クリフスキーによって発明され、最初の商業化生産は1832年にロシア人化学者のM. ドゥリコフによって確立された。1855年にアメリカのT. S. グリムワードが粉ミルク製造の特許を取得したが、それを遡る1837年以降にはイギリスのW.
関東近郊「避暑地」おすすめ10選！東京から車で３時間以内の”夏も涼しい”観光地を紹介｜じゃらんニュース
※ヤケドの可能性があるので、温め直しにも電子レンジは絶対に使っちゃダメ!! 特に気を付けたいポイント
ガイドラインを読んで、いくつか気になったポイントがあったので以下に記載させていただきます。
・専用の冷蔵庫に5℃以下で保存する
一般的に「24時間なら冷蔵庫で保存可能」と言われているけど、実際のガイドラインを見てみると、本来は「 専用の冷蔵庫 」に「 5℃以下 」で保存っちゅう話なのね。
専用冷蔵庫はさすがに用意できないので、代わりに私はキャップをつけて冷蔵保存することで、少しでも衛生的な状態を保っています。
あと、5℃以下なので多分冷蔵庫のドアポケットとかだとアウトですね。
(ドアポケットは開け閉めするので温度が上がりやすいです。)
冷蔵庫の奥か、チルド室だとセーフかと思います。
・再加熱にかけて良い時間は、15分
普通に鍋で湯せんしたら15分もかからずに温めることができるので心配ないと思いますが、ボトルウォーマーとかでジワジワ温める場合は注意が必要ですね! 粉ミルクは15分を越えて加熱し続けることがないようにする。これは、長時間再加温することで、粉ミルクを有害細菌の増殖にとって理想的な温度下に置くことになるからである。ボトルウォーマーに粉ミルクを長時間入れたままにしておくことが、kazakii による感染のアウトブレイクの一因となり得ることが報告されている。
ですって。イロイロ勉強になりました。
素朴な疑問
最後に、私が今まで感じていた素朴な疑問に対する答えもガイドラインの中に書かれていたので、以下に記載させていただきます。
・何でお湯は70℃以上に保たなければならないの? 関東近郊「避暑地」おすすめ10選！東京から車で３時間以内の”夏も涼しい”観光地を紹介｜じゃらんニュース. 70℃以上のお湯で細菌がかなり死滅するので、70℃以上であればミルクを飲んで病気になるリスクが劇的に減るらしいです。
・何で冷蔵保存してるのに、24時間以内に飲まなければならないの? 70°C 以上のお湯でも細菌が生き残る可能性があります。死滅しなかった細菌は、冷蔵温度でも増殖するので、24時間を超えたミルクは飲まずに捨てましょう。
・何で室温で保存したミルクは、2時間以内に飲まなければならないの? 冷蔵温度より高い温度で長時間放置すると細菌が増殖するためです。
まとめ
今回WHO等のガイドラインを見て、赤ちゃんが飲むミルクの安全を確保するために、とにかく滅菌!が大事だとよく分かりました。
あまり神経質になりすぎても仕方ないですが、最低限のことは心得て赤ちゃんが病気になることは避けたいものですね。
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厚生労働省は日本人が摂るべきエネルギーや栄養素の基準について定めています。その数値によると、20代~30代の人間が摂取すべきタンパク質は 1日60g だとしています。
しかし、ダイエットに向けて定期的に筋トレをしようとする人も一般の人と同じ量のタンパク質摂取量で良いのでしょうか? 定期的に運動をする人や、毎日ハードな運動をするアスリートは、体の重さ1キロにつき、毎日タンパク質がだいたい1. 2~2. 0グラム必要になります。
体重70kgの人であれば、1日あたり84~140gのタンパク質を摂らなければならないということになります。これを食事のみで補おうとすると大変です。 どんぶり1杯分のご飯(300g相当)に含まれるタンパク質は7. 5g、コップ一杯の牛乳ですら6. 6gです。
もしプロテインを摂取してタンパク質を得ようとするなら、まずは自分の体重から1日に必要なタンパク質を算出し、その数値から食事で摂れるであろうタンパク質の量を引いた数字を摂取すれば良いでしょう。
タンパク質の必要量については下記の記事にて詳しく解説しています。
★【タンパク質の必要量】タンパク質はどれくらい摂ればいい? そんなにたくさんプロテインを摂取するのは難しそう…と思う方もいるかもしれません。そういったとき、役に立つのがタンパク質補給補助食品。inバー プロテインシリーズです。
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