庄 谷 の 和 の 心
ペット ボトル ロケット 発射 台おはようございます 今朝のご紹介スイーツは 庄谷の 和の心 いつもは和三盆ときな粉を買いますが 新作が出てましたので それも 和の心 瀬戸内レモン レモンの酸味と甘味と皮の苦味が何とも言えない瀬戸内レモンでした では 今日も良い日になりますように
『御年賀の定番「和の心」を始め、焼き菓子が充実しています』By Ama-G : ショウタニ 庄谷倶楽部 - 出屋敷/ケーキ [食べログ]
尼崎に本店を構えるケーキハウスショウタニは私のお気に入り。 カットケーキもホールケーキも種類が豊富。 (スクエアケーキもありますよ!)
© All About, Inc. ポルボロンのような純国産のホロホロとしたクッキー 「ポルボロン」はスペインでクリスマスに食べられるお菓子で、口の中でホロッと崩れる食感が楽しい素朴なクッキー。日本でも少し知られるようになり、「ポルボロン」やイタリア語の「ポルボローネ」などとして販売されています。でも本来は庶民的なお菓子なのに日本では小さく高級だったりして、私はあまり納得できませんでした。そんな時知り合いが好きなお菓子として紹介してくれたのがの庄谷の「和の心」でした。 ホロホロ崩れるスペイン伝統クッキーとの出会い 袋はジッパー式で少しずつ食べられる さくっとした食感の平べったい形のものがクッキーだと思っていたので、スペインでポルボロンに出会った時は衝撃でした。丸い、大きい、ポロポロして柔らかい! 『御年賀の定番「和の心」を始め、焼き菓子が充実しています』by ama-G : ショウタニ 庄谷倶楽部 - 出屋敷/ケーキ [食べログ]. そんな、 ポルボロンは、小麦粉、アーモンドプードル、ラード、シナモン、粉砂糖で作ります。スペインの伝統菓子らしく、バターを使わない素朴な風味のお菓子です。 スペインでは「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えて食べると願いが叶うという言い伝えがあるらしい……と日本の人たちに聞いたのですが、スペインでポルボロンを販売しているお菓子屋さんの人に尋ねると「聞いたことないよね」とのことでした。スペインにいた時は、まさか日本でも食べられるとは思っていませんでしたが、割といろんなお店で似たようなものが販売されていることがわかりました。 探し求めていた和風ポルボロンと出会った! 濃厚だけど苦みはない抹茶味 某スーパーで販売されている「ポルボローネ」を食べたことがあるのですが、ひとつずつが小さめで高級感がありすぎました。気軽に食べられるポルボロンが懐かしいと思っていました。 そんな時、知り合いが好きなお菓子としての「庄谷のホロホロしたクッキー」と話していて、大阪のデパートで買えることを知り、自分と家族分を購入してみました。その時は、ポルボロンに似ているだろうとは思っていなかったのですが、食べてみてびっくり! まさに探し求めていたものでした。 価格も410円と買いやすいのでお試しにぴったり。最初は抹茶、きな粉、和三盆の3種類を購入しました。私が購入したものは最もカジュアルなビニールの袋入りのものでしたが、手土産用には素敵な箱入りのものもあります。 パッケージはシンプルですが上品。ビニールタイプのものは、「和三盆とは~」というような商品の説明が表面に書かれているので、わかりやすいのも特徴です。 サイズ大きめで食べ応えもある!