おでん レシピ 人気 白 だし
ぼく と ネコ 最強 ランキング
July 30, 2024, 8:58 pm
材料(4人分)
大根
1/2本
白だし
1/2カップ
水
2カップ
米のとぎ汁
鍋いっぱい
作り方
1
鍋にコメのとぎ汁を入れ、厚さ2~3cmにカットした大根を10~15分茹でます。
2
大根に火が通ったら、米のとぎ汁を捨てて、白だし、水を入れて再び15~20分火にかけます。
3
2で煮込んだ大根を一度冷まし、味がよくしみ込んだら完成!! きっかけ
大根の簡単に作れる白だしのおでんです。
優しい味でほっこり温まります!! レシピID:1330003185
公開日:2011/12/20
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大根の白だしおでん
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2014/01/01
調理時間 60 分
カロリー 587 kcal
塩分 5. 9 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料(2人分)
大根 1/8本(150g)
こんにゃく 1/4枚
じゃがいも 2個
手羽中 2本
もちきんちゃく(市販) 2個
ごぼう天 2本
ゆで玉子 2個
ロールキャベツ(市販) 2個
結び昆布 2個
サラダ油 適宜
京風割烹 白だし 75ml
水 600ml
作り方
大根は米のとぎ汁で下ゆでをする。こんにゃくは食べやすい大きさに切って塩(分量外)でもみ、下ゆでをする。じゃがいもは皮をむいて大きいものは半分に切り、水にさらして水けをきる。
フライパンにサラダ油を熱し、手羽中を入れて全体を焼く。
もちきんちゃくとごぼう天は熱湯をかけて油抜きをする。
鍋に京風割烹 白だしと水を入れ、大根、こんにゃく、手羽中、ゆで玉子、ロールキャベツ、結び昆布を入れ、20分弱火で煮る。じゃがいもを加えて10分煮込み、さらにもちきんちゃく、ごぼう天を加えて10分煮込む。
このレシピは
京風割烹 白だし
を 使用しています。
京風割烹 白だし
作り方 下準備 大根→皮を剥き、3㎝の輪切りにする。 お好みの具→それぞれ下ごしらえする。(ゆで卵、こんにゃく類下茹でなど) 1 耐熱容器に大根と水大さじ2を加え、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱、取り出して上下を返して8分加熱したらザルにあげ、大根の下茹で完了! 2 鍋に A 水 1600㏄、白だし 100㏄、オイスターソース 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4、みりん・酒 各50cc を入れて火にかけ、大根、ゆで卵、こんにゃく類を入れる。 3 煮立ったら蓋をして極弱火で40分煮たらちくわ、さつま揚げなどを入れ、蓋をして極弱火で20分煮る。 4 最後にはんぺんを加えて2~3分煮たら出来上がり! このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「おでん」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす