ハウスジャワカレーのルーでカレーを作ったのですが、水を多く入れ... - Yahoo!知恵袋 – 男女が「大好きな人」に見せる態度と行動｜脈ありと脈なしで違う反応とは | Smartlog

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July 31, 2024, 6:24 am

美味しいカレーを作ろうとしたが、 なんとなく薄く、水っぽい。 家で作ったカレーがなぜかスープカレーみたいな感じになってしまった。 とろみがなく、もの足りない。 そんなカレーを美味しくする食材5つを 年間100回以上カレーをつくる私が厳選! その5つの食材はこちらです。 コンソメ、焼き肉のたれ、カレー粉、バター、小麦粉(※とろみがない時) また、 これらの食材が1つもない! という方のためにも対処法を紹介していますので、ご安心ください。 さらにこの記事では、 なぜあなたの作ったカレーが水っぽくなってしまったかの原因 も探っていきます。 最後まで読むことで、次からは必ず美味しいカレーを作ることができますよ。 タップできるもくじ あなたのカレーの原因は?水っぽい?味が薄い?とろみがない?

カレーが薄い？とろみがなくて、水っぽい時の対処法と入れるべき食材5つ

カレーが水っぽくなる原因は、水分を多く含む野菜の他にもあります。 下にまとめてみました。 水っぽくなる具材まとめ 新玉ねぎ、魚介類、味噌、はちみつ、醤油 新玉ねぎは先ほど説明した通りなので、 省略します。 魚介類も水分を多く含む食材です。 特にスーパーで売っているシーフードミックスは、 冷凍のものが多く、どうしても水分が多くなりがちです。 はちみつや味噌、醤油も注意です。 なぜなら、「はちみつ」「味噌」「醤油」など、アミラーゼという酵素を含むからです。 酵素をもつ食材をカレールウを入れたあとの仕上げに入れると、 とろみが弱くなってしまいます。 どうしても味噌やはちみつを使いたい場合は、 カレールウを入れる前に入れて、20分以上加熱しましょう。 実際にカレーの隠し味として味噌やハチミツを使いたい場合は、こちらの記事が参考になります。 隠し味について詳しく説明しています。 > カレーの隠し味ランキング5選!無印から学ぶプロの味を出す方法 味が薄く水っぽいカレーをアレンジ!次の日も美味しいうどん 最後に、味が薄い水っぽいカレーのまま、食べる方法を紹介します。 いわゆる最終手段ですが、これが一番おいしいかもしれません! めんつゆを加え、カレーうどんにアレンジする方法です。 一人分のカレーに対して、3倍濃縮のめんつゆを50ml加えてください。 うどんがなければ、インスタントラーメンをそのまま入れて煮込むのもありです。 このアレンジ方法は、カレー研究家の一条もんこさんの本から学びました。 カレーに特化したアレンジレシピの本です。 あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ 一条もんこ この本は100円以下のレトルトカレーをベースに作られたレシピが 豊富に載っています。 年間で800食カレーを食べた一条もんこさんの知識とアイデアが詰まった1冊です。 レシピの文章も3行程度で読みやすいです。 包丁を全く使わないレシピも多数あり、 アレンジ本なので、カレーライス以外のレシピも楽しめます。 忙しくて自炊したくない人にも良いかもしれません。 一人暮らしの子どもに買ってあげたい1冊です。 まとめ:カレーの味が薄く、水っぽくなっても解決できる! カレーが水っぽいと感じたら、 まずは味を濃くするか、とろみをつけるかの方向性を決めましょう。 方向性が決まれば、これらの食材を入れます。 コンソメ、焼き肉のたれ、カレー粉、バター、小麦粉(※とろみがない時) 逆に水っぽくなってしまう食材はこちら 新玉ねぎ、魚介類、味噌、はちみつ、醤油 水っぽいカレーをアレンジしたいなら、 めんつゆを加えて、カレーうどんにしましょう。 一人分のカレーに対して、3倍濃縮のめんつゆを50ml加えてください。 カレーのアレンジで役立つ本はこちら。 以上、「カレーが薄い?とろみがなくて、水っぽい時の対処法と入れるべき食材5つ」でした。 最後までこの記事を読んでくださり、ありがとうございました。

ハウスジャワカレーのルーでカレーを作ったのですが、水を多く入れ... - Yahoo!知恵袋

[募集] カレーの水を入れすぎたときは? (6) カレーの水の量を間違えて、 あとからしゃばしゃばになってしまったとき、 どうやってとろみをつけますか? ルーはもうないとしてください。 ジャンル: 料理 ・食品 タグ:カレー ルー 水の量 ソーシャルブックマークへ登録 スポンサードリンク 具材全てをミキサーにかけるだけで、かなりのとろみがでますよ。 しゃばしゃばなカレーは無理やりとろみをつけずにスープカレーにしてはどうですか?コンソメスープのもと、乾燥昆布を入れて塩、胡椒隠し味に少しコーヒーを入れればOKです。たまには違うカレーを楽しむのもいいと思います!食べ方はご飯をスプーンでとり別皿のスープカレーを浸しながら食べます。ご飯が少なくなれば残りのご飯をスープに投入しおじやみたいな感じで食べれば最高です。 カレーうどん用に、鍋から取り出し、 めんつゆを少し入れて調整してみるのはいかがですか。 あとは、ご飯を入れてカレーリゾット風にして食べるとか。 とろみ=じゃがいものデンプンじゃないのかな? ハウスジャワカレーのルーでカレーを作ったのですが、水を多く入れ... - Yahoo!知恵袋. わかんないですが。 じゃがいもを多めにいれる。すりつぶして入れるとか? 片栗粉いれちゃうってのもどうでしょう? (水でしっかり溶かして入れないとだまになっちゃいますが) 新じゃがを入れて煮込めば、少しはトロトロになると思います! 新じゃがは煮込むと、形が崩れますので。 あとはスープカレー風にしてしまいますね。 上の方と同じように、コンソメなどを入れて味を調えます!! 水で溶いた片栗粉だと、とろみはつきますが 味が薄いままになってしまいますよ。 ルーが足りない時は、じゃがいもを生のまますりおろして入れましょう。 味にコクもプラスされます。 スポンサードリンク

やっちゃった…失敗したカレーをおいしくリメイクするには？ (2018年7月29日) - エキサイトニュース

作りなれた人の多くが経験するこの「カレーに水を入れすぎた」という事態。皆さんはどの様に対処していますか? カレー作りに欠かせない水分を入れ過ぎてしまった場合の対処法と、意外なリメイクや美味しさをアップさせる方法をご紹介致します。 カレーに水を入れ過ぎた時こそ美味しくなるチャンス 大人から子供まで、幅広い世代に愛されてやまない国民食「カレー」。 市販のルゥを使う事で自宅でも手軽に作れるため、忙しい主婦の味方とも言えるでしょう。 皆さんは、自宅でカレーを作る時に、ルゥの箱に書いてあるレシピを毎回読み、忠実に再現していますか? 恐らく、あのレシピにしっかり目を通すのは、初めてカレーを作る時くらいかな? という人も多いのではないでしょうか? 野菜、肉、水の量と隠し味。これらは経験上「だいたいこれくらいなか? 」と目分量で進めている方も多いと思います。 そこで起こるのがコレです。 「ヤバい。水…入れすぎた」 手慣れたスムーズさでカレーを作っていき、「これくらいかな」と、お水を入れ、ルゥを溶かしてみると、なんと衝撃の味。 「う、薄い」 こんなもんだろうと思い、入れた水の量が多かった。 この 「カレーに水を入れすぎた状態」 を経験する人は意外と多いのです。 こんな時、皆さんならどうしますか?どうしてますか? このカレーは味が薄くなった時点で「失敗作」という事になり、誰にも喜んで食べて貰う事が出来なくなるのでしょうか? 諦めるのは早合点です。 その水を入れすぎたカレーは、どこにも存在しない唯一無二。自分だけの 「オリジナルカレー」 になります。 1. カレーが薄い？とろみがなくて、水っぽい時の対処法と入れるべき食材5つ. とろみをつける 2. 旨味とコクを足す。 これさえ何とかなればきっといつもの美味しいカレーになるはず。 ではどんな方法があるのでしょか? カレーに水を入れすぎた時の問題①とろみが足りない まず問題になるのは、 味が薄い事と、とろみがない という事ですよね。 ルゥが余分にあるのなら、追加してしまう事が一番早い解決方法である事は一目瞭然です。 問題は、追加するルゥが手元にない場合です。 目の前にある、水を入れすぎた事で爆誕した「大量の味が薄く、サラサラしてとろみの無いカレー」を、どうするか? まず「とろみ」の問題についてです。 水を入れすぎたカレーは、 しゃばしゃばとしてとろみが無い状態でまさに「水っぽい」 状態です この場合の解決方法は大きく分けて下記の4つが考えられます。 煮込んで蒸発させる 水分は煮込む事によって、蒸発するので、ひたすら弱火で煮込み続けて水分を飛ばします。 この時の注意点は、ジャガイモが煮崩れしてしまう事です。場合によっては、ジャガイモが入っている?

カレーのとろみがつかない理由や水っぽい時は煮詰める？アレンジ法は？｜知っておきたい食のあれこれ！

じゃがいもを入れないといけないわけではありませんが、 とろっとしたカレーを作りたいあなたはじゃがいもを入れるのがおすすめ です。 カレーが水っぽい時は煮詰めればいいの?ルーを足す方が良い? カレーに限らずですが、お料理をしていて多少水っぽくなってしまったときは、煮詰めることで解決できるケースもありますよね。 カレーも例外ではなく、 煮詰めて水分を飛ばすことで、とろとろのカレーになる ケースがあります。 また、カレーが水っぽい時はルーを足せば良いのでは?と思ったあなた。 確かにルーの中に、カレーをとろとろにする成分が含まれていますので、 ルーを足すことで水っぽくなくなる こともあります。 ただし、ルーを追加で入れることでカロリーがアップします!味も濃くなってしまうため、 カレーが少し水っぽい程度ならルーを足さずに小麦粉を追加するなどして調整する。 もしくは普通にご飯にかけて食べるのではなく、 少しアレンジを加えて別の食べ方でカレーを楽しむのもおすすめ です。 カレーがにとろみがつかない時のアレンジレシピは? カレーにとろみがつかない時は、小麦粉を足したり、ルーを足したり・・・ 無理にとろみをつけずに、アレンジして食べる こともできちゃいます! 白米にかけて食べるだけが美味しいカレーの食べ方じゃない! アレンジレシピをいくつかご紹介します。 焼きカレードリア とろみがつかなかったカレーを白米と混ぜる。 カレーの真ん中をくぼませ、卵を割り入れる。 卵のまわりにお好きなだけピザ用チーズをのせる。 焼き色がつくまでオーブンで焼く。 もちろん成功したカレーでもできますが、とろみがついていてもついていなくても、白米と混ぜてしまえばOKです! 卵のコクが加わり、よりまろやかなカレー を楽しむことができますよ。 カレーピラフ 小さく切ったウインナーとピーマンをフライパンで炒める。 さらにカレーと白米を混ぜ、フライパンに投入する。 塩コショウで味を整える。 カレー味の炒飯をつくるようなイメージ です。 カレーを入れすぎるとベタベタになってしまうため、入れすぎないようにしてくださいね! 辛さが足りない時は、カレー粉を加えるのがおすすめです。 パングラタン 食パン一枚を9等分に切って耐熱皿に入れる。 上にカレーを適量かけ、一口サイズに切ったトマト、ピザ用チーズをのせる。 焼き色がつくまでオーブンで焼く。 食パンは厚めの方がおすすめです!

意外に失敗してしまう料理がカレー。いつも通りに作ったはずなのに、水っぽくなってしまったり、反対に濃くなりすぎてしまったりして、慌てて味を調整しようと水を入れたり、ルーを追加しても元には戻らず…。そんな失敗したカレーの修復方法を紹介します。 水っぽいのには理由があった!? カレー失敗の原因とは カレーが水っぽかったり、濃かったりする理由の大半は目分量。入れたルーに対して水の量が合っていないのがほとんどです。また、具材に入れた野菜が水分を多く出す物だったりしたときも、結果的に水が多くなり、カレーが薄味の水っぽい物に仕上がります。 次いで失敗の理由として多そうなのが、煮込み時間の不足。ルーを入れる段階では具材に火が通っているため、ルーを入れてからはほとんど煮込まない人も多いようですが、ルーからしっかりとろみを出させるためには、ある程度しっかり煮込む必要があります。 一方でルーを入れてからは鍋の中で対流が起きづらくなるため、煮込みすぎると焦がしてしまうことにも。ルーを入れてから煮込む場合は、しっかり鍋の底からかき混ぜるようにしましょう。 カレーの隠し味にはちみつを使う人も多いですが、このはちみつはルーが固まりづらくなる原因の酵素を持っています。はちみつを入れるときには、ルーを入れる前に入れてよく加熱するか、アツアツに煮込んでいる最中に入れて、しっかり火を通すようにしましょう。 失敗したカレーを修復するには?

オリジナルのカレーを作ってみましょう。

心理の観点から言うと、 男性は好きな女性に 自分を知ってもらいたいために 自分の話しをしてしまう という 心理 がありますが、 女性は好きな男性に対しては相手を知りたいということから 質問をたくさんしてしまう心理 があります。 もし仮に女性が自分の欠点を話したとしても、あなたに対し 質問が一切ないのであればそれは脈なし と考えられます。 ぜひそれも指標の一つとして覚えておいてください。 山田一郎 女性は好きになると相手を知りたくなるんだね! さいごに いかがでしたか? プライベートなことを自分から話してくるしぐさの心理学. 自分のことを話してくる女性の心理として、 自慢や愚痴を話す人は自分の承認欲求を満たしたい、ストレスを解消したいだけ 警戒心が強い子が家族のことを話せば脈あり 自分の弱い部分を見せてくるのは自分を受け止めてもらいたい という内容でした。 この記事を参考にしていただけたと思いますが、 もしあなたに脈がなかったという場合でも、 自慢や愚痴の話をしてくる時点で女性は心を開いているはずなので、 その状態からでも十分に発展することができます。 それについては下の記事を参考にしていただけたらと思います。 女友達を彼女にしたい!あなたが相手と付き合うためにすることすべて 【Sponsored Links】 山田一郎 はぁ…愚痴や自慢話は脈なしか… 七瀬すず やっと返ってきた!まだ話終わってないんだからね! さっきの続きなんだけどさ、この前〇〇に行ったら芸能人の〇〇と会ったの!でね… 山田一郎 続く…

家族の話をする女性心理10選！女が見せる脈あり・好意のアピール行動も | Rootsnote

丁寧に返信したいため、少し返信が遅くなることも。 男性側のメッセージに対して、即レスで返してもらえないというケースもあります。 女性の側が 丁寧に返信したい と思っているために、レスが遅れてしまっていると考えられます。 大好きだからこそ、間違った返信をしたくなかったり、恋の駆け引きをしたいと考えている女性陣もいます。 そういったケースでは、たいてい、遅くなってしまったことへの謝罪のフレーズがメッセージのどこかに含まれているでしょう。 メッセージの返信がすぐに来なくても、脈なしとして判断するべきではないのです。 LINE3. 画像や動画を頻繁に送る 女性心理として、相手の男性に話しかけるタイミングを多く持ちたいと思うことがあります。 女性の側が、男性に対してLINEで画像や動画を送ってくるというケースも、女性が男性に好意を持っていると考えられます。 画像や動画を脈略なく送るということは、何かとその相手と話をしたいと願っていることの表れです。 「面白い動画だね」とか「可愛い写真だね」とレスポンスを返すと、 とても喜んで他愛もない会話に発展していくようなら、さらに可能性が大である といえます。 LINE4. 家族の話をする女性心理10選！女が見せる脈あり・好意のアピール行動も | RootsNote. 理由をつけて、電話をしようとする 女性心理としては、大好きな人とメッセージだけのやり取りで声が聴けないというのは、とっても残念でもったいないような気持ちになることがあります。 何かと理由をつけて、メッセージより話した方が楽しいというニュアンスを伝えてくれることでしょう。 LINEのメッセージのやり取りをしているのに、 突然その同じ相手から電話がかかってくる ということがあるなら、その女性は電話した相手の男性のことを大好きな人と思っている可能性が高いでしょう。 脈ありサインに気づいたときの対応はどうしたら良いの? 反対に脈ありサインが確認できたら、どうしたら良いのでしょうか。 こちらの想いと同じように、相手の方も思ってくれているのです。 お付き合いをはじめられるように、 アプローチをかけていくための具体的な方法を解説 しましょう。 アプローチ方法1. 積極的にデートに誘い、相手への理解を深める 相手の気持ちを態度や話し方でもう確認できているので、あとは、積極的に誘っていって、二人で過ごす時間をつくるようにしましょう。 最初から正式にお付き合いをするという形でなくても全然構いません。 二人でもグループでも、 一緒に会話をして、お互いに相手への理解を深められる ようにできます。 脈ありサインによってすでにOKも同然なので、緊張せずに進めていくことが肝心ですね。 アプローチ方法2.

プライベートなことを自分から話してくるしぐさの心理学

案外わかりやすい?!女性の好意のサインを見逃すな! 女性からの好意のサインってどんなものがあるのか、知っていますか?

自分のプライベートのことを話す女性心理とは!?それって脈あり!? | モテメン｜心理のプロが教えるモテたい男のためのメディア

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日常のなんでもない会話でも返信をする 男性が、質問でもないメッセージに対して、積極的に返信をしてくれるようだと、その相手の女性に対して好意を持っていると考えられるでしょう。 男性たちは普段のメッセージのやり取りでは、相手側が質問の形で終わっているメッセージでなければ、返信をしないというケースが多いです。 女性側が質問しているわけでもないのに、頻繁に話をつなげてくるようなら、大好きな人と連絡を繋げたい好意のサインかもしれません。 LINE3. レスが早く、返信の頻度が増える 好きな女性と関わるきっかけを探しているので、メッセージを受信したなら、すぐに返信します。 男性の女性側のメッセージに対しての 返信がいつもとても早い なら、その女性のことを大好きな人と考えているのです。 一般的に男性は、メッセージでやり取りをするということが得意ではありません。LINEで会話をしているかのように、双方が速いレスを繰り返して話すような感じには普通はならないのです。 送ったメッセージの返信がいつもすぐ帰ってくるなら、脈ありの可能性大ですね。 LINE4. LINEを終わらせようとしない 男性たちは興味のない女性に対しては、LINEのメッセージのやり取りをあっさり完結させてしまいがちです。 今伝えなければいけないということを簡潔に伝えて、相手側が理解できたと確認できたなら、それで即終了というパターンが一般的です。 男性がLINEでのやり取りを、会話が終わりそうになっているのに話を続けようとするなら、ひょっとしたら、話している相手のことが大好きで、 もっと話していたいと思っています 。 女性が大好きな人とする4つのLINEの特徴 女性が大好きな人とLINEのメッセージのやり取りをするときにありがちな特徴にはどんなものがあるでしょうか。 やり取りしている女性が、これから取り上げる特徴を見せているなら、脈ありですよ。 好きな女性の気を知りたい男性は必見の情報 です。 LINE1. 自分のプライベートのことを話す女性心理とは!?それって脈あり!? | モテメン｜心理のプロが教えるモテたい男のためのメディア. ハートや可愛いスタンプを多く使う 女性側が、LINEのメッセージのやり取りに、たくさんのハートの絵文字やスタンプを使ってくれるなら、相手の男性のことを特別な人と思っています。 ハートなどの、恋愛に直接結びついてしまうような文字やスタンプは、 気持ちを大きく誤解されてしまう可能性があり、異性とのやり取りでは、そんなに多用しません 。 すべてのメッセージ相手に対して送るわけではないハートマークがいつも送られてくるなら、脈ありと思っていも良いはずです。 LINE2.