免疫力を高める食事って？栄養素別のおすすめ食材
フィッシュ マン ロッド 生産 国「体温を上げて免疫力アップ」「食事で免疫力を上げる方法」といった免疫力をアップして風邪・ウイルスに克つ情報が蔓延し、カラダによいとされる情報には大抵「免疫力UP」がつきもの。 医師として申し上げますが、残念ながら私たちの体のもつ免疫システムはそんな簡単なものではありません。体温を上げれば免疫力があがってガンにならないといった情報も医学的な根拠はありません。 「何々をして免疫力アップ!」免疫はそんなに簡単なものじゃないよ!! 「体温を上げて免疫力アップ」「食事で免疫力を上げる方法」などの、なんとしてでも免疫力をアップさせましょう、免疫力をつけましょう的な記事をウェブでも週刊誌でも毎日のように目にします。 そもそも免疫はそんな単純なものではなく、複雑な要素が絡み合ったヒトの体に備わったシステムであることをご理解ください。今の時期であれば、「風邪に負けないように免疫力をアップ」とか「ウイルス感染を防ぐ免疫力を上げる食事方法」とかが、出回っています。 そのような免疫力アップ方面一押しの方々に私から質問があります。 風邪の症状が出ている人は免疫力が低いために、鼻水が出たり熱が出たりしているのですか? 医学博士がすすめる免疫力を高めて病気にかかりづらい体質に改善する方法. そもそも、免疫力がアップしたことをどのような指標によって証明しているのでしょうか? 免疫システムの1つとして、インターロイキン(Interleukin)という物質があります。インターロイキンは20種類以上に分類されていて、がん治療で使用されるインターロイキンもあります。私の専門である泌尿器科領域では腎がん治療に分子標的薬が登場する前はインターロイキン-2が使われていました。 このインターロイキンの仲間であるインターロイキン-8(Interleukin-8、 略してIL-8と記載することが多い)は風邪を引いた人と風邪を引いていない人を比較した場合、風邪の症状が出ていない人の方はインターロイキン-8が増加していなかった、との結論を得た医学論文があります。 風邪のウイルスと戦って免疫力(この言葉は使いたくないけど、わかりやすいように今後も使用)をアップさせるはずのインターロイキン-8はなぜ風邪症状が出た人の方が増加していたのでしょうか? 免疫力が上がっている人ほど、風邪を引きやすい? 話を整理しますね。 ウイルスと戦う免疫システムの1つをインターロイキン-8が担っている、コレは間違いなく事実です。ウイルスが体内に浸入してきたら、体を守るための免疫システムがスイッチオンされてます。 ということは、免疫に関わっているインターロイキン-8も当然増加して、ウイルスを退治するために増加するはずですよね?
「免疫力を高める食事 免疫力を上げて身体の中から整える（体調管理）」 | 食と健康コラム
医学博士がすすめる免疫力を高めて病気にかかりづらい体質に改善する方法
田澤 粉砂糖をまぶす以外にもチョコやココア、シナモンパウダーをトッピングするとまた違った味わいになりますね。あと、今回は甘く作っていますけれど、アンチョビやバジルソースとかしょっぱい系にしても美味しく召し上がれます。 鈴木 お酒のつまみにいいというのは嬉しいですね。そのときはバターを使わないであっさり目にするといいですね。「マンゴーヨーグルト」の作り方を教えてもらってもいいですか? 田澤 はい、タッパーの中にヨーグルト400~500gとドライマンゴーを入れるだけです。半日くらい置くと、ドライマンゴーが元のマンゴーに戻るんですね。マンゴーは大きすぎれば切って召し上がっていただければと思います。これにシリアルなどを混ぜて朝ごはん代わりすれば、主食と乳製品、果物が摂れます。 鈴木 実はこれ、私もやったことあります。すごい美味しいですよね!一度やったらやめられない(笑) ドライフルーツは、果物の水分をなくして凝縮した形なので栄養価がすごく高いんです。ドライだから容量が少なくなるので食べ過ぎには注意が必要。でも今回みたいに戻した形にすると容量が増えるので少ない量にしても食べ応えが違いますね。 献立はバラエティ感が大切。楽しく工夫しましょう 鈴木 今回、簡単にできるレシピを色々出してもらいましたが、田澤先生がメニューを作るときにいつも気をつけていることはなんですか? 田澤 メニューと考えるときに、味付けや調理法、見た目にバラエティ感を出すことでしょうか。揚げ物が主菜なら、副菜は酢の物や和え物にするとか、味付けが濃いものだったら、薄いものを合わせる、和食がメインだったら、洋食のサラダをもってくるなど。洋食のフルコースを食べるわけではなく、色々なものが混ざっているのが家庭料理の良さだと思います。 鈴木 先生は忙しいときに、お惣菜を買ってくることはありますか? 田澤 もちろん、あります! 鈴木 お惣菜に何かひと工夫したりしていますか? 田澤 トレーに入ったまま食卓に出さないのもそうですが、例えば餃子を買ってきたら、野菜あんかけを作って餃子にかけるとか、野菜をたっぷり入れたスープに餃子を入れてスープ餃子にしてみるとか。 鈴木 すばらしい、野菜も一緒にとれるからいいですね。田澤先生のレシピから良いことがいっぱい聞けました。 朝イチ排尿後の体重測定で、体重増減ないかを毎日チェックする 鈴木 今回のような自粛のとき、先生自身はウエイト管理をどうしていますか?
でもねえ、こんな研究論文があるのです。 試験管レベルではなくて、実際に人間を対象とした医学論文です。 「Rhinovirus infection induces mucus hypersecretion. 」(PMID: 9609741 )では、風邪を引き起こすウイルスとして一般的に知られているライノウイルスを実際に実験に参加した人の鼻の粘膜に垂らして、インターロイキン-8の様子を観察しています。 ● 実験の対象者は合計で80人 ● 実験対象者はライノウイルスを含む液体を点鼻されました ● 実験対象者の鼻の分泌物を検証 ● 風邪症状が出ている人はインターロイキン-8が増加していた ● 風邪症状が出ていない人はインターロイキン-8は増加していなかった Rhinovirus infection induces mucus hypersecretion. (PMID: 9609741 ) との結論になっています。 風邪の症状が出ている、ということは風邪を引いた、風邪のウイルスに負けた(? )と解釈できますよね。 風邪の原因であるライノウイルスと戦うためにインターロイキン-8が動員されたはずなのに、風邪の症状が出ていない人ではインターロイキン-8は増加していない。これって変じゃないでしょうか?