ホクホク食感が魅力！加賀の【五郎島金時】ってどんなさつまいも？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

2年程前までは、私のベストオブさつまいもは、 しっとり系 の 「紅はるか」 ! と思っていました。 安納芋のねっとりより、紅はるかのしっとり感が好きで、スイーツのような甘さにはまって一昨年と 一昨々年 、2年続けて「紅はるか」をネットで箱買いしていました。 そして去年は、違う種類も試してみたくなり、ホクホク系の「鳴門金時」をネットで箱買い。 早速オーブンで焼き芋にして食べてみたら、これまで食べてきたさつまいもとは違う上品な甘さに衝撃を受けました。 少し香ばしいような上品な甘さ(個人的感想です)で、くどくなく、ホクホク感がまたいい!

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2018. 11. 【楽天市場】ほくほくネットリ【お徳用良中サイズさつまいも　5kg】美味しさが違います。金沢ブランド『五郎島金時さつまいも』ほくほくネットリうまさが違います。【お徳用良中サイズさつまいも　5kg】サツマイモ02P13Dec14(富山の清水さんのお店)(未購入を含む) | みんなのレビュー・口コミ. 25 五郎島金時2 この前テレビでさつま芋の番組をやっていて さつま芋って、やっぱり品種改良が進んでいて ずいぶん美味しくなっているんだなあということをつくづく思いました。 安納芋は、昔からあったみたいですが 水分の多い、べチャットした芋って 確かに昔は、人気がなかったように思います。 正直、あんなお芋、今まで食べたことがなかったもんね。 焼き芋にするだけでスイートポテトみたいになるので 初めて食べた時は、確かに衝撃的でした。 確かにあの甘さはおいしいのだけれど 私は昔ながらのホクホク系の芋の方が好みなんですよね。 五郎島金時を初めて食べたのは、近江町市場で売っていたふかし芋なんです。 それがおいしくておいして、一回食べ終わった後、もう一度買いに行った程。 でも、家で焼きいもとか、ふかし芋にしても あんな風においしくならなくて 以前買った時は、しばらく寝かしておいて、2月ごろになってから食べてみると ぐっとおいしくなっていたので やっぱり寝かさないといけないのかなあと思っていたんです。 ところが、最近、発見したことがあって 五郎島金時って 焼き(蒸し)たてより、一度冷ました方が、甘みが増す! しかも、冷蔵庫に入れておいても、ぼそぼそしないの。 更に言うと 口に入れた時の、くちどけが繊細で品がいいんです でんぷんの粒子が細かいというか。 そんなわけで いったん冷ましたのを、薄切りにして フライパンで焼いて食べるのに、最近はまっていて ちょっと塩を振ったり、バターをのせたりすると、めちゃめちゃおいしい!! 不思議なんだけど、焼きたてより、 いったん冷ました方が、絶対おいしいと思う。 私が勝手に思っているだけかもしれないけれど もし、五郎島金時を食べる機会があれば やってみてほしいわあ。

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5 紅はるか 新品種。 "今までの美味しさをはるかにしのぐ" の意味合いで紅はるかという名前だそうです。 見た目は五郎島、紅さつまとさほど変わりませんが、きれいですよね。 見た目のよいものができやすい品種 そうです。 見てください、この美しい色。無垢な白というか、クリーム色というか。「奥さん、上等に育ちましたよ。」みたいな。 正直、初めて見たときは 「えっ?この色で美味しいの? (´〇`)=3 マズソ」 と小バカにして鼻で笑っていましたが、なんとこのサツマイモが一番好みでありました。 若干ですが粉質といった感じがあると資料にあったのですが、 いい意味できめ細かい果肉 。 さらに甘みも十分で、 「こりゃあすげぇ!」 とひろき興奮! 百姓一揆も起こせそう でした。 とりあえず馬鹿だけど嬉しさが伝わってきますね。 まとめ ということで、約2年前の自分を振り返るという辱めを行ってみて、改めて日本のさつまいもっていいなぁ、と思いました。 だって、バンクーバーなんて5種類くらいしかさつまいも見てないですもの。(ハワイアンのさつまいもは、なかなかクール) 手でちぎったからちょっと汚いけど、全部並べるとこんな感じでした(↑)。 改めて、 「さつまいもって切ったときの色も楽しめる野菜なんだよね♪」 と改めて実感。 この食べ比べのことを思い出させてくれたのは、金澤スイートポテトをくださった Iわのさん、本当にありがとうございました。 次回は倍の量をお願い致します。

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以前いただいたことがある五郎島金時を自分で注文してみました。届いたのはやや小ぶりな感じでしたが個人で食べきるのには丁度いい感じでした。焼いて食べましたが、口に入れてホロホロと崩れながら甘さが広がる感じは五郎島金時のみの特徴が出ていて最高です。3? を注文しましたが、5? にすればよかったと思います。注文時にサイズ指定ができればいいいと思いますが、でも、最高でした! この商品に関するあなたの感想や意見を"お客様の声"として発表してみませんか。 書き方や詳細については" お客様の声ガイドライン "をご覧ください。 あわせておすすめ 1, 923円(税込) 19ポイント 2, 700円(税込) 27ポイント Copyright (c) 2012 Kanazawaya All rights reserved. false=display

(21) 農業協同組合 金沢市五郎島さつまいも部会 五郎島金時はコボコボとした食感、自然な甘み。ウィルスフリー苗で育てた加賀野菜の代表格。リピーター続出! ※5kgもございます。[種類]からお選びください。 2, 700円(税込) ※別途送料840円(税込) 通常便 配送日指定不可 27ポイント 複数箱ご注文の方の送料につきまして 五郎島金時は三箱までが一梱包となりますので、それ以上の箱数をご注文の方は送料が追加となります。 ご注文時には送料が一梱包分の840円の送料とて計算されますが、後ほど正しい送料金額を当店より お知らせさせて頂きます。 予めご了承くださいませ。 「満天青空レストラン」「朝だ!生です旅サラダ」で紹介!