くどき上手(くどきじょうず) | 日本酒 評価・通販 Saketime: 第五地区センター

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July 31, 2024, 1:03 am

日本酒好きから圧倒的な支持を集め、全国的に人気のある「くどき上手」。蔵元の"亀の井酒造"は、吟醸酒のみを造っていることでも有名です。原料米として希少な酒米を使うなど、日本酒ファンの心をつかんではなさない魅力的な酒づくりを行っています。 くどき上手にはさまざまな種類がありますが、今回は主な銘柄を厳選してご紹介。それぞれに蔵元のこだわりが表れているので、記事を参考に好みのものを探してみてください。 くどき上手とは?

くどき上手(くどきじょうず) | 日本酒 評価・通販 Saketime

」の名がつけられています。これまでのくどき上手とはひと味違う、若い醸造家が醸す飲み口の新しさが魅力。 「飲みやすいのに幅があるお酒」を目指して作られる本製品は、華やかな香りとともに、味わいにボリューム感が感じられます。王道の酒米から作られる安定した旨さのなかに、若手蔵人の伸びしろや情熱を感じられる一品。蔵元の若手が造る渾身の酒を、年を追って味わいたくなる銘柄です。

くどき上手 亀の井酒造(株) 【山形の日本酒・地酒専門店 木川屋】

くどき上手Jr. 新商品! 恵まれた自然への敬意と日本酒に於ける進化が融合した新たなる一本 六代目が醸す意欲作。 酒造りで自己表現が出来る幸せ。酵母の生命力に魅せられて、恵まれた大自然で日本酒を醸す。お酒に現代の進化というニュアンスを加えています。 -ラベルより- 人間の幸せとは 日本酒造りという形で自己表現ができる こんな幸せなことはありません 酵母の生命力に魅せられお米と水と酵母だけで日本酒を醸す 恵まれた大自然 奇麗な空気 月も海も お酒に現代のニュアンスを加えています 六代目の私が醸す今の日本酒を皆様に味わっていただきたい 今回使用されているのは「たかね錦」- 長野県の酒造好適米として栽培されていましたが、近年では新たな酒造好適米の出現や酒造りの際に扱いが難しい事などで一時は幻とも云われた酒米です。 しかし、たかね錦で作る酒はスッキリとした味わいの中にも お米の柔らかなふくらみを感じられる酒になり、吟醸造りに適した酒米として様々な蔵元でハイクラスの酒に使用されています。 又、ラベルには"霊峰月山"が描かれており、今年は丑歳ご縁年・12年分のご利益があるそうです。裏ラベルには新たにQRコードが添付。蔵を取り巻く自然や酒造りの一端を垣間見れる動画となっています 六代目の「今」そしてこれからを予感させてくれるような一本を是非お愉しみ下さい! くどき上手(くどきじょうず) | 日本酒 評価・通販 SAKETIME. メーカー: 亀の井酒造(株) 読み方: くどきじょうず 住所: 山形県鶴岡市 特定名称:純米大吟醸 原材料:米、米麹 アルコール度:16~17 酒度:-5 酸度:1. 4 原料米:たかね錦 精米歩合:44% 状態:火入れ 管理:要冷蔵 ■更新年月日:2021. 7. 6

山形の地酒 くどき上手 純米吟醸

2、 アルコール度:17〜18% 価格帯:4, 620円 純米大吟醸 白鶴錦33 原料米:白鶴錦、 精米歩合:33%、 日本酒度:-5、 酸度:1. 3、 アルコール度:16. 8〜17% 純米大吟醸 スーパーくどき上手 原料米:改良信交、 精米歩合:30%、 日本酒度:1、 酸度:1. 2、 アルコール度:17〜18% 〜5, 500円 純米大吟醸 たかね錦 原料米:高嶺錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1. 4、 アルコール度:16. 1〜16. 4% 価格帯:1, 980円 純米大吟醸 播州愛山 原料米:播州愛山、 精米歩合:44%、 日本酒度:-2、 酸度:1. 4、 アルコール度:16〜17% 価格帯:4, 510円 〜5, 100円 純米大吟醸 伊勢錦 精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1. 4、 アルコール度:16〜17% 斗瓶囲大吟醸 命 原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-2、 酸度:1. くどき上手 亀の井酒造(株) 【山形の日本酒・地酒専門店 木川屋】. 3、 アルコール度:17〜18% 価格帯:22, 000円 くどき上手の酒蔵情報 名称 亀の井酒造 特徴 1983(昭和58)年、新たに出荷を開始した「くどき上手」の銘柄は、当初珍妙で奇をてらうかのように受け取られたが、従来の「亀の井」とは一線を画した酒質設計と市場開拓を狙ったものであった。爽やかなタッチとやわらかい飲み口を備えた、洗練された吟醸造りですぐに頭角を現し、銘酒の多い山形の中でも実力派としてすっかり定着した感がある。 全量を吟醸規格で出荷し、杜氏を兼務する今井俊治社長が明利酒類(茨城)で酒造りを学んだことから、明利酒類とゆかりの深い10号系酵母を主力に使ってきた。そのため酸の少ないすっきりとした風味が特徴だが、明利酒類が開発した「M-310」酵母を用いた香り高い製品や、超辛口の「ばくれん」も人気を呼び、酒質にも多様性が表れている。 現在は"ジュニア"と呼ばれている今井俊典専務も造りに参加し、独自に「ジュニア」シリーズを展開。平成に大きく成長したこの蔵も、次なる飛躍の時を迎えようとしている。 酒蔵 イラスト (立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画) くどき上手 おしゅん 亀の井 ばくれん HP 所在地 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1 地図

【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.の稲と水と俺 ~霊峰月山~<720Ml>-亀の井酒造|日本酒・焼酎通販【オンターブル】

小川酵母に惚れ込んだ蔵元の自信作 長年、小川酵母で吟醸造りに取り組み続けてきた今井専務が自信を持って放つ、蔵元を代表するフラッグシップとも言える酒です。 最高級の酒米 山田錦を35%まで精米し贅沢に醸しました。 その年の仕込みの大吟醸の他に古酒(熟成酒)をブレンドし、フルーティで美しい香りと奥深い味わいとまろやかさを絶妙にバランスさせました。 出荷数量限定の貴重な大吟醸 小川酵母が生み出す美しい香りと喉越し、そしてマイルドな口当たりは酒通だけでなく、清酒に飲みなれていない方にも楽しんで頂けることうけあいです。 飲み手からも高い評価を受けている限定品です。 是非お試しください。

限定品が年間アイテムの大部分を占めるこの蔵の中にあって、くどき上手の看板ともいえる定番中の定番品です。 味わいいたってまろやか、ほのかに甘味を湛えた繊細で可憐な感触で、小川酵母(10号系)の特長を生かした酸の少ない軽快な旨さは飲み手を選びません。 初めてくどき上手を試されるのであれば、まずはこの純米吟醸からどうぞ。 非常にレベルの高いスタンダード品で、くどき上手の評価を一気に高めた日本全国にファンを多く持つ名酒です。 ■ 商品説明 山形の地酒 くどき上手 純米吟醸。 くどき上手の看板ともいえる定番品。日本全国にファンを多く持つ名酒。 ■ 商品仕様 製品名 くどき上手 純米吟醸 1800ml 【山形の地酒】 型番 0201-30-1800 メーカー 亀の井酒造(株) 外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm 製品重量 2800g ■産地:山形県鶴岡市 ■造り:純米吟醸 ■容量:1800ml ■価格(本体):2, 913円 ■原料米:美山錦(山形県庄内産) ■精米歩合:50% ■使用酵母:小川10号 ■日本酒度:+1. 0 ■酸度:1. 2 ■アルコール度:16-17% 【酒造年度:R1BY】 【発送:常温便可】 【保存:冷暗所】 【発売:基本通年】

トップ > 日本酒 > 【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr. の稲と水と俺 ~霊峰月山~<720ml> 【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr. の稲と水と俺 ~霊峰月山~<720ml> 亀の井酒造の専務今井俊典氏がお届けするJr. シリーズ。「たかね錦」を44%まで磨き上げた限定酒です。 「たかね錦」は昭和30年代に長野県でうまれた酒造好適米で「美山錦」の父にあたる酒米で、一時は幻の酒米ともいわれていました。 膨らみのある味わいをぜひお楽しみください。 ------------------- 人間の幸せとは日本酒造りという形で自己表現ができる こんな幸せなことはありません 酵母の生命力に魅せられ お米と水と酵母だけで日本酒を醸す 恵まれた大自然 奇麗な空気 川も海も お酒に現代の進化というニュアンスを加えています 六代目の私が醸す今の日本酒を皆様に 味わっていただきたい ----裏ラベルより---- もっと読む 販売価格:1, 980 円 (税込) 在庫: ○在庫あり ★6, 000円以上★送料1, 000円OFF★ 商品詳細 銘柄: くどき上手 純米大吟醸 Jr. の稲と水と俺 ~霊峰月山~ (くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう ジュニアのいねとみずとおれ ~れいほうがっさん~) 蔵元: 亀の井酒造(かめのいしゅぞう) 場所: 山形県鶴岡市 容量: 720ml 原料米: たかね錦 (播州産) 精米歩合: 44% アルコール: 16. 5度 日本酒度: -5 酸度: 1. 4 酵母: 小川10号・1801号 販売時期: 2021年7月~ 保管: 要冷蔵 甘辛度 辛口 やや辛口 甘口 やや甘口 飲用温度 5℃ 雪冷え 15℃ 涼冷え 40℃ ぬる燗 50℃ 熱燗 関連商品 くどき上手 / ばくれん 最近チェックしたアイテム 発送について 各地域別配送料について ● 北海道 ● [北海道] ¥1, 000 (税込) ● 東北 / 関東 / 信越 ● [青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、東京、茨木、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨、新潟、長野] ¥1, 500 (税込) ● 北陸 / 中部 / 関西 ● [富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫] ¥1, 800 (税込) ● 中国 / 四国 ● [岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、愛媛、高知] ¥2, 000 (税込) ● 九州 ● [福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島] ¥2, 300 (税込) ● 沖縄 ● [沖縄] ¥2, 600 (税込) クール(冷蔵) 送料 +¥650(税込) 発送受付 日 月 火 水 木 金 土 休み ◯ ◯ 14時まで くどき上手 / ばくれん

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第五中学校の情報 通学区域の可能性が高いエリア???

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