美容にすっごくいいのが「リコピン」という成分です。 そんなリコピンが豊富に含まれている食材が、そう、 トマト なんですよね。 今回はリコピンを手軽に効率良く摂取する方法として「 ホットトマトジュース + オリーブオイル 」をご紹介し、健康や美容へのはたらきについて考えていきたいと思います。 ホットトマトジュース + オリーブオイルは最強の健康ドリンク トマトは生のままより「トマトジュース+オリーブオイル」 トマトに豊富に含まれている 「リコピン」。 赤やオレンジの色素成分で、β-カロテンの仲間です。 ✅ 抗酸化作用が高く、健康や美容にさまざまな効能が期待できる万能成分なのです。 加工用のトマトは完熟した赤いトマトがふんだんに使われているので、 生食用のトマトと比べて リコピンの含有量が3倍 、 吸収率にいたっては3. 8倍 という 研究結果 が出ています。 ✅ ポイントは加工・加熱・油分!! 加工 トマトの細胞が壊れ、リコピンが外に出てくるので吸収率アップ 加熱 トマトの細胞が壊れ、吸収しやすい"シス体"のリコピンが増える 油分 リコピンは油分に溶けやすく吸収率アップ リコピンの1日の摂取推奨量は15~20mg ● トマトケチャップなら大さじ4杯 ● ホールトマトなら1/2缶、 ● トマトジュースなら200ml 「トマトジュース+オリーブオイル」は 手軽に毎日の生活に取り入れられるので忙しい人にもおすすめです。 なぜオリーブオイルを組み合わせるのか? ✅ オリーブオイルには オレイン酸 が豊富だからです。 オレイン酸は 善玉コレステロールを減らさず悪玉コレステロールを減らす はたらきが期待できます。 トマトと組み合わせて相乗効果をねらえますね。 そしてなによりトマトとオリーブオイルの組み合わせはおいしい!
【健康誌イチオシ特報】糖尿病にホットトマトジュース 稲熊教授「加熱料理した方がリコピン吸収率高い」 （2/2ページ） - Zakzak
飽食の時代、糖尿病の患者数は増加する一方です。2016年の厚生労働省の調査によると、糖尿病が強く疑われる国内の成人がついに1000万人に上りました。その対策として、糖質制限を行っている方も多いでしょう。すでに確かな実績を上げている糖尿病の食事療法です。 では、糖質制限食を行う際の補助食としてトマトが注目を集めているのをご存じでしょうか。専門医の銀座泰江内科クリニック院長、泰江慎太郎氏に伺いました。 「トマトには、血糖値を上げにくくするリコピンという成分が豊富です。リコピンは過剰な活性酸素を消去し、血糖値を調節するインスリンの効きをよくします。糖尿病患者の血液を調べると、血中のリコピン濃度が低い傾向にあるのです。そこで、お勧めしたいのがトマトジュースです。トマトジュースには完熟した赤いトマトがふんだんに使われ、そのリコピン含有量は市販のトマトの約3倍。生のトマトより効率的にリコピンを摂取できます」 実際、患者にトマトジュースを勧めて効果が上がっています。50代の男性は、6・2%だったヘモグロビンA1cが半年で5・8%まで降下。しかも、薬は飲んでいないそうです。 さらに、お勧めしたいのが、トマトジュースにオリーブオイルを加え、加熱して摂取する方法です。トマトの研究で名高い帝塚山大学教授の稲熊隆博氏にその効果を伺いました。
トマトの赤い色素に含まれる成分であるリコピンは、高い抗酸化力や代謝促進、美肌効果など、健康効果にあふれています。「リコピンは温めることと、オリーブオイルを加えることで体内への吸収がよくなります」と説くのは医師の石原新菜さん。ホットトマトジュースにして飲むことで、代謝促進などのダイエットにつながる効果がアップするのだとか。 「そのうえ、トマトジュースには生のトマト以上に栄養が凝縮されているので、ホットトマトジュースはトマトの栄養素を最大限に取り入れることができるドリンクといえます」 低カロリーで食物繊維も豊富だから、スープを飲んだように腹もちがいいのもメリット。食前にとることで、自然と食事の量が減って体重のダウンも期待できます。そんな、ホットトマトジュースのつくり方を紹介しましょう。 ダイエットや便通改善に!