ナス と ピーマン と 豚肉 の 味噌 炒め
免 停 何 点 から1 なすは大きめの一口大の乱切りにする。ピーマンは種を除いて一口大の乱切りにする。 2 豚ひき肉に酒、しょうが汁を加えて菜箸で混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ3を熱し、なすを入れて焼き色がつくまでじっくりと炒め、油を残していったんとり出す。 5 油が足りないようなら大さじ1/2程度を足し、(2)のひき肉を加えてほぐしながら色が変わるまで炒める。さらにピーマンを加えてひと炒めし、なすを戻して合わせ調味料をまわし入れ、全体になじむまで炒め合わせる。
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なすとピーマンの豚肉甘味噌炒め By もへほっぺ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
Description 夏野菜のなすピーマンがたっぷり食べられる一皿!ピリ甘辛味噌炒めは、ずっと食べ続けていたい味。お子さまには豆板醤抜きで…。 豚ばら薄切り肉 250g位 なす 300g位(2~3本) ピーマン 150g位(4~5個) 作り方 2 ピーマンは縦半分に切って種を取り、 一口大 の 乱切り にする。 4 合わせ調味料の材料を容器に入れ、混ぜ合わせておく。 (※豆板醤を入れないで作ると、甘辛味になります。) 5 フライパンに3の豚ばら 薄切り 肉を1枚ずつ広げて入れる。 (※重なってもいいです。) 6 5のフライパンを 中火 ~ 強火 の間位で熱し、豚ばら 薄切り 肉をまぜながら炒める。 7 6のフライパンに、1のなすと2のピーマンを入れて炒める。 8 ※豚ばら 薄切り 肉から出てきた脂分で炒めます。もし油が足らないようだったら、油を少し加えて炒めてください。 9 7の全体に火が通ったら、フライパンに4の合わせ調味料を加えて混ぜ、全体にからませる。 10 *2019. 09.
08. 31 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ コツ・ポイント 豚ばら薄切り肉・なす・ピーマンの分量は目安です。 お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。 このレシピの生い立ち 今まで豚こまや豚ロース薄切り肉で作って来た味噌炒めを、今回は豚ばら薄切り肉を使って作りました。 合わせ調味料には豆板醤を入れて、ピリ辛味に仕上げました。 このレシピの作者 スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。 たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。 新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪ (*^_^*)