ポン酢のポンの意味 – メール アドレス の 形式 が 正しく ありません

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ポン酢のポンの意味？ | 食育大事典

意味 ポン酢とは、 橙 や すだち の絞り汁。また、「ポン酢 醤油 」の略。 ポン酢の由来・語源 ポン酢の「ポン」に意味があるわけではなく、「 ポンカン 」の「ポン」とも語源は異なる。 ポン酢の語源は、オランダ語で柑橘類の果汁を意味する「pons(ポンス)」からで、「ポンス」が変化し「ス」に「 酢 」が当てられ「ポン酢」となった。 ポン酢の語源となるオランダ語の「ポンス」は、ヒンディー語で5つを意味する「panc」に由来する。 近世より、「ポンス」は5種類のものを混ぜ合わせたという意味から、ブランデーやラム酒に レモン 汁や砂糖などを加えて作った飲み物を意味するようになった。 この飲み物がレモン汁に関係することから、ポン酢は柑橘類の果汁を意味するようになった。

ポン酢の「ポン」とは何なのか？関東と関西で実は差がある、みんなの知らない「ポン酢」のあれこれ | Rettyグルメニュース

ライター紹介 杉村啓 日本酒ライター、料理漫画研究家、醤油研究家。 日本酒の基本から歴史・造り方までを熱く語った『白熱日本酒教室』やタモリ倶楽部でも紹介された醤油の奥深さを書いた『醤油手帖』など、食に関する書籍を多数執筆。「むむ先生」として食のコラムや紹介を各メディアで担当。8月末には、グルメ漫画の半世紀を辿る新著『グルメ漫画50年史』を上梓。 ブログ Rettyグルメニュースをお読みの皆様、こんにちは。「むむ先生」こと、杉村です。 「むむ先生の"食"超解説シリーズ」7回目のテーマは、地域差が実はかなり大きい「 ポン酢っていろいろな種類があるの? ポン酢の【ポン】の意味は？「ポンカン」じゃないって知ってた？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 」です。 味わったことがない人はいないだろうと思われるポン酢。実は、関東と関西では扱いが大きく異なるのをご存知でしょうか。 そもそもポン酢の「ポン」とは何なのか。今回はその辺りについて説明していきたいと思います。 ポン酢の「ポン」はどういう意味? iさんの投稿より 白子とポン酢の相性はたまらない… 画像引用元: 「ポン酢」は、柑橘系の果汁とお酢を混ぜたもの です。そこにさらに 醤油を加えると「ポン酢醤油」 になります。 ポン酢と醤油との相性がとても良かったので、 現在はポン酢醤油のことを「ポン酢」 と呼んでいたりするのです。 そもそも「ポン酢」とはどういう意味? なんとなく、デコポンやポンカンなど「ポン」がつく果物があることから、柑橘系の果物のことを指しているように感じますが、実はオランダ語の「ポンス(pons)」からきている説が有力なのです。 ポンスは柑橘系の果汁を表した言葉。 つまり、「ポン」と「酢」ではなく、「ポンス」だけで果汁だったのです。 少しややこしいのは、この「ポンス」も、外来語だったことでしょうか。同じ言葉が英語圏に入ると「パンチ(punch)」です。 これをさらに別な発音で表記するとポンチになります。そう、フルーツポンチのポンチなのです。 続いて「ポンチ」とはどういう意味なのか?

ポン酢の【ポン】の意味は？「ポンカン」じゃないって知ってた？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

「ポン酢」「ポンカン」「ポンジュース」など、柑橘系の商品や品種には「ポン」がついていることが多く、なんとなく「柑橘系という意味なのかな?」と思っている人も多いのではないでしょうか。ただ、あるTwitterユーザーが、これらの"ポン"の由来についてツイートし、「恐るべしポンの世界」と驚きの声が上がっています。 Information おすすめ読みもの(PR) プレゼント企画 プレゼント応募 読みものランキング レタスクラブ最新号のイチオシ情報

ポン酢の「ポン」の由来、ご存知ですか？(全文表示)｜Jタウンネット

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2020年1月20日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、「ポン酢」の「ポン」って何なのかについて調べていました。 「日本一」のポン、蓋をあけるときにする「ポンッ」という音、フルーツのぽんかんの「ポン」など色々な意見がありましたが、実際はどうなのでしょうか? 何の「ポン」なのだろう(画像はイメージ) 世界を股にかけた言葉だった ご家庭で常備していることの多い調味料「ポン酢」。特に冬の季節は鍋などに大活躍しますよね。 しかし、この「ポン酢」のポンは、どんな意味があるのでしょうか? 白山の伏流水が豊富な白山市鶴来は、昔から酒・しょうゆ・みそづくりが盛んな醸造の里として知られています。 この鶴来にある「高野酢造」の方のお話によると、オランダで「ポンス」という柑橘系の飲料があったようで、この「ポンス」から「ポン酢」となったそうです。 「味ぽん」を製造している大手メーカーのミツカンのホームページにもこのことが書いてありました。 さらにこの「ポンス」の語源は、インドのサンスクリット語の「パンチャ」なのだそうです。 パンチャとは、数字の「5」のことで、5つの素材(レモン果汁、水、砂糖、塩、紅茶)から作った「胃腸の飲み薬」のことも指すそうです。 何と、「フルーツポンチ」の語源も「ポン酢」と同じなのだとか。 何気なく使っている言葉でしたが、実は世界の「ポン酢」だったのですね。 (ライター:りえ160)

TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 オランダが由来!? ポン酢の「ポン」の由来と意味を知ってますか? 「ポン酢」は日本人に親しまれている調味料のひとつですが、どうして「ポン」とつくのでしょう?不思議ですよね。今回はその謎に迫ってみることにしました。実は歴史は古く、江戸時代のこと。オランダ伝来の"あるもの"が変化をとげた結果なのです。 ライター: noranora69 でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われます^^; 鍋や豆腐にも欠かせない「ポン酢」の由来と意味って? ポン酢の「ポン」の由来、ご存知ですか？(全文表示)｜Jタウンネット. 鍋をするとき、冷や奴のしょう油代わりにと活躍してくれる「ポン酢」。だいだい、スダチなどのかんきつ類を使った調味料ですが、独特の酸味もたまらないですよね。どこのご家庭にでもあるものかと思います。 お酢には「りんご酢」「米酢」「バルサミコ酢」などあり、みんな原料の名前がきちんとついています。じゃあ、なぜ「ポン酢」なんでしょうね?「スダチ酢」「だいだい酢」とは言いませんよね?かんきつ類では「ポンカン」というのがありますが、それとも関係はないようですし…。 語源はなんと、インドのサンスクリット語!?

鍋物に欠かせない ポン酢 。 橙(だいだい)や酢橘(すだち)の風味に食欲をそそられますよね。 そんなポン酢の「 ポン 」って、何のことなのでしょうか? 実はこれは、オランダ語に由来しています。 オランダでは柑橘類の果汁のことを「pons(ポンス)」といい 、日本で「ポンス」の「ス」に「酢」が当てられ、 柑橘果汁に酢を加えたものを「ポン酢」と呼ぶようになったそうです。ポン酢の「ポン」だけに意味があるわけではないのですね。

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