カニカマ玉 - タモリレシピ実践録

もうカニ貯金をしなくてもいいんだ……したことないけど……。 せっかくおいしいカニカマがたくさんあるので、カニざんまいのおつまみ祭りを開催してみました。こんなん、本物のカニでやろうと思ったらなんぼ用意せなあかんかわからんで〜〜〜。 昆布酒漬けのカニカマでおつまみカニざんまい! ◾お品書き (カニカマの)カニ酢 (カニカマの)カニ玉 (カニカマの)カニサンド (カニカマの)カニグラタン (カニカマの)焼きガニ ※銘柄を明記しているもの以外は、昆布酒漬けにした4種類のカニカマをミックスして使っています。 カニカマおつまみ①(カニカマの)カニ酢 ・昆布酒漬けカニカマ(半分にカット) ・塩もみキュウリ ・カニ酢 ・おろしショウガ <作り方> ① カニカマとキュウリをよさげに盛り付けてカニ酢をかけ、ショウガをあしらう。 お気に入りの「ほぼカニ」を使いました。こ、これは言わなければカニと思い込んでしまうレベルでは!?

1. カニカマで♪簡単中華☆かに玉☆ by sayakunnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
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カニカマで♪簡単中華☆かに玉☆ By Sayakunnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年4月23日 カニカマはスープの具材としてもおすすめだ。カニカマのかにの風味はどんな味のスープにも合いやすいので、味付けを変えるだけでいろいろなスープが楽しめる。今回は、カニカマを使ったさまざまな味わいのスープについて紹介しよう。 1. カニカマを使ってスープを作ろう カニカマはスープの材料としてもおすすめだ。カニカマは魚のすり身にかにエキスを配合したものなので、スープに入れることで手軽にかにの風味を味わうことができるからだ。さらにカニカマのふわふわとした食感はスープにもよく合い、口あたりもよい。そんなカニカマはどんな味付けのスープにも合いやすいのも特徴だ。今回は、カニカマを使った和風スープから中華スープ、洋風スープなどさまざまな味わいのスープを紹介していこう。 2. カニカマを使った和風スープを紹介 和風カニ玉スープ カニカマを使ったシンプルな和風スープだ。作り方は、カニカマを食べやすい大きさに切って卵を溶いておく。鍋に水を入れて沸騰させたら顆粒和風出汁、酒、塩、醤油で味を付け、カニカマを加える。溶き卵を回し入れふんわり浮きあがってきたら、小口切りした万能ねぎを加え、火を止めて完成だ。シンプルな味わいだからこそカニカマの風味がいいアクセントになり、優しい味の和風スープが完成する。 白菜のトロトロ和風スープ 白菜とカニカマをスープにして片栗粉でとろみをつけることで、トロトロの和風スープが完成する。作り方は、白菜をざく切りにしておき、鍋に出汁を煮立たせ、白菜を加えてやわらかくなったらカニカマを入れて、酒、塩、醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に青ネギを散らしたら完成だ。あつあつトロトロのシンプルスープで身体の芯まで温めてくれることだろう。 カニカマと卵の味噌汁 カニカマは味噌汁の具材としても使うことができる。作り方は通常の味噌汁と同じで、鍋に出汁を煮立たせ、カニカマを加えてひと煮立ちしたら、火を止めて味噌を溶き入れる。再び火をつけて、溶き卵を回し入れたら完成だ。カニカマを味噌汁に入れることで、かにの風味が加わっていつもの味噌汁とはひと味違った味わいが楽しめる。 3. カニカマで♪簡単中華☆かに玉☆ by sayakunnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. カニカマを使った中華スープを紹介 カニカマとわかめの中華風スープ 中華スープの定番、わかめスープにカニカマを加えることでかにの風味が楽しめる味わいになる。作り方は、鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら、水で戻したワカメ、ほぐしたカニカマを入れて、醤油と塩こしょうを加えて味を調える。汁椀にいりごまとごま油を入れてからスープを注いだら完成だ。 カニカマとふわふわ卵の中華風スープ カニカマと相性バツグンの卵を使えば、絶品の中華風スープが完成する。作り方は、薄切りした玉ねぎとほぐしたカニカマ、溶いた卵を用意しておく。鍋に水と顆粒中華スープを入れて火にかけ、煮立ったら、玉ねぎを加えて少し煮る。ほぐしたカニカマを加えてサッと火を通したら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。溶き卵を回し入れ、塩こしょうで味を調えたら完成だ。 4.

【保存版】カニカマのお弁当レシピ。簡単なのに彩りきれい！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ

(知らんけど) でもカニカマなら! こんなに惜しみなくサンドできちゃうんです! お酒のつまみにするなら胡椒をしっかりめに効かせるのがおすすめ。カニ酢では純和風にしっぽり落ち着いていたカニ&キュウリコンビが、パブの名物料理っぽく変身しましたよー。 カニカマおつまみ④(カニカマの)カニグラタン ・玉ネギ(スライス) ・アスパラガスやブロッコリー(食べやすくカット) ・グラタンの素、牛乳、水 ・バター ・チーズ ① 玉ネギを炒めてグラタンの素、水、牛乳、付属のマカロニを加え表示通りに加熱する。 ② 耐熱皿に1を盛り付け、適宜カニカマを混ぜ込む。 ③ バター、チーズをのせて表示通りに焼く。 もっとも簡単に作れる(と私が思っている)マカロニ入りグラタンの素を使いました。もちろん、慣れていらっしゃる方はベシャメルソースから手づくりでぜひ。缶詰のホワイトソースやグラタンソースを使うのも手軽でおすすめです。 鶏肉やシーフードと違ってカニカマは火の通りを心配する必要がないのが気楽でよかったです。 旨みがアップした昆布酒漬けカニカマなら、チーズやバター、クリームの中にあっても存在感しっかり! カニカマおつまみ⑤(カニカマの)焼きガニ ・昆布酒漬けカニカマ(そのまま) ・一緒に漬けた昆布 ・カニ味噌(缶詰や瓶詰めなど。なくてもいいけどあると最高です) ① 昆布酒漬けに使った昆布にカニカマをのせ、焼き網や魚焼きグリルなどで軽く焼く。 ② 温めたカニ味噌を添えて食べる。 トリは、「大っきなカニかま」のリアル感を生かしたシンプルな焼きガニ。昆布にのせて焼くことで、カニの殻っぽい香ばしさも加わります。 蒸し焼きになったカニカマははらりとほぐれ、蒸気とともに海の香りが広がります。濃厚なカニ味噌を絡めたら、はい、もうこれカニーーー! カニでしかないーーー。 殻を剥く必要がないので手も汚れず、みっちりと詰まった身を堪能できました。ただただ、幸せじゃった……。 *** まさかの自宅でカニざんまい。楽しかったー! 正直、これまでは「あ、割引されてるから、カニカマでも食べるかぁ」という扱いだったカニカマが、わざわざ買いに行きたくなるほどの食材に変わりました。昆布酒漬け、おそるべしです。 そうそう、昆布酒漬けに使った昆布の残りは、「昆布卵」にしても楽しめますよ。 塩は敷かずに、食べるときにちらりと醤油をたらすのが合いました。 カニカマおつまみ<おまけ> 切り落としたカニサンドの耳は軽く焼いてハイボールのお供にしましたよ〜。 ※記事の情報は2021年5月18日時点のものです。 1 現在のページ

美味しくて汎用性も高い便利食材なのに、高タンパク低脂質と万能すぎるカニカマ。 ただし、塩分が少し多めなので食べ過ぎには注意!小さいサイズなら一日4~5本が良いそうですよ。 ダイエッターもそうでない方も、いつもの食事にカニカマをぜひ加えてみてくださいね! 著者プロフィール 河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター) 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。 レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。 SONY XperiaのCMやKIRIN本麒麟の広告への出演などその活動は多岐にわたる。 近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など Blog: Twitter: