体 に 優しい 冷凍 食品
中 元 日 芽 香 選抜高品質で本格的！リピ買い必須な成城石井の冷凍食品おすすめ6選 - ライブドアニュース
2gとおさえめではありますが、100gあたりと考えると決して薄味ではありません。「塩分30%カット」はあくまで"当社比"となっています。"ほかの製品と比べて"の評価であることは意識して活用したいですね。 おやつ&夜食に最適な冷凍リゾット ▲明治「完熟トマトリゾット」(オープン価格) ── さて、次のおすすめ品はこちらですか。もち麦入りのリゾットで「トマト約100g分使用」(パッケージ右下に注目)なんですね。どのあたりが良い点なんでしょう。 監物: トマトを中心とした野菜類、たんぱく質とカルシウムが取れるチーズ、お米には食物繊維の多いもち麦が加えられています。積極的に取りたいものを補いつつ、小腹が満たせるという点ですね。そしてトマトのうま味効果でしょうか、塩分も1. 6gと控えめ。 ── なるほど。 監物: ただ全量で210gと、これで一食にするのはちょっとつらいと思います。おやつや夜食にどうでしょうか。カロリーは314kcalで、塩分は1. ひと皿で栄養たっぷりの「長生きスープ」 - 天然生活web. 6g。ダイエットや減塩を考えるとありがたい数値です。 ボリュームを出すとしたら、冷凍野菜のインゲンやブロッコリーを細かく刻んで加えたり、シーフードミックスを加えたりするのもいいですね。 「さば味噌」はダイエットにぴったり ▲トップバリュ 「さばの味噌煮と麦ごはん 10品目入り」(321円) 監物: 一食完結の便利な冷凍食品、最初にスパゲティを紹介しましたが、こちらはお弁当タイプです。 ── いろんなものがありますねえ、バランスも良さそう。 監物: これだけ多種類の素材を一度にあたためても、ムラなくおいしくいただける。進化していますね、感激しました。 「さばの味噌煮」はしっかりした味付けで万人に好かれそう。「ほうれん草とにんじんのごまあえ」は昔の冷食の味を思うと「よくぞここまで……」と思いましたね。 ただ、ボリュームは控えめ(約239g)、健康に配慮してか全体量は少ないです。なので、 食べ過ぎた翌日のリセット的に使うのがいい でしょう。 しかし、歯応えのあるレンコンや揚げナスを添えることで満足度を高める工夫がなされているのを感じます。 ── 1袋のカロリーが385kcal。ダイエット中などにこれ一食で済ませようという場合に役立ってくれそうですね。 監物: ええ、そういうターゲット視野はあると思います。 1食で塩分が1. 1g とかなり控えめですし、副菜に「うの花」があり、ごはんは食物繊維の豊富な押し麦入りなのもいい。 ── 塩分はかなり低いけど、さばの味つけはしっかりしていますよね。全然物足りなさがない。しかし量はケンモツさん言われるように、少なめですね。バランスを考えつつ、もうちょい食べるとしたら、どういうものがいいでしょうか?
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衝撃的な「具の衝撃」シリーズ ある日のこと、雑誌『栄養と料理』の編集委員ケンモツさんから連絡があった。 オーマイから新しく出た冷凍食品、試しました? なんでも、今年2018年春に発売された「オーマイ 具の衝撃」というシリーズが本当に"衝撃"だったとのこと。さっそくスーパーに買いに行ってみた。 ▲「オーマイ 具の衝撃 ペペロンチーノ/バジルトマト」(いずれもオープン価格) 具を食べるパスタ! それぞれ1食300g、なかなかボリュームもある。ケンモツさんが言うからには栄養バランスも良さそうだ。 さっそくチンしてみると…… たしかに! 具の存在感すごい! 高品質で本格的！リピ買い必須な成城石井の冷凍食品おすすめ6選 - ライブドアニュース. 「オーマイ 具の衝撃 ペペロンチーノ」 は揚げなす、ブロッコリー、赤黄パプリカにベーコンとチョリソー入り。それぞれ食感もいいが、揚げナスのリアル感にうなった。 なによりガーリックがガツンときいて「男メシ!」という感じ。 「オーマイ 具の衝撃 バジルトマト」 はエビ、ブロッコリー、スナップエンドウがゴロゴロと。こちらは一転、やさしい味わいのトマトソースが女性受けしそうな感じだ。 エビやブロッコリーは冷食の定番、安定の仕上がり。しかしスナップエンドウは正直……怖かった。あの独特のシャッキリした歯ざわりは表現できるのか? こわごわ食べてみれば……うん、食感がきっちり残っていて、ウマい! 冷凍野菜、進化してるなあ……。この満足感、今までの冷凍食品にはなかったものだ。たしかに"衝撃"受けましたよ、ケンモツさん。 教える人:監物南美(けんもつなみ) 女子栄養大学の月刊誌『栄養と料理』前編集長。現在は編集委員。「どうしたら栄養情報をもっと面白く読んでもらえるか?」に取り組みつづけて早20年 。『食生活ジャーナリストの会』幹事。 監物: ですよね? 私も「完成度高いなあ……」と驚かされました。パスタ自体の量はどちらかといえば控えめなのですが、野菜が多めでなおかつ食感がいいので、満足感が得られますね。 ── こちらの商品、栄養バランス的にはどうでしょうか? 監物:ほかのパスタ冷凍食品と比べてとてもいい と思います。 「具の衝撃 バジルトマト」 ですが、ブロッコリーはカロテンやビタミンC、葉酸や食物繊維のほか、カルシウムを骨に取り込むのを助けるビタミンKも豊富。チーズにカルシウムも含まれますので、骨力アップを心掛けたい人にうれしい組み合わせかも。 「具の衝撃 ペペロンチーノ」 は食塩相当量が3g切っているのに驚きました。ベーコンとチョリソーを使うと高塩分になりやすいものなのに……。揚げナスがボリューム感アップに役立っています。パプリカが入っているのもいいですね、特に赤パプリカはビタミンA、C、Eが豊富で、ビタミンエース野菜などと呼ばれることもあるんですよ。 ── なるほど。総合的なバランスを考えた場合、さらにプラスするといいものってありますか?