きんぴら ごぼう 鷹 の 爪

こんにちは! 和食大好き、ブロガーのユキ( @syokunotoriko)です♪ さて今回は和食レシピの王道、 金平牛蒡(きんぴらごぼう)の簡単レシピの紹介 になります。 和食の代名詞とも言うべき、きんぴらごぼう。 普段からよく作る方もいらっしゃると思いますが、スーパーのお惣菜コーナーやコンビニなどでも良く見かける、日本人には馴染み深い和食レシピの一つだと思います。 今回は、そんなきんぴらごぼうの簡単レシピをご紹介します! レシピ詳細は、下記よりどうぞ! この記事でわかること ・きんぴらごぼうの簡単レシピ ・きんぴらごぼうの保存方法 ・きんぴらごぼうのアレンジレシピ 牛肉たっぷり!きんぴらごぼう簡単レシピ きんぴらごぼうなんて難しそう…と感じる方もいるかもしれませんが、ご安心を! 当サイトで紹介しているのは、 どれもとっても簡単なレシピばかり なので、料理が苦手な方でも大丈夫! 材料を切って煮込むだけなので、誰でも本当に簡単に作れます♪ では早速レシピを見ていきましょう! 【ヒルナンデス】業務田スー子5選「タイ風えびトースト・ライスバーガー・羽根つき空豆」. 牛肉たっぷり!きんぴらごぼう 材料 今回使用する材料はこちら。 どれもスーパーで購入できる一般的なものばかりです♪ きんぴらごぼうの材料 ・ごぼう:1本 ・人参:1本 ・牛肉(アメリカ産):300g ・生姜:1片 ・こんにゃく(千切り済み):1袋 ごぼうを千切りにする 食材を千切りにする(ごぼう) まずは、食材を千切りにしていきましょう♪ ごぼう、人参は一度薄切りにした後に、 4〜5枚を重ねて千切りにすると効率が良いですよ♪ 食材を千切りにする(人参) 千切りにしたごぼうはアク抜きを ごぼうのアク抜き ごぼうの千切りが終わったら、ボウルに水を入れてアク抜きをしましょう! 少々面倒かと思うかもしれませんが、 アク抜きをする事でごぼう自体のエグ味が取れて味がグッと良くなります♪ 10分程度水につけておくだけで大丈夫です。 生姜を千切りにする 続いては生姜の千切り。 ごぼうやにんじんと比べて食材自体が小ぶりなので、手を切らないように注意しながら切っていきましょう! また生姜は、きんぴらごぼう自体にピリッとアクセントを与える重要な食材なので、 できる限り新鮮なものを準備してくださいね♪ また、余った生姜を新鮮なまま長期保存する裏技は、 『【節約】生姜を腐らせず最後まで使い切る!超簡単な保存方法はこれ!』 の記事を参考にしてみてください♪ 牛肉を千切りにする 続いては牛肉を千切りにしていきましょう。 今回のきんぴらごぼうレシピのポイントは『牛肉たっぷり』!