関孫六 わかたけ パン切りナイフ210Mm

関孫六 わかたけ 三徳包丁 000AB5419 【ギフト対応不可】 ★商品番号⇒19-8050-640★★こちらの商品はギフト包装不可★★●箱サイズ:約36. 5X7X2. 3(cm)/重さ:150g●プラケース入●現品全長約29.3cm・刃渡り約16.5cm●刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄部=ナ... ¥2, 455 ギフトマン 楽天市場店 貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 わかたけ 穴明き 165mm 日本製 AB5419 関孫六 わかたけ シリーズ。サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応している サイズ:29. 8×1. 関孫六 わかたけ ペティー. 7cm 素材・材質:本体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン 生産国:日本 ¥2, 334 To. l. a BKワールドエイト 貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 わかたけ ステンレス 165mm 食洗器対応 日本製 AB5420 貝印(Kai Corporation) 29. 3cm4. 8cm1. 7cm 176g ¥2, 003 Y's(ワイズ) 貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 わかたけ ステンレス 165mm AB5420 サイズ:29.

1. 関孫六 わかたけ とは

関孫六 わかたけ とは

ステンレス刃物鋼(焼入れ可能なマルテンサイト系ステンレス鋼)は、含有炭素量によってハイカーボン(高炭素)のものと、中炭素のものとに分けられます この2つの境は、おおよそ0. 6%となっており、これより上がハイカーボン、下がミドルカーボンとされています 貝印も具体的な鋼材名まで教えてくれません が、わかたけの刃体材料の表記が、刃面上はステンレススチールにも関わらず、箱書きには「ハイカーボン」の表記があったりと、統一性がないところからしても、含有炭素量が0. 6%前後、HRC硬度が56前後の鋼材ではないかと思われます つまり、ハイカーボンと呼称可能な下限ぎりぎりのあたりの炭素量であると推測されます また、貝印によると、「 『ほのか』の方が『わかたけ』よりも鋼材グレードが上 」とのことですので、「ほのか」の鋼材は愛知製鋼のAUS6M、「わかたけ」はAUS6、もしくは他社の同等グレード鋼材ではないかと睨んでいます (あくまでも個人的な推測ではありますが、鋼材のグレードで言うとこのあたりに落ち着くはずです) AUS6とAUS6Mは、どちらも炭素量は0. 55~0. 関孫六わかたけ|貝印包丁サイト. 65%となっており、ハイカーボンの下限であると同時にミドルカーボンの上限と言える炭素量です。「わかたけ」がAUS4である可能性も考えたのですが、AUS4の炭素量は0. 40~0.

HOME > 製品情報 > 関孫六 > わかたけ 「ステンレス刃物鋼」を使用した、食器洗浄機や食器乾燥器対応のシリーズ。 オリジナルの新刃付けを施し、サビに強いステンレスの特性を活かした 包丁です。 「ステンレス刃物鋼」を使用。また、オリジナルの新刃付け技術を施すことで鋭い切れ味の持続を実現しました。 「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れます。 耐熱性・耐久性に優れた樹脂ハンドルで食器洗浄機や食器乾燥器にも対応。 わかたけ 三徳包丁 刃渡り :165mm 品番 :AB5420 わかたけ 三徳穴明き包丁 :AB5419 わかたけ 小三徳包丁 :145mm :AB5421 わかたけ 牛刀 :180mm :AB5422 わかたけ ペティナイフ :120mm :AB5423 わかたけ 片刃ペティナイフ :150mm :AB5418 わかたけ 菜切り包丁 :AB5424 わかたけ パン切りナイフ :210mm :AB5425 わかたけ 冷凍ナイフ :AB5426