竹岡式ラーメン発祥の店、梅乃家〜千葉三大ラーメン

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July 30, 2024, 1:45 pm

故佐野実さんのみならず、一風堂の河原さんをも唸らせた奇跡のラーメン店、それが「梅乃家」なのであります! (この動画では「梅の家」ってなっていますね、、、(;´・ω・)) 「うまいものを作ろうじゃなくて、信念をもって心をもって一生懸命作ろう」という坂口治敏さんの言葉が印象的です。とめさんは、治敏さんの叔母に当たる方なんだとか…( 参考元はこちら )(上の動画でもちらっと「おばさん」と言っています) ちなみに、、、 チャーシューメン(左)とラーメン(右)を並べてみると、こんな感じです。 チャーシュー好きなら、やっぱりチャーシューメンを、そこまでこだわらないならラーメンを!って感じですかね。だって、普通のラーメンでも、分厚いチャーシューが4枚も入っていますからね。。。 ラーメンも豪快な一杯です!! それから、、、 新メニューの チャーシュー丼 (300円) です\(^o^)/ 梅乃家の新作ミニ丼ですよ!!!! 竹岡式ラーメンの発祥の梅乃家は想像を超えるか？　千葉県富津市. これは「大ニュース」じゃないでしょうか!? 前々から「ライス」のリクエストは多かったと聞いています。 ライスだけでなく、チャーシュー丼を出してくるとは、、、(;´・ω・) しかも、これがもう想像を絶する美味しさでして、、、 当然ですが、梅乃家自慢のチャーシューと梅乃家のラーメンのシンボルとも言える刻み生たまねぎ。そして、梅乃家自慢の歴史ある醤油ダレ。 それを千葉県産のお米で食べる快楽の世界、、、、 チャーシューメンと一緒に食べると、かなり満腹になりますね。 でも、絶対食べてほしいミニ丼です!! *** 13年ぶりとなる「梅乃家」の実食レポでした!! 13年ぶりに竹岡式ラーメンの元祖「梅乃家」のラーメンを味わって、言い方はあれなんですけど、「意外と地味で大人しい味わいのラーメンなんだなぁ」って思いました。 この13年間の間に、「竹岡系ラーメン」「竹岡式インスパイア系ラーメン」は色々なお店で食べてきました。が、それらの後発のお店の竹岡ラーメンに比べて、優しい味というか、それほど尖ってないなぁって思いました。 それから、改めて「竹岡式ラーメン=乾麺」なんだなぁとも思いました。乾麺を使ってこそ、竹岡<式>ラーメンなんだなぁ、と。この都一の乾麺が本当に本当に本当に本当に素晴らしくて、感動して、涙が出そうでした。 ホント、唯一無二のラーメンがここにありました。 千葉を誇るfrom千葉の地ラーメン「竹岡式ラーメン」。「竹岡式」ということは、「梅乃家式」ってことなんだとも思います。梅乃家のこのスタイルを踏襲するお店こそが、「竹岡式ラーメン店」なんですよね。 次、いつ来られるか分からないけれど、また必ず再訪したいなぁって思いました。 現在は、火曜日と水曜日が定休日となっています。 お気を付けください!!

竹岡式ラーメンの発祥の梅乃家は想像を超えるか？　千葉県富津市

2017/9/4 2017/11/10 グルメ, ラーメン 千葉県を代表する3大ご当地ラーメンに「勝浦タンタンメン」「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」の3つあると言われています。 先日、「勝浦タンタンメン」が想像以上におしかったので他の2つも食べてみようと思い竹岡式ラーメン発祥の店と言われる梅乃家さんに訪問しました。 「勝浦タンタンメン」の投稿をご覧ください。 ついに勝浦タンタンメンの「ラグタイム」さんに行ってきました。 辛いもの好きとしては前から気になっていた勝浦タンタンメンやっと食べてきま... 竹岡式ラーメン梅乃家さんの特徴 麺は乾麺を使用して七輪の炭火で沸かしたお湯で茹でる。 スープはチャーシューを作る時にできた煮汁を乾麺を茹でたお湯で割る。 醤油で煮込まれた分厚いチャーシューがたっぷり入っている。 薬味は玉ねぎのみじん切り。 お湯を炭火で沸かすとどんな効果があるの解りませんがチャーシューの煮汁を乾麺の茹でた お湯で割るだけでおしいいのか? ちょっと疑問です。 想像ではインスタントの袋麺と同じですが60年以上地元で愛されて今も県外も含め多くのお客さんで行列ができる人気のお店です。 場所は車で東京都内からアクララインか京葉道路経由で館山自動車道路の富津竹岡ICから5分程度での富津市竹岡です。 お湯で割る味がちょっと不安ですが富津市竹岡へGO!

【梅乃屋】竹岡式ラーメンのユニークさに唸った！ 千葉県富津グルメ | ロイドごはんの公式ブログ

梅乃屋 竹岡ラーメン 【飯動画】 - YouTube

地図 : 梅乃家 （うめのや） - 竹岡/ラーメン [食べログ]

停留所『高速竹岡』を降りると、道路を渡ってすぐ目の前にドドーン! ありました!ありました! こんな感じ。 バス停自体、この店のためにあるんじゃないかくらいの立地です。(笑) 店の入り口もうっかりすると通り過ぎてしまいそうな程にこじんまりしています。 看板も出ていない、、、というか気付かなかったのかな?? 早速、店内をのぞいてみると、、、 なかなかの混み具合。 昼時を少しずらした14時頃だけどなかなかですね。 この店では相席が普通らしく、 みんながごちゃっと座っていて、またそれが良い雰囲気を醸し出し、 やはり、ラーメン屋はこうでなきゃ!と思わせる。 海からの潮風のせいか色々なものが、少しくたびれている。 そんな年季の入った店内を眺めているうちに… 着丼!! 梅乃屋のYouTube動画 臨場感溢れる動画をどうぞ! 梅乃屋のラーメン おお〜っど迫力!!! め 麺が全く見えないぞ。。。 梅乃屋のスープ タマネギに圧倒されながらも、早速スープをすすってみよう! おっ これは。 実は、事前情報で『スープが美味しくない』っていう評判も聞いていたので、、 あまり期待しすぎずに挑んだひと口目だったんだけど、、 やばい、美味しいよ! 自分には、とても醤油をおゆで溶いただけなんて思えないなぁ… もちろん豚骨や魚介出汁のような濃厚さはないけど、 これはこれでいける! というか、うまい! 梅乃屋の麺 さて、 いよいよ麺、、、 に、いく前に、どうしてもレンゲに入ってくるタマネギを一口。 うん。タマネギだね。 特に下味とか、炒めてある感じはなく、そのまんま刻んだ玉ねぎです。 よし、今度こそ本当に麺をいくぞ。 う、うまい!!! そもそもインスタントラーメンも嫌いじゃないロイドにとっては、 この乾麺は自然に美味しいと言える食感。 このスープに対して、乾麺の淡白な感じはあってると思うなぁ。ロイドは好きですよ。 でも、決してあっさりとは言えない竹岡ラーメン。 作り方だけを聞くと、 旨味も何もなさそうに思うけど、 このスープが絡んだ麺をすすると、 なんとも言えない独特の甘みがある風味がじわっと口一杯に広がるのだ。 この味わいは他にはない。 と、はっきり言い切れる。 梅乃屋のチャーシュー さて、お次はお待ちかねのアレ! キタ キタ キター!!! 竹岡式ラーメン 梅乃屋 化学調味料. チャーシュー!!! っていうか、 完全に見た目は沖縄そばのソーキを思い出してしまうほどのゴツさです。 いやぁ、すごいよ!

2020. 08. 31 目安時間: 約 9分 クソ暑いなか、 前から気になっていた超人気店の梅乃家に行ってきました。 実は梅乃家のチャーシュー麵に一目ぼれしてしまいまして、 以前から行きたいと思っていましたが、 場所が遠いので行く機会もありませんでした。 今回ついについに行くことができました。 とにかく食べてみたい! そんなふうに片思い?しながら、 竹岡式ラーメン!梅乃家のチャーシュー麵を食べてきました。 本記事では実際に食べた感想はもちろん! 場所や店内の雰囲気、混雑状況も含めて、解説していきます。 竹岡式ラーメン!梅乃家のチャーシュー麺を実際に食べてみた!不味い? 今回はチャーシュー麺が品切れということで、 ラーメンを食べましたが、 通常のラーメンでもチャーシューは付いているので、 食べ応えはあります。 実際に食べた感想ですが、 見た目通り濃い醤油スープでして、 濃い醤油に煮込まれたチャーシューは脂身がたっぷりで、 本当に口に合いました!画像で魅力は伝わりましたか? 濃いチャーシューを食べた感じです。 しかもタマネギとの相性も抜群で味を上手く引き立ててくれていましたね。 二郎系のラーメンが好きな方は本当にお勧めですよ。 ただし、脂身が多いので、そういうのが嫌いな方は 不向きかもしれません。 麺は細麺であっさりした乾麺です。 これはシンプルながら美味しく頂きました。 スープは見た目通り濃い醤油スープでしたね。 このスープが竹岡式の特長です。 濃厚好きにはたまらないスープですが、 喉が非常に乾きましたので、 飲み過ぎには注意しましょう! 個人的にはチャーシューが一番インパクトに残りまして、 チャーシュー丼も気になりました。 ちなみに竹岡式ラーメンとは スープは濃い醤油をベースに分厚いチャーシューそして刻み玉ねぎが基本ベースです。 竹岡式ラーメン!梅乃家のメニュー!チャーシュー麺がメイン! 【梅乃屋】竹岡式ラーメンのユニークさに唸った！ 千葉県富津グルメ | ロイドごはんの公式ブログ. 2020年8月現在ですが、 竹岡式ラーメン!梅乃家のメニューは以下の通りです。 チャーシュー麵がメインかな。 生ビール 550円 日本酒 300円 メニューもシンプルですね。 竹岡式ラーメンとチャーシュー麵、チャーシュー丼といった感じで、 シンプルな分、ラーメンに力を入れている印象でした。 本当にラーメン以外ありませんでした。 ちなみにチャーシュー丼は限定で、 今日は食べれませんでした。 竹岡式ラーメン!梅乃家の関する情報 以下が竹岡式ラーメン!梅乃家の関する情報です。 住所 千葉県富津市竹岡410 食べログ 地図 営業時間 [月・木・金] 10:00~19:00(L. O. )

子供も泣くわこの味じゃ! ☆1! (100食レポチャレンジ:4/100食)