パイナップル アップ サイド ダウン ケーキ コストコ
若 おかみ は 小学生 完結コストコで話題になっていた 『パイナップル アップサイドダウンケーキ』 。見るからに甘そうだったし、どちらかと言うと焼いたパイナップルはさほど好きじゃないので手が出なかった(苦笑)。 でも、やっぱりおいしそう! ということで、先日購入した 『ZALEA の黄桃シロップ漬け』 の消費も兼ねて自作することに。 で、焼けたのがこちら。 ちょっとイメージと違う出来なんですけどねー。まぁキャラメリゼしていないし、黒砂糖もなかったので仕方がないか(苦笑)。 アップサイドダウンケーキって? パイナップルで作るのが王道の『アップサイドダウンケーキ』は、1920年代にアメリカで誕生したと言われています。 1910年代には、現在の Dole(ドール)社がパイナップルの輪切り缶詰の発売を開始していたこともあり、その缶詰の普及と共にどの家庭でも作られるようになったケーキのようです。パイナップル以外では、プルーン・チェリー・アプリコットなどもよく使われていたんだとか。 ただアメリカで誕生したケーキとは言え、上下逆にして食べるケーキは既にフランス(タルトタタン)やイギリス(タンジー)で食べられていたので、『アップサイドダウンケーキ』という名称がアメリカで誕生したのは間違いありませんが、ケーキそのものが新発明というわけではないようです。 そしてこのケーキ、概ねキャラメリゼしたフルーツや溶かしたバターに黒糖を加えて混ぜたソースにフルーツを並べて焼く、というのが定番となっていますが、現在様々なレシピがありどのレシピが正解かというのもはっきりしていないのです。 さて、今回は既にシロップ漬けされた甘いピーチをキャラメリゼしなくてもいいかなと省き、また黒糖もないので三温糖で代用したため、画像のように明るい色のケーキに仕上がりました。 実際に食べてみたら、思いの外甘さ控えめだったー!! コストコ購入品紹介‼️2020年7月おすすめ‼️【パイナップルアップサイドダウンケーキ🍍】編 - YouTube. やっぱりキャラメリゼすれば良かったかもと後で思いましたが、時既に遅し(苦笑)。 もし甘いケーキがお好みなら、砂糖量を変更したりキャラメリゼして作ってくださいね。 ピーチアップサイドダウンケーキの作り方 まずは耐熱容器にバターと三温糖を入れ、バターが溶けるまでレンジで加熱。バターが溶けたら混ぜ合わせ、ケーキ型(共底タイプの18cmサイズ)に流し入れます。 砂糖が溶けているわけではないので、ザラザラした感じですが問題ありません。これに黒糖を使えば、コクがあって色も茶色くなって見た目いい感じになると思います(笑)。 予めカットしておいたピーチを2個分、適当に並べます。一応放射線状に並べていますが、並べ方は自由!
コストコ購入品紹介‼️2020年7月おすすめ‼️【パイナップルアップサイドダウンケーキ🍍】編 - Youtube
アイスほど冷たくはないですが、アイスのような感覚で食べてもいいですね。 夏にはいいかも~!? パイナップルアップサイドダウンケーキの気になるカロリーは? 栄養成分 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:323Kcal タンパク質:3g 脂質:15g 炭水化物:42g 食塩相当量:0. 6g ※この数値は目安です 1切れあたりのカロリー 16等分がおすすめなので、16等分の場合のカロリーを計算してみます。 パイナップルアップサイドダウンケーキの重さを測ると約1420gくらい。 16等分で約90gなので、 16等分1個あたり約290Kcal あることになります。 ちなみに290Kcalを消費するためには、50㎏の女性であればテニスを1時間する必要があるようです。 食べ過ぎには注意したいところですね…(*_*) おわりに コストコのパイナップルアップサイドダウンケーキはいかがでしたか? パイナップルがダイレクトに乗っているので、インパクトがあるケーキです。 とても南国感あふれる見た目です。 食べるときは、よく冷やしてから食べるのがおすすめ。 ホールが大きいので、1度では食べきれないのが難点ですが冷凍保存もできそうです。 16等分くらいに小さめにカットするのがおすすめです。16等分だと 1切れあたり約87円 です。そう考えると、値段もお手頃ですね。 冷凍して食べてもおいしかったので、次回リピありです。 おすすめ度:★★★☆☆
2020年7月3日 コストコで新商品のケーキを買いました! 『パイナップルアップサイドダウンケーキ』です! カークランドの新作ケーキで、 パイナップルをたっぷり使った、 「アップサイドダウンケーキ」です! ケーキですが「パン売り場」に マフィンとかと同じような感覚で常温で売ってました! 詳細情報 シールを見ると・・・ 原材料名には「パインアップル、はちみつ」や、 「ケーキミックス」等が書いてありますね! 内容量は「1P」で、 お値段「税込1398円」でした! パイナップルアップサイドダウンケーキ 近づいてみるとこんな感じです! シロップのようなソースが、 たっぷり染み込んでますね! そして上には丸いパイナップルがゴロゴロ! 横から見るとこんな感じで、 生地にシロップたっぷりな感じが分かります! ちなみにサイズですが・・・ 超ザックリ! 直径が「約25cm」くらいでした。 コストコらしい大きなサイズ感ですよ!! 食べてみます! 切ってみました! とっても切りやすく、 お皿に分けやすいです! ふわふわのスポンジ生地です!! 生地の真ん中を食べた感覚的には、 「シフォンケーキ」っぽい、しっとり感です! そして上の方はシロップが染み込んでて、 噛んだら溢れ出す甘みが詰まってます! そして上にはパイナップルです! 甘酸っぱいですよ! そして周りの部分は固くなく、 柔らかいケーキの生地です! 切って底を見るとこんな感じで、 生地の焦げ方がやさしい茶色で、ふわふわですね! 感想 ふわふわ甘くて美味しいケーキです!! 上は甘いシロップが染み込んだ部分で、 たぶん蜂蜜の味も入っている生地で甘くて美味しく、 真ん中はシフォンケーキのような、 ふわふわ食感で、しっとり美味しいです!! そこに大きなパイナップルがよく合います! 見た目はパイナップルが大きすぎるように感じますが、 食べると甘酸っぱさが丁度いいバランスでした! 最初にも書きましたが、 売り場が「パン売り場」のところで、 常温で売ってて、見つけたときにビックリしました! とっても美味しいケーキなので超オススメです!