Tatara Ken-ichiro
Akira Okawa
Sayaka Higuchi
Masaya Onuki
口コミ(10)
このお店に行った人のオススメ度:84%
行った
14人
オススメ度
Excellent
9
Good
4
Average
1
本格的な江戸前鮨のお店なんだけど、月に2回くらいタイ料理と江戸前鮨のコラボコースを提供してくれる。店主がもともとタイ料理屋で修行していたため、常連に言われてやってみたら大人気になって、今やこの「変タイコース」は超予約困難に。
噂のお寿司屋さんへ。月2回は寿司×タイ料理という変態料理を提供する店長さんも変態!笑 そう、店主は川崎のタイカレーの名店イェムイェム出身と聞けば納得。そこで培ったノウハウを封じ込めることなかれw ランチはシャリ多めの10貫。僕が食べそうな顔してたから大きくしたらしいw 御馳走様でした。
人生で2回目のすがひささん! この日は私幹事で8名でタイ鮨貸し切り会♡
やっぱりここのタイ料理だいすき! 鮨 すがひさ(溝の口/和食) | ホットペッパーグルメ. ガパオの巻き寿司としめ鯖の生春巻き、
グリーンカレーの茶わん蒸し、
パクチーの白和え、タイ風さつま揚げ、
などなど本当にこの日もタイづくし♡
そしてやっぱりここの〆ものが
大好きすぎて、カレーに
タイラーメン2杯も食べてしまった.. 笑
翌日+1kgでしたが
美味しいから仕方ない(>ω<)←
今回もとても楽しい食事でした。
ごちそうさまでした~! #溝の口グルメ
鮨 すがひさの店舗情報
修正依頼
店舗基本情報
ジャンル
寿司
営業時間
[月~金・土・祝]
ランチ:11:00〜14:00
ディナー:17:00〜23:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
定休日
毎週日曜日
カード
可
その他の決済手段
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
■駅からのアクセス
JR南武線 / 武蔵溝ノ口駅(南口) 徒歩5分(370m)
東急田園都市線 / 溝の口駅(東口) 徒歩6分(430m)
東急田園都市線 / 梶が谷駅 徒歩10分(790m)
■バス停からのアクセス
川崎市バス 溝21 市民プラザ線溝口駅 徒歩1分(74m)
川崎市バス 溝04 溝口駅前 徒歩5分(360m)
東急バス 溝02 溝の口駅 徒歩5分(360m)
店名
鮨 すがひさ
すし すがひさ
予約・問い合わせ
044-750-7369
お店のホームページ
FacebookのURL
ウェディング・二次会対応
店舗までお問い合わせください
席・設備
個室
なし
ご用意はございません
喫煙席
貸切
貸切可
貸切できます!店舗までお気軽にお問い合わせください!
- 鮨 すがひさ(溝の口/和食) | ホットペッパーグルメ
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鮨 すがひさ(溝の口/和食) | ホットペッパーグルメ
店舗情報(詳細)
店舗基本情報
店名
変タイ鮨 すがひさ
ジャンル
寿司、アジア・エスニック料理(その他)
予約・
お問い合わせ
非公開
予約可否
完全予約制
住所
神奈川県 川崎市高津区 久本 1-16-15
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交通手段
溝の口駅徒歩6分
武蔵溝ノ口駅から304m
営業時間・ 定休日
営業時間
18:00~22:00
定休日
月曜日、火曜日、水曜日、日曜日
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算
[夜] ¥15, 000~¥19, 999
予算 (口コミ集計)
[夜] ¥10, 000~¥14, 999
[昼] ¥15, 000~¥19, 999
予算分布を見る
支払い方法
カード可
電子マネー可
(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy)
席・設備
席数
8席
個室
無
貸切
可
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
特徴・関連情報
利用シーン
公式アカウント
初投稿者
ころりど (82)
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鮨 すがひさ(溝の口/寿司) - Retty
料理人の中には部下を徹底的にシゴくことに喜びを見出すドSな人も多いですし、この職業というのは、そのぐらいSとMの両極どちらかに振り切れていないと務まらないものなんだと思います。こんなことはこうして口に出すまで気づいていなかった部分でもあるんですが、やっぱり「変態コースは変態にしかつくれない」ってことなのかなって。 いやぁ、インタビューって本当に怖いですね……。
お店情報
鮨 すがひさ
住所: 神奈川 県 川崎 市高 津 区久本1-16-15 電話:044-750-7369 営業時間:11:00~14:00 / 17:00~23:00 定休日:日曜日 ウェブサイト:
書いた人:善行積太郎
三度のメシよりメシが好き。お酒はもっと好き。酒飲んですぐ寝るのはもっと好き。原稿も写真もやります。性善説を念頭に記事をつくっています。
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もちろん厳しかったですよ。生徒たちを束ねている先生は元・相撲取り。これは想像にお任せしますが、相当にガチな教え方なんです。 で、僕はなんとかそこでの修行を終えて、 東京 の某・海鮮居酒屋さんの料理長を任されることになったんですね。それまで魚料理なんてやったことなかったのに。もう、このスタートからしてメチャクチャでしょう? 胃壁崩壊の正念場「ここで一人前になれなかったらすべてを失う」
そんなロケットスタートに加え、菅さんには独立を急ぐもうひとつの理由があった。それは、「物件がオーナーを待っていた」というもの。
通常の料理人であれば、修行を終え、メニューを固めてから、理想の新天地を探して不動産屋さんを巡り……というのが独立へのステップであるのに対し、ここでも菅さんは、長い長い大石段を助走なしのロング・ジャンプで登り切るかのようなフィニッシュホールドを決めている。
▲美しいカウンターにはいっさいの無駄がない。手前には6人がけのテーブル席もあり、家族連れにも対応している
菅正博: この物件は「イムイェム」時代にパクチー農家さんとの縁で知合った方からの紹介なんです。僕がまだ海鮮居酒屋さんで働いているときに「すごい出物がある」と言われて見にきてみたら、一発でほれ込んでしまって、この板場で寿司を握る自分の姿というのがビシッと固まってしまったんですね。 そこからはさらに怒濤(どとう)の展開でした。僕はオーナーさんに「まだ修行中の身なんですが絶対に借ります!