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1. 組合について | 美山町森林組合

組合について | 美山町森林組合

地震情報 7/26(月)11:20 震源地:青森県東方沖 最大震度4 青森県東方沖で震度4を観測

新鮮な地場野菜や、大切に育てられたお米、川や山の幸など、どの季節も美味しいものがあふれています。なかでも注目は、山の幸 「ジビエ」 ♪ ヘルシーで栄養価も高いと最近ブームになっていますが、美山では、地元の猟師さんが仕留め適切に処理した鹿や猪を味わうことができます。 美山町自然文化村 河鹿(かじか)荘 (左上)外観、(右上)鹿すき焼き丼970円 (左下)つみれ鍋(御膳メニューの一品)、(右下)和のジビエ4, 400円(2日前までに要予約) 清流・美山川のほとりに建つ、ログハウス調の宿泊施設。レストランやキャンプ場、かやぶき屋根の別館、露天風呂、売店などを備え、レストランだけの利用も可能。冬のおすすめは、美山産猪を使った ぼたん鍋 (11~3月、コースの他「ぼたん一人鍋」1, 320円もあります)。そして、季節を問わずおすすめなのが、ヘルシーで美容にも効果的な 「鹿肉」料理 ! 組合について | 美山町森林組合. ローストや丼物、鹿カツなど、様々なアレンジで楽しめます。臭みもなく、脂肪分が少ないのに滋味深い。美山の恵が凝縮されたジビエを、ぜひ味わって♪ ■美山町自然文化村 河鹿荘 【営業時間】 [売店]9:00~21:00 [レストラン河鹿荘]11:30~15:00(ラストオーダー14:00)、17:00~20:00(ラストオーダー19:30) 【定休日】不定休 【電話】0771-77-0014(9:00~21:00) 【アクセス】京阪京都交通バス「美山町自然文化村」バス停から徒歩すぐ、南丹市営バス「知見口」バス停から徒歩約10分(日・祝は「美山町自然文化村」バス停で下車すぐ) Google map 【公式ホームページ】 ※食材は美山産の物に限りますので仕入れのない場合があります。 ※金額表示は2020年1月現在の消費税込み料金です。都合により料金が変更となる場合があります。 【美山の見どころ・3】 おかいもの:野菜・牛乳・日本酒・・・ 美山の恵をおみやげに! ふらっと美山 美景・美食に続く美山のお楽しみといえば、おかいもの! 美山の豊かな自然で育った乳牛からとれる「美山牛乳」や、美山生まれのお米やお酒、ソーセージなどの加工食品・・・ 「美山ブランド」の"食"を、ぜひおみやげにしてみてはいかがでしょうか♪ [野菜・卵・牛乳・プリンなど]ふらっと美山 美山を愛し、美山に生きる人たちが心を込めて作った"特産品"を販売するお店。手づくり味噌や、鯖寿司、地玉子や野菜、猪肉などが並び、いろいろ目移りしてしまいますよ♪ 美山町の3軒の酪農家が育てる約100頭の乳牛から生産される「美山牛乳」や、美山牛乳から作る「牛乳プリン」やチーズも大人気です。 ■道の駅 美山ふれあい広場 ふらっと美山 【営業時間】8:30~17:00(4~9月は~18:00) 【定休日】1・2月の水曜日、3~12月は第3水曜日のみ、8・11月は無休 【電話】0771-75-0190 [ソフトクリーム・ジェラートなど]美山のめぐみ 牛乳工房 カフェオレ・黒豆・ヨーグルトの「トリプル・ジェラート」 「ふらっと美山」に隣接する工房。美山牛乳から作るソフトクリームやジェラート、フローズンドリンクなどを販売しています。美山で焙煎されたコーヒーを使った"カフェオレ"など美山の食材を閉じ込めたフレーバーが揃うジェラートは、寒い季節でもぜひ味わって欲しい逸品!