膵臓 癌 食べ られる もの

膵臓に良い食べ物にはどんなものがあるのか? ふと、そんな風に思いました。 と、いうのも膵臓がんで父を亡くしているのが大きな原因だと思います。 父だけではなく、父の兄も同じくすい臓がんでした。 ですので、確実ではないでしょうけど可能性はあると思うので、気づいた今だからこそ、この先、膵臓も体も元気でいたいと思っています。 少しでも膵臓がんの可能性が低くなるのであれば、積極的に取り入れていきたいです。 膵臓に良い食べ物には何がある?

• 膵炎は食事治療が肝心！食べていいもの、ダメなものは？
• 2019年9月22日　第3回「すい臓がんの患者さんために考えられた料理を作る―調理実習 秋分の日スペシャル」
• 抗がん剤治療と食事 | 静岡がんセンター

膵炎は食事治療が肝心！食べていいもの、ダメなものは？

Photo:PIXTA 健康に良いとされる豆腐などの「大豆食品」。乳がんなど一部のがんの発症リスクを下げる効果が報告されている。 ところが、国立がん研究センター「多目的コホート研究(JPHC)」から、膵臓がんに関しては逆に発症リスクを高める可能性を示唆するデータが報告された。 今回の報告は、1995年と98年、食事に関するアンケート調査に回答した9万0185人(年齢45~74歳)を対象に、大豆食品の摂取量と膵臓がんとの関係を追跡調査したもの(追跡期間中央値は16. 9年)。 追跡中に577人(男性314人)が膵臓がんを発症。回答から(1)総大豆食品、(2)納豆、みそなどの発酵性大豆食品、(3)豆腐、油揚げ、豆乳などの非発酵性大豆食品の摂取量を計算し、摂取量が最も少ない群から最も多い群まで4グループに分け(四分位)、膵臓がんの発症リスクを比較した。 その結果、総大豆食品摂取量が最低のグループ(第一分位)を1とすると、最も摂取量が多かったグループ(第四分位)は膵臓がん発症リスクが1. 48倍と最も高く、摂取量が多いほどリスクが上昇することがわかった。 また、非発酵性大豆食品単独での発症リスクは、第四分位グループで1. 2019年9月22日　第3回「すい臓がんの患者さんために考えられた料理を作る―調理実習 秋分の日スペシャル」. 41倍と有意に関連が認められた一方、発酵性大豆食品の摂取量と発症リスクとの関連は認められなかった。 製品ごとでは、豆腐の摂取量が多くなるほど膵臓がんリスクが上昇するという、いささか衝撃的な結果がでている。研究者は「動物実験レベルでは非加熱の大豆入り飼料で下痢や膵臓の腫れが認められている。大豆に含まれる消化酵素阻害成分の影響があるかもしれない」と推測している。 もっとも豆類に関しては、欧米の先行研究で、むしろ膵臓がんを予防する効果が報告されている。また、本研究は一度のアンケート調査から摂取量を推計しており、追跡期間中の「食の変化」は反映していない。短絡的に「食べてはいけない」と思い込まず、ほどほどの量を心がけるといいだろう。 バランスよく食べることこそ健康の秘訣なのだから。 (取材・構成/医学ライター・井手ゆきえ)

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2019年9月22日　第3回「すい臓がんの患者さんために考えられた料理を作る―調理実習 秋分の日スペシャル」

すい臓がん啓発 パープルリボンセミナー2014 in 静岡 ~すい臓がんに光をあてる~ 抗がん剤治療と食事【15分】 栄養室長/管理栄養士 稲野利美 抗がん剤治療と食事 がん告知・治療に伴う心のケア このページ上の動画は、YouTubeを用いて配信されており、 再生にはAdobe Flash Player(無料)が必要です。 最新のAdobe Flash Playerは下記バナーからインストールできます。

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9%)、喫煙率(現在喫煙者)が低く(37. 4%:13. 5%)、飲酒量とコーヒーの摂取量が少なく、運動習慣がある女性(男性64. 膵炎は食事治療が肝心！食べていいもの、ダメなものは？. 6%:33. 6%)だったという。 タバコが強く関係する膵がん罹患 そして、9万185人(143万3854人年)のうち、577人(女性263人)が膵がんと診断され、果物の摂取量の少ない群に比べて多い群で膵がんの罹患リスクが下がっており、特にタバコを吸わない人で特徴的だった。 ところが、野菜の摂取量の少ない群にくらべ、多い群で膵がん罹患リスクは下がらず(統計的に有意ではない)、むしろ上がる傾向もうかがえた。さらにこちらでも、タバコを吸う喫煙者で罹患リスクが増加することが統計的に明らかになったという。 果物、野菜の摂取量で4グループに分けた膵がんの罹患リスク。Q1が最も摂取量が低い群、Q4が最も多く食べていた群。Via:国立研究開発法人 国立がん研究センター 社会と健康研究センター予防研究グループ「 果物・野菜摂取と膵がん罹患の関連について 」(2018/11/06アクセス) 特に、野菜の摂取量と膵がん罹患リスクをタバコを吸わない人(5万6180人)と喫煙者(2万8705人)で比べてみると、タバコを吸わない人では野菜の摂取量で罹患リスクに違いはみられなかったが、喫煙者では野菜の摂取量が最も低い群と比べて最も多い群で罹患リスクが上がる傾向にあった(1:1. 48)。 研究グループによれば、果物を多く食べることで膵がんにかかるリスクを下げる可能性のあることがわかったが、これは先行研究にあるとおり、果物に含まれる抗酸化物質の影響だろうという。 一方、野菜のほうでは、タバコ喫煙で野菜を多く食べるほどリスクが顕著に増加しているが、その関係についてはよくわからないとし、今回の調査では膵がんの症例数が必ずしも十分ではなかったので今後の調査研究が必要とした。 研究グループが指摘するように偶然かもしれないし、野菜に含まれる物質とタバコ由来物質が関連し合っているのかもしれない。論文データでは、飲酒(エタノール摂取量)はあまり膵がんのリスクに関係していないようだが、喫煙者の飲酒によって野菜(食事)の量が変わってくる可能性もある。 いずれにせよ、タバコ喫煙は膵がんにかかるリスクを高める。果物を食べるとともに、もちろん緑黄色野菜などもバランスよく食べ、酸化ストレスと炎症を抑えることが重要だろう。 ※1-1:Barry Halliwell, "Oxidative stress and cancer: have we moved forward? "

You are here: Home / 胃腸系の疾病 / 膵炎 / 膵炎は食事治療が肝心!食べていいもの、ダメなものは? 膵炎 にかかると激しい腹痛に襲われます。絶飲食と点滴による治療のあとに、必ず必要となるのが食事治療です。再発や悪化を防ぐためにも長い期間にわたり 食事 に注意する必要があります。 食べていいもの・ダメなものをわかりやすくまとめました。 スポンサードリンク 膵炎とはどんな病気でしょう?