川魚「生臭いです、値段が高いです、流通が限られてます」←これが海の魚に負けてる理由
砂 肝 の 食べ 方35 ID:MhLezyG20 川魚の寄生虫はアニサキスなんて比較にならないようなやべーやつなんだろ? 40 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99de-Dj3t) 2021/01/01(金) 23:06:24. 92 ID:1g/YvRne0 大体ね 今食べられる鯉はほぼ養殖で天然の物なんて食わない 養殖ものも出荷される前にはコンクリートの生け簀で育てられてる 佐賀県行ったとき鯉料理の看板出してる店をいくつか見たな そのときは呼子でイカ食べたけど 42 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 42ae-t2VG) 2021/01/01(金) 23:08:59. 03 ID:Y1asBoBP0 ナマズの刺し身ってあるの? 43 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bec5-L+4d) 2021/01/01(金) 23:09:47. 86 ID:yOzPtSx40 アイヌのルイベみたいな調理法は経験から生まれたんだろな 真冬にビタミン摂りたいけど淡水生魚食ったらヤバイ 44 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 79dd-I5PR) 2021/01/01(金) 23:10:15. 17 ID:MFsFs3bs0 キスマイの番組でやってた ほんとたのしー 女に生まれてよかった 45 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99de-jBTE) 2021/01/01(金) 23:12:27. 00 ID:9JDcWSwD0 うなぎの刺身は食えるところある 46 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 466d-Fu3+) 2021/01/01(金) 23:13:58. 63 ID:IX+UGmqY0 長野で養殖してる信州サーモンて美味いのかい?名前は知ってるが食べた事ないや 海のやつしか食わんから知らん なぜ洗う必要があるかだよね 49 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e5c7-lVx0) 2021/01/01(金) 23:17:34. 鯉 の あらい 寄生命保. 92 ID:kUNwIQ+/0 高級料亭でも泥臭かったわ 無理して刺身で食う必要は無いと思う ルイベみたいに業務用の冷凍庫でカッチカチに凍らせたら寄生虫死ぬ?
鯉 の あらい 寄生活ブ
>皆さん、肝吸虫という寄生虫をご存知ですか。 (中略) >感染はコイ科の淡水魚を生で食べると感染します。日本では「鯉の洗い」で感染します。 やっぱり鯉の洗いも駄目か 74 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Saa5-dABM) 2021/01/02(土) 02:22:20. 20 ID:tuyK3q+ia 鮒は生じゃ食えないはずさ 泥臭い 生臭い 75 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e533-4mEq) 2021/01/02(土) 02:26:33. 90 ID:L5gOFlH00 淡水魚の生食なんてリスクでか過ぎるから 数千年間川魚料理の文化磨き上げてきた中華で食っとけ 寄生虫は海の魚だって同じぐらいアニサキスいるよね 臭いとか泥臭いとかいっぱいレスついてるけどこれって日本の高度成長期の河川の生活用水汚染で そういうイメージがついたってことかな 日本の水道普及率が低すぎて河川の汚染がものすごく深刻だったしね 77 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99de-Dj3t) 2021/01/02(土) 03:23:12. 67 ID:LH1sPCIh0 鮒を生で食うって話は聞いた事がないから不味いんだろう 78 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99de-Dj3t) 2021/01/02(土) 03:24:52. 20 ID:LH1sPCIh0 いや、俺が物を知らないだけだった 普通に鮒の刺身あったわ 79 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e90b-aiip) 2021/01/02(土) 03:29:18. 【痛いニュース】美味しそうな鯉が泳いでいるのに「日本人は誰も捕って食わないのが不思議！」 中国 | Tニュース速報. 06 ID:mgAVTWy30 スシローでイワナはあった イワナの刺し身と鯉の刺し身と鮒の刺し身は美味しかった 特に鯉は食ったところが美味いところだっただけかもしれんがはちゃめちゃに美味かった ところでポテトサラダをおかずに飯食うのってやっぱ味覚障害ガイジなんか? 30日の夜に友達と飲みにいって白米が少し残ったのでポテトサラダおかずに食ってたら実家の犬みてえだなお前って愚弄されたんだが 81 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW dde2-5Sjq) 2021/01/02(土) 03:33:51.
鯉 の あらい 寄生姜水
53 ID:7I/FPgoP0 イマイチだし寄生虫いるし 海は海水がダシがなるんだろうな 洗いただの味噌味なだけ フグのポン酢味と同じで意味がない 104 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 49d5-M2Km) 2021/01/02(土) 12:49:21. 92 ID:EdJeknTk0 ちゃんと洗ってある「鯉の洗い」は、臭みもなく酢味噌をつけて食べると美味しいぞ。 105 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロレ Spf1-0vYg) 2021/01/02(土) 12:53:05. 55 ID:LG6FGnivp ナマズは案外旨いぞ それこそふぐの代用品になり得るぐらいに >>46 うまいよ 取り寄せもえるけど高いから、現地で食うものだな。俺の中では >>84 ユサーンという向こうの刺身もあるけどね 108 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 42ae-oDKK) 2021/01/02(土) 12:56:08. 69 ID:eA93RvLs0 養殖のイワナの刺し身は美味しかったわ スズキを上品にした感じ 酢味噌しだいというか酢味噌味わってるようなもの 110 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2e26-Jh9r) 2021/01/02(土) 13:13:15. 27 ID:9cwx68WJ0 111 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM26-2cAP) 2021/01/02(土) 13:14:35. 53 ID:IAW7vEKOM 鯉ってあそこまで手間かけなきゃ食えない代物食うなよwって思う 112 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3eca-AH6b) 2021/01/02(土) 13:14:57. 16 ID:0MA9BDV/0 スッポンにしたって泥抜きしてねーと臭い 基本は海魚の代用なだけで特別うまいモノではない 114 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW adc2-5Ifi) 2021/01/02(土) 13:15:34. 【困ったらココ】群馬で鯉のあらいが楽しめる人気店6選 - Retty. 41 ID:qqynSMhd0 海原雄山に言わせると絶品だとか 115 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3dc8-cS/X) 2021/01/02(土) 13:18:05.
鯉 の あらい 寄生命保
49 ID:9rser++R0 生でも美味いのって甲殻類とマグロくらいだろ 他は気分転換で食えるくらいのもの 82 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99de-Dj3t) 2021/01/02(土) 03:48:46. 10 ID:LH1sPCIh0 >>80 お前よりお前の実家の犬との方が気が合いそうだな って笑いながら言えよ 83 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 42de-DSt6) 2021/01/02(土) 03:50:48. 57 ID:dr/f3CwM0 サーモンとか川魚だろ よく味わってみるとコケのよな香りがするよ 84 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e130-RguZ) 2021/01/02(土) 04:16:28. 59 ID:hp/zzK7o0 中国は草魚とか鯉とか食ってるけど向こうは調理法で美味いんかね? 85 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 06d3-IZmU) 2021/01/02(土) 04:18:59. 鯉 の あらい 寄生活ブ. 71 ID:/3d7iL+a0 うなぎも美味かった 86 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW dde2-48z+) 2021/01/02(土) 04:19:19. 84 ID:xkz+NgNX0 鯉って雑食の下魚なのに、料理にすると高いんだよな 87 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ddc5-D+dj) 2021/01/02(土) 04:19:57. 68 ID:WpGOa+la0 88 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e196-iDML) 2021/01/02(土) 04:24:27. 77 ID:MMtx0lx+0 鯉の洗いにつける酸っぱい奴なんなんだろ? >>86 うん、行ったところ案外お高めだった 実家帰った時にママと姉夫婦でショッピングモールに行ってその帰りの夕飯になんか食べてみるかくらいで行ってみたんだけど 予想以上にクッソ美味かったけど思ってたよりお高めだった ただ普通にふぐより安いのにふぐより美味いと思うわ 90 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4260-cZTN) 2021/01/02(土) 04:44:42.
鯉のあらい 寄生虫
10 ID:u6Dael+sd 冷静に考えて純粋な川魚って少ないよな 30 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:05:45. 18 ID:KJ3IFFNE0 生臭くは無いやろ 泥臭いだけで 31 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:05:45. 42 ID:i3f9t6txd >>21 これはあるわ 32 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:06:04. 82 ID:mpMvBKbb0 >>29 まぁたいていは海まで落ちるもんな 33 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:06:11. 86 ID:yohlVMmC0 鮎はおいしいやん ワタまでうまい 34 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:06:49. 46 ID:/Ok5t7jl0 利根川あたりにおるクソでかい外来魚どれも不味いらしいなあ 35 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:07:30. 48 ID:diRK9Ak0a >>19 悪食過ぎて養殖に向かないんや ブラックバスもそうやけど最悪は共食い始める 36 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:07:41. 68 ID:NuJtxXtf0 >>29 打線組めるほど種類おらんよな 37 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:08:22. 23 ID:F8inw/P80 なまずは美味しいって蜘蛛子さんが言ってた 瀬戸内海の奴らとか川魚食うことあるんやろか? 39 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:09:43. 58 ID:Z0Qdm88y0 今月江戸時代から続いてた老舗が潰れたよな 41 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:09:54. 鯉のあらい 寄生虫. 68 ID:vxu5e/G00 鮒は生じゃ食えないはずさ 42 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:10:46. 49 ID:wgdqPn0T0 刺身で食える魚がない 43 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:11:10. 12 ID:u6Dael+sd 鮒とかブラックバスとか池にもおるしな🤔 45 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:11:32. 00 ID:/K082YW3M >>20 身がオレンジなのがいいとか思ってんのか 47 風吹けば名無し 2021/02/09(火) 16:11:35.
鮭の食中毒について 海の魚は鮮度が良ければ生でも食べれますが、川の魚は危険な寄生虫が多いため生食は厳禁で調理にも細心の注意を払うべきと聞きました。 では海と川を行き来する鮭はどうなのでしょうか。 生食をするつもりではなく、川の魚と同じくらい食中毒に注意を払いながら調理をすべきかどうかを知りたいです。 補足 川魚である鮎を扱う時は手、まな板、包丁を洗剤でしっかり洗い徹底的に二次感染を防ぐよう教えられ実際そうしているのですが、鮭はそれほど気を使わなくても良いのでしょうか?