『驚きの1万円カレー。』By 管理A養士 : 資生堂パーラー 銀座本店 （シセイドウパーラー） - 新橋/洋食 [食べログ]
せん だん の 杜 求人『驚きの1万円カレー。』By 管理A養士 : 資生堂パーラー 銀座本店 （シセイドウパーラー） - 新橋/洋食 [食べログ]
と前置きはここまでにして・・・いよいよスペシャルカレーが登場します。 伊勢海老とアワビのスペシャルカレー 伊勢海老とアワビのスペシャルカレー ▲伊勢海老とアワビのスペシャルカレー(11880円) どーん! と登場しましたが、これは未来の完成形。 見た目も驚きますが、1万円のカレーという前代未聞なところが一番ポイントではないでしょうか。 一般的にカレーライスで3000円程度はあっても1万円はありえないですから。 アワビと伊勢海老がたっぷり乗ってるという見た目からして贅沢仕様であり、3日以上前から予約しないと食べられなく、 グランドメニューに存在しません。 知る人のみオーダー出来るカレーってわけで、当記事を見た方は是非オーダーして欲しい。 最初からのこの状態で来るわけではなく、以下順を追って説明していきます。 最後まで目が離せなくて、食べたくなること間違いなし! 最初は生きた状態の伊勢海老とアワビを見せてくれる 生きた状態 具材である伊勢海老とアワビは当日に仕入れるそうで、最初に生きたままの状態で見せてくれます。 写真がぶれてるのは生きて動いているから。 両方とも激しく動いており、新鮮さをアピールしていました。 調理後に再び目の前で・・・フランベ! フランベ準備 一旦下げられた伊勢海老とアワビは厨房で調理され、再び僕らのもとに帰ってきます。 テーブルのそばでこのようにコンロを持ってきてくれ、上には食材が。 一体何が始まるのか、気になりますよね? 資生堂パーラー 伊勢海老カレー. ファイヤぁぁぁぁぁぁ! 目の前で、伊勢海老とアワビにレミーマルタンという高級ブランデーをふりかけて火をつけてフランベしてくれるのだ。 目の前で1m以上の炎が立ち上り、ドキドキながら見入ってしまう。 なんというライブ感。 レストランでとても面白い体験をしたと感じた。 フランベ後は高級ブランデーと魚介の芳醇な香りがただよってきて幸せな気分に♪ 盛り付け 盛り付け フランベしたらご飯と一緒に盛り付けてくれます。 見て下さい、実に美味しそう!! 伊勢海老はたっぷり1尾、アワビは1つを細かく切ってジャガイモと人参のソテーともに。 盛り付けも実に素晴らしい。 カレールゥ カレールゥは別盛 カレールゥは別盛で提供されます。 重厚な容器に入ってるカレールゥはただのカレーではなく、シーフードの旨味をたっぷり含みスパイシーな洋風カレー。 カレールゥだけで食べると重厚で複雑な味わいが楽しめて、奥深さを知る素晴らしいカレーでございました。 アワビや伊勢海老たち アワビ アワビは分厚くて噛むとコリッとした食感とレミーマルタンの香り、人参とジャガイモのソテーと合わせると笑みしか出ません。 これだけで永遠と飲めるぐらいに完成度が高く、噛みしめるごとに旨味が溢れてくるアワビは本当に秀逸。 伊勢海老 どーんと伊勢海老は一尾丸々と食べられる。 身はほっこり締まっており、食べるごとに旨味の洪水に襲われて幸せな気分に。 もちろんミソも入っており丸ごと伊勢海老のうまさを堪能できます。 これもやばい♪ あとはお好みで召し上がれ!
明けましておめでとうございます。本年も東京カレンダーを宜しくお願い申し上げます。 年が明けると子供が楽しみにしているのが、お年玉。大人になるにつれ、あげる場面が増え、諭吉が何人も飛び出す方も中にはいたり。もらえるものなら大人になった今でも欲しいもの。 ならばせめて、自分へのお年玉としてちょっと贅沢をしてみるのはいかが?例えばそう、一万円を超える"諭吉カレ-"なんかに。 そこで今回は、『資生堂パーラー 銀座本店』の「伊勢海老と鮑のスペシャルカレーライス」が諭吉超えとの情報を掴み、早速レポート。お値段以上、贅の限りを尽くしたカレーをとくとご覧あれ!