豚肉ともやしの炒め物
彩花 へ 生きる 力 を ありがとう1 豚肉は2cm幅に切り、塩、酒をもみ込み、卵を加えてよく混ぜ、片栗粉をまぶし、油をかけてほぐします。 2 もやしはひげ根をとり、ピーマンは縦半分にして種をとり、細切りにします。紅しょうがは汁気をきり、長ねぎはみじん切りにします。 3 中華鍋に油をなじませ、玉じゃくし2杯位の油を入れて140~150℃に熱し、 (1)を入れてほぐしながら火を通し、もやし、ピーマンを加え、ピーマンの色が変わったらジャーレンにあけて油をきります。 4 (3)の鍋に油大さじ1を熱してねぎを炒め、 (3)を加えて炒め合わせ、酒、塩、こしょうを加えて鍋返しをし、紅しょうがを加えてひと混ぜし、ごま油をまわし入れて仕上げます。
- エスフーズ株式会社｜おかず楽菜シリーズ 豚肉ともやしの旨味噌炒め
- 豚肉ともやしのオイスターソース炒め｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
- シャキッともやしと豚肉のマヨネーズ炒め | とっておきレシピ | キユーピー
エスフーズ株式会社｜おかず楽菜シリーズ 豚肉ともやしの旨味噌炒め
野菜のおかず 肉のおかず 調理時間:30分以下 もやし2袋、豆苗1袋を使い切って作る晩ごはんのおかず です。 白菜のうま煮 と同じような作り方で、とろみ付けしやすいレシピにしてみました。 豚肉はひき肉に変えてもいいですし、野菜を変えても美味しいので、ぜひアレンジして作ってみてください! もやしと豆苗のうま煮の材料 (3人分(少し多めの2人分でも)) もやし … 2袋(400g) 豆苗 … 1袋 豚バラ肉(薄切り) … 100g 油揚げ … 1/2枚 生姜 … 少々(5gほど) ごま油 … 小さじ1/2 サラダ油や米油など … 小さじ1/2 醤油 … 大さじ1と1/3 みりん … 大さじ2 水 … 大さじ4 片栗粉 … 大さじ1 醤油 … 小さじ2と1/2 もやしと豆苗、豚肉のうま煮の作り方 もやしと豆苗、豚肉のうま煮の下ごしらえ 用意する材料は もやし2袋、豆苗1袋、豚バラ肉100g、油揚げ1/2枚、生姜 。※だし汁や顆粒スープの素などは必要ありません!
もやしと豚肉のオイスターソース炒め
みずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。ねぎの風味で、より味わい深い一品に。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
もやし 1袋(約250g)
豚こま切れ肉 150g
ねぎ 10cm(約30g)
オイスターソース 大さじ2
サラダ油 酒 砂糖 こしょう
熱量 267kcal(1人分)
塩分 2. エスフーズ株式会社｜おかず楽菜シリーズ 豚肉ともやしの旨味噌炒め. 2g(1人分)
作り方
もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。ねぎは幅4~5mmの斜め切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、オイスターソース、酒大さじ1、砂糖小さじ1を順に加え、こしょう少々をふって炒め合わせる。
もやし、ねぎを加え、もやしの表面に油がなじむまで菜箸で全体を返すように混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日:
2006. 5. 2
豚こま切れ肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
豚肉ともやしのオイスターソース炒め｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
もやしと豆苗、豚肉のうま煮のとろみ付け/レシピ 火から外して20~30分待てば、人肌以下の温度になっているはず。こうなれば、 フライパンを傾けて煮汁を集め、そこに Cの片栗粉大さじ1と醤油小さじ2. 5 を入れます。 箸で片栗粉をよく溶かしてから弱めの中火にかけ( ※フライパンはずっと傾けたまま )、箸で軽く混ぜながらとろみが出てくるのを待ちます。 ※IHの場合は傾けながら加熱ができないので、傾けて煮汁を集め、そこに片栗粉と醤油を加え、片栗粉を箸でよく溶かし混ぜてから、すぐにIHの弱めの中火にかけてください。全体を具材ごと軽く混ぜながら、とろみが付くまで加熱してください! ※一度粗熱を取ることで、煮汁の中に片栗粉を直入れすることが可能に。このやり方であれば、きれいに確実にとろみ付けできると思います! 煮汁が熱くなってくると、白濁した煮汁に透明感が出てきて、一気にとろみが付きます。そうなれば とろみの付いた煮汁と具材を混ぜ合わせます 。 煮汁と具材をよく混ぜてから、 一度冷ました具材を温めるために、沸いたら弱火にして2~3分火にかけます 。 しっかり具材が温めれば、器に盛り付けてできあがりです。 【補足】 白菜のうま煮 よりも水分が出やすいので、片栗粉などの分量が多くなっています。 また、アレンジ方法も 白菜のうま煮 の工程④でさまざま紹介しています。 フライパンを火から外す時間は20~30分としていますが、 あまり長く置きすぎると具材に煮汁の味がしみ込みすぎるので、1~2時間を限度にするとよい です(長く置く場合は、途中箸で上下を返すしてください) お気に入りを登録しました! 豚肉ともやしのオイスターソース炒め｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
10分 121kcal 1. 2g 15分 226kcal 2. 2g 111kcal 1. 3g 225kcal 349kcal 1. 4g 25kcal 0. 9g 114kcal 20分+ 405kcal 1. 8g 43kcal 184kcal 1. 9g 10分+ 93kcal 221kcal 329kcal 59kcal 0. 8g 20分 488kcal 388kcal 1. 5g 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます 炒め物、おひたし、煮物、和え物など。ひげ根を摘むと、ひと味違うおいしさになります。
シャキッともやしと豚肉のマヨネーズ炒め | とっておきレシピ | キユーピー
豚肉ともやし炒め 肉と野菜をバランスよく!フライパンでササッと1品できるので、時間のない時にもピッタリ! おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 15分 エネルギー 278kcal 塩分: 2. 1g たんぱく質: 10. 1g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。 エネルギー 278kcal たんぱく質 10. 1g 脂質 21. 2g 炭水化物 10. 3g 食塩相当量 2. 1g 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
「Cook Do ® 」(中華合わせ調味料) 原材料やアレルギー情報はこちら 豚肉ともやしの甜醤炒め用 で 野菜・たんぱく質がおいしくとれる! 野菜量 75~100g たんぱく質量 9. 4~12. シャキッともやしと豚肉のマヨネーズ炒め | とっておきレシピ | キユーピー. 5g ※4人前/1人あたりの量〜3人前/1人あたりの量 用意するもの ・豚バラ肉(薄切り) 約200g ・もやし 1袋(約200~250g) ・小ねぎ 1/2束(約50g) 下ごしらえ ・もやし:水洗いし、水気をきっておく。 ・ 小ねぎ:4cm幅に切る。 ・ 豚バラ肉:4cm幅に切る。 豚肉、もやし、小ねぎを炒める ・熱したフライパンに、豚肉を入れ、中火で火が通るまで炒める。 ・もやし、小ねぎを加えて強火でサッと炒め、いったん火を止める。 「Cook Do ® 」を入れる ・「Cook Do ® 」を入れ、再び火をつけ、中火で炒め合わせてでき上がり。 商品ラインナップ 中華合わせ調味料 3~4人前シリーズ 中華合わせ調味料 あらびき肉入りシリーズ 中華合わせ調味料 2人前シリーズ 中華・韓国醤調味料