電子レンジで肉まんを蒸す
と ち まる くん グッズ鍋でゆで卵を作る時は、お湯を沸かして卵を入れ12分放置する必要があり、時間がかかってしまいます。だからといって、加熱力の高い電子レンジで一気にゆで卵を作ってしまおう!と調理すると、大変危険です。電子レンジでゆで卵を作る際は、注意点がいくつかあり、誤った方法で加熱すると卵が破裂してしまい、飛び散った卵で火傷したり、電子レンジが故障してしまいます。電子レンジでゆで卵を作る時は、正しい方法で加熱するか、簡単にゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」を使用してください。 ここでは、電子レンジでゆで卵を加熱する時の注意点や、時短でゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」の特徴をご紹介します。 電子レンジでゆで卵を作るとどうなる? 爆発する?しない? 電子レンジでゆで卵をそのまま加熱すると爆発します。また、「おでんのゆで卵」や「八宝菜のうずらの卵」なども見落としがちで、そのまま加熱すると爆発する危険性があるので注意が必要です。ここでは、ゆで卵を加熱する際に気をつけることや、安全にゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」についてご紹介します。 電子レンジでおでんを加熱したら爆発!? その原因はゆで卵にある! 電子レンジは、食品を加熱をすると内側から温まっていくので、卵やタラコのような膜がある食品や、銀杏や栗などの殻がある食品では、食品内部の水分が水蒸気となって圧力が高まり爆発してしまいます。そのため、生卵の場合は卵黄の膜がなくなるまで割りほぐしてから加熱してください。 また、一度加熱されている「殻を剥いたゆで卵」の場合でも、卵黄の膜があるので爆発する可能性があります。おでんに入っているゆで卵や八宝菜のうずらの卵など、料理の中に入っているゆで卵もレンジ加熱できないので要注意です。 ※レンジ加熱した卵は、庫内で破裂していなくても、箸などを刺した途端に破裂することがあり、顔や手に火傷を負う可能性があるため非常に危険です。必ず、生卵・ゆで卵を加熱する際は殻や膜を割り、切れ目を入れるなどしてから加熱してください。 【参考】 シャープ:電子レンジの使い方 電子レンジでゆで卵を作りたい時は「ゆで卵メーカー」を活用! 蒸し器がなくてもＯＫ！家にあるもので代用して蒸し料理を楽しもう！｜. ゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」には3種類あり、コンセントを使用してゆで卵を一度に数多く作れるタイプと、電子レンジで加熱するタイプ、お湯を使って作るタイプがあります。コンセントや電子レンジを使う「ゆで卵メーカー」は、ゆで具合を調整でき、半熟卵や温泉卵などを作れる製品があるので卵料理に活躍します。お湯を使うタイプの「ゆで卵メーカー」は、電源が不要なのでアウトドアに使用できるのが魅力的です。 電子レンジでアルミホイルを活用すると、ゆで卵器を使わなくても爆発しない アルミホイルは、そのまま電子レンジで加熱するとマイクロ波が反射して、火花が散り故障の原因になりますが、上手くアルミホイルを活用することで、電子レンジでゆで卵を作ることができます。 [用意するもの] ○Mサイズの卵1個(常温) ○耐熱容器 ○水 ○アルミホイル ○ラップ [作り方] 1.
電子レンジの選び方～サイズ・スペック別おすすめ商品～ | アイリスプラザ_メディア
出典: @misumisu0722 寒い日は湯気までおいしい蒸し料理はいかが?蒸し料理は蒸篭(せいろ)や蒸し器がないとできないと思われがちですが、鍋やフライパン、電子レンジなどでもできます。蒸すことで素材の旨みが増したり、肉や魚がヘルシーに味わえたり、野菜がたくさん食べられたりといいこと尽くし。そんな蒸し料理の魅力と楽しみ方をご紹介します。 GOHAN 【1】豚の塩麹漬けと野菜の蒸篭蒸し 【2】焼売 【3】海老蒸し餃子 【4】ミートローフ 【5】蒸し鶏の梅肉ソースがけ 【6】サーモンのバターレモン蒸し 【7】コーンバターごはん 【8】キャベツとベーコンのレンジ蒸し 蒸すと何がいいの? 電子レンジの選び方～サイズ・スペック別おすすめ商品～ | アイリスプラザ_メディア. 蒸し料理は、水を沸騰させ、その際に出てくる熱い蒸気で素材を加熱する調理法。 水の中で加熱するわけではないので栄養を損なうことなく、形の崩れもありません。それでいて油とアクが落ちるからヘルシーで、ふっくらとやわらかく仕上がるんです。 蒸し水がなくならない限り焦げる心配がないので、放っておいてほかのことができるのもうれしいポイントです。 いいこと尽くしの蒸し料理を、ぜひ日々のおうちごはん作りに取り入れたいですよね! 何を使って蒸したらいいの? パッと思い浮かぶのは、 蒸篭(せいろ) ではないでしょうか。蒸篭は熱のまわりがやわらかいのが特長。蒸気で食材を包み込み、水分を補いながら温めるので、ふっくらとおいしく仕上がります。 とはいえ、おうちに蒸篭がないという方も多いですよね。そんなときは、 おうちにある鍋やフライパンで代用 しちゃいましょう。 小さめの食材をちょっと蒸すだけなら、 フライパン+ココット が便利。フライパンに水を張って火をつけ、蒸気が上がったらアルミでふたをしたココットを並べて弱火にすればOKです。 鍋 を使うなら、なるべく深さのあるものを選びましょう。鍋の底に土台として数センチの高さのある陶器や金属の器を置いたら、その上に食材を置いたお皿をのせ蒸していきます。 時短&簡単なのは 電子レンジ 。蒸し野菜なら、耐熱皿に切った野菜をのせ、少量の水をふってふんわりラップをかけて温めるだけです。 そのほか、土鍋や圧力鍋も蒸し器の代わりになります。おうちにある調理器具や料理によって使い分けてみてくださいね! おすすめ蒸し料理8選 @masa_meshi_andさんの「蒸篭蒸し」は、塩麹に一晩漬けた豚肉を、ブロッコリーやじゃがいも、にんじんなどの野菜と一緒に蒸すだけ。シンプルだからこそ素材の旨みがしっかり感じられて、驚くほどおいしいんです!
蒸し器がなくてもＯｋ！家にあるもので代用して蒸し料理を楽しもう！｜
使用用途に合わせて選ぶ いろいろな種類があり、どの電子レンジが良いのか迷ってしまいますが、「自分がどう使いたいのか」で、自分に必要な電子レンジのタイプが決まります。 ・コンビニ弁当の温め中心 コンビニのお弁当やお惣菜の温め中心、自炊をそれほどしないという人なら、温め機能がある単機能レンジがおすすめです。 ・トーストを作りたい トーストを作るにはオーブン機能が必要です。オーブンレンジがあればトースターを買う必要もありません。また、ピザを焼いたりお菓子作りやパン作りにも使えます。 ・解凍したい 冷凍した食材を解凍するだけなら、解凍機能がついている単機能レンジ、またはオーブンレンジを選びましょう。単身者で簡単な料理しか作らないというのであれば単機能レンジでも充分ですが、ファミリーで使う・料理もそれなりに作るという場合、オーブンレンジを買っておくと、活躍の場が広がりそうです。 ・蒸し料理を作りたい 蒸し料理を作るならスチームオーブンレンジが必要です。茶碗蒸しや酒蒸しがレンジで簡単に作れます。また、肉まんもスチームを使って温めると、表面がパサパサにならず、しっとりふんわり仕上がります。 ・料理が好き! 料理が好きでいろいろなレシピに挑戦してみた人や、腕を上げてよりおいしく作りたいという人には、スチームオーブンレンジをおすすめします。温め・焼く・蒸すという3つの機能があるだけでなく、自動メニューも豊富です。料理好きが使ってこそ、スチームオーブンレンジは本領を発揮できます。 3. 家族構成で選ぶ ひとり暮らしや夫婦2人だけ、子どもがいる家庭など、家族構成によって使い勝手の良い電子レンジは変わってきます。 一人暮らし 一人暮らしなら、よほど料理好きでない限りは、単機能レンジかオーブンレンジで十分です。外食中心、家ではコンビニのお弁当くらいしか温めないのであれば単機能レンジ、トーストを食べたい人やちょっとだけ簡単な料理がしたい人はオーブンレンジを選びましょう。 二人暮らし 夫婦2人の家庭だと、料理をする機会も増えるでしょう。オーブンレンジか、料理好きならスチームオーブンレンジが良いでしょう。 ファミリー世帯 子どもや親も一緒に暮らしているファミリー世帯なら、スチームオーブンレンジがおすすめです。スチームオーブンレンジは基本的に大型なので、家族みんなの分を一気に料理できます。 電子レンジは小型のものでもそれなりの大きさと重さがあるので、設置スペースにも注意しましょう。 どんなに料理好きでも、単身者向けの小さな部屋だとスチームオーブンレンジを置くようなスペースは確保しにくいかもしれません。また、一戸建てに住んでいるファミリーでも、重さと大きさがあるスチームオーブンレンジの置き場所は考慮が必要です。 棚に置く場合は耐荷重量をチェックし、左右や背面にスペースが取れるかを確認しましょう。 4.
生卵を隙間ができないようにアルミホイルでしっかり包みます。 2. 耐熱容器に水を入れて卵を沈め、容器にふんわりラップします。 3. 500W電子レンジで6分加熱し、そのまま2分放置して完成です。 [ポイント] 必ず"耐熱容器"に、アルミホイルで巻いた卵と"卵が被るくらいの水"を入れてから加熱してください。 【参考】 アイリスオーヤマ:電子レンジで卵料理を作るコツ ゆで卵を作る時間は、鍋やゆで卵メーカーと比べて電子レンジが一番早い?