業務スーパー「牛赤身スジ肉」1Kgで“お家居酒屋”をオープン!!　シメのラーメンまで堪能できる最強の3品！(2021/06/17 18:00)｜サイゾーウーマン

業務スーパーの冷凍食品で『 牛赤身スジ肉 』という商品はご存知でしょうか。 オーストラリア産の牛すじ肉をガツンと1キロ詰め込んだ冷凍肉パックです。普通のスーパーなどで買う生鮮の牛すじ肉に比べると、赤身も多めに付いているのが特徴的。おでんや鍋の煮込み具材にはもちろん、ビーフシチューやカレーを豪華に仕上げる用途にもバッチリハマる、肉好きなら一度試すべき一品ですよ! 業務スーパーの牛やわらかサイコロステーキはコスパ高い！ | 業務スーパー好きによる商品ブログ。. 業務スーパー|牛赤身スジ肉|861円 業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、861円(税込)で販売中です。内容量は1kgなので、100g当たりの単価は86. 1円ですね。牛すじとしてはお手頃な価格帯ですが、ボリュームの半分程度は赤身の部分が占める印象なので、すじ肉特有のトロトロ食感をがっつり楽しみたい場合、若干肩透かしを食うかもしれません。 調理方法は普通の牛すじ同様、一度茹でこぼしてから再度お湯を沸騰させ、1~2時間ほど煮込んでおくのが理想的。普通の牛すじよりは油分が少ないので、何度も茹でこぼす必要はなく、軽くアクを取る程度でも問題なくいただける印象でした。 今回は1時間半ほど煮込んでみたところ、赤身部分はわりと硬めの繊維感が残りましたが、すじ部分はしっかりトロトロのご褒美食感に! 旨味はガツンと濃厚で、臭みはちゃんと茹でこぼしておけば特に気にならないレベル。色々な煮込み料理に合いそうですが、赤身の食べごたえが特徴的なので、とりわけビーフカレーやシチューの具材に最適ではないかと思います! 特徴をまとめると以下のようになります。 100g単価約86円のお手頃価格な牛すじ肉 歯ごたえのある赤身部分が多く、コリコリプルプルのすじ部分が若干少なめ ちゃんと調理すれば、すじ肉特有の旨味と食感はしっかり楽しめる 鍋料理に便利だけど、赤身のボリュームを活かしてカレーなどに使うのもおすすめ おすすめ度 ☆☆☆☆☆ ★★★★★ ■内容量|1kg ■カロリー|100g当たり180kcal(合計1800kcal) ■原産国|オーストラリア ■加工者|ターメルトフーズ ■原材料|牛赤身スジ肉

1. 業務スーパーの牛やわらかサイコロステーキはコスパ高い！ | 業務スーパー好きによる商品ブログ。
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業務スーパーの牛やわらかサイコロステーキはコスパ高い！ | 業務スーパー好きによる商品ブログ。

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 業務スーパーはお肉の種類も豊富! 業務スーパーといえば、知る人ぞ知る玄人好みで大量買いができる、まさに「プロのための業務スーパー」として有名です。しかし小売りもありなので、業務スーパーがなければ困る人も多いでしょう。 「プロのための業務スーパー」だけあり業務スーパーの店舗規模にもよりますが、お肉類の品ぞろえも他のスーパーよりも豊富にあるのはご存じの通りです。また、業務スーパーが扱っている冷蔵肉や冷凍肉の充実ぶりは目を見張るものがあります。 もちろん今回ご紹介する業務スーパーの「牛すじ肉」のなどの冷凍肉や、おでんに最適な「牛すじ串(冷凍)」、そして変わり種として「牛すじコロッケ(冷凍)」もあります。また、タイミングが合えば「牛すじ肉(精肉)」も業務スーパーで買えます。 牛すじのアレンジレシピを紹介!献立に入れよう! 牛すじ肉を用いた美味しい料理といえば真っ先に何をイメージするでしょう。おでん具材としてはあまりにも有名ですが、関西地方で食べられる料理もあり、美味しい牛すじ肉料理レシピは意外に多く存在します。 そこで今回は、業務スーパーの牛すじ肉を用いたアレンジレシピをご紹介します。お酒のアテや日々の食事に、業務スーパーの食材を使った美味しい料理を取り入れてみませんか。 業務スーパー・牛すじの基本情報 意外にお手軽に入手可能な業務スーパーの牛すじ肉を用いたアレンジレシピご紹介の前に、気になるその基本商品情報をご紹介します。業務スーパーの利用未経験の人は特に絶賛必見です。 気軽に牛すじ料理を作りたい人や、業務スーパー謹製の牛すじ肉の値段や用いることのメリットが知りたい人はもちろん事前に知ったほうが良いでしょう。 下処理は1回でいいから時短&節約 「牛すじ肉」の下処理は、特に精肉の場合一般的に「最低でも2回行う」印象が強い牛肉の部位(ホルモン)です。しかし、業務スーパーの冷凍牛すじ肉は、なんと1回の下処理で完結します。 下処理が1回で済むことで時間短縮になり、光熱費の節約にも繋がります。業務スーパー謹製の物とはいえ1回の下処理で済むならかなり楽にできるのではないでしょうか。※業務スーパーの牛すじ肉の下処理の方法は、別の項目でご紹介します。 値段・内容量・原産国は?

レシピ 業務スーパーの牛すじは臭いのか?と気になって買うのをためらっている方も多いかもしれませんね。 この業務スーパーの牛すじは何とコスパ最高の優等生だったので紹介してみたいと思います。 私も最初は買うのを躊躇っていました。牛肉の臭いがあまり得意ではないから。 少しくらいないいですがけっこう臭いお肉ありますよね? 今回は牛すじ煮込みが食べたいので購入してみようと思いました。 業務スーパー牛すじ 内容量 1kg 産地 オーストラリア 価格 861円 牛すじありながら赤身もけっこう付いています。 こんな感じで赤身が多いのがわかります。 冷凍になっているため袋を開けた瞬間臭いということはありません。 普通に近所のスーパーで牛すじを購入しようとするとグラム200円近くします。(捨てるところなのに高い!) 業務スーパー牛すじはグラム86円とコスパ最高ですね。 牛すじの下処理 私は牛すじ煮込みなど作る前に下処理をします。 この下処理によって臭みがかなり取れるので臭いが気になる方は参考にしてみてください。 牛すじ肉は凍ったまま圧力鍋に入れて酒をふりかけ、水がひたひたになるくらい入れます。 生姜のスライス1カケ、ネギの青いところ、あればニンジンの皮、大根の皮などくず野菜を入れて20分くらい圧力をかけます。 20分経ったら牛すじをざるにあげ水洗いします。 これで下処理は完了です。 牛すじを使ったレシピの紹介 牛すじといえば何を思い出しますか? 圧力鍋で業務スーパーの激安すじこんにゃく by ここみみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 私は牛すじ煮込みや大阪のどて焼きなどが真っ先に思い浮かびます。 そこで簡単牛すじ煮込みを紹介します。 材料 牛すじ肉 200g 大根 半分くらい こんにゃく 1枚 生姜 一かけ ・砂糖 大さじ3 ・みそ 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ3 ・酒 大さじ3 ・ほんだし 大さじ1 ・水 300cc 1. 牛すじ肉は上記の要領で下処理をしておきます。 2. 大根は皮をむき食べやすい大きさで乱切りし、こんにゃくは一口大の大きさで手やスプーンで千切ります。ショウガは薄切りに 3. 大根は電子レンジで500wから600wで3分くらい。(柔らかくなるくらい)かたいようなら1分づつ様子を見てください。こんにゃくがかぶるくらいの水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら1分待ちざるにあげる。 4. 圧力鍋に1と3、調味料、生姜を入れて30分圧力をかけます。 これで完成です。 お好みで生卵やネギ、七味唐辛子などお好みでトッピングしていただきます。 下処理をすることで牛肉特有の臭みもだいぶ軽減されます。 まとめ 実際に使ってみるまでは安さのせいか臭いのではないかと心配しましたが、臭特に普通にスーパーに売っているような牛肉とそんなに変わらないと感じました。 今回作った牛すじ煮込みも柔らかく、大根やこんにゃくにも味が染みて美味しくできました。 牛すじ肉といっても赤身も多くついているので料理の幅は広がりますね。 次は何を作ろうかな?

圧力鍋で業務スーパーの激安すじこんにゃく By ここみみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

牛ヒレ・牛サーロイン・牛ハラミの筋をひとくちカットにしてボイルしました。柔らかくなるまで加熱しています。ゼラチン質を多く含む、筋ばかりを選別しておりますので、プリプリとした食感でお召し上がりいただけます。温めるだけでカレー・シチュー・おでん・スジ煮込みなど何でもご利用いただけます。 商品詳細 商品管理番号 571657 生産地 最終加工地:日本(熊本) サイズ 500g 素材 牛すじ肉(オーストラリア産・ニュージーランド産・国産)、コーンスターチ、でん粉加工品、卵粉末/加工デンプン、乳化剤、(一部に卵・大豆・牛肉を含む) ※原料状況により産地が変更となる場合がございます。 注意事項

Description お酒のつまみに!焼きそば・お好み焼きの具に!色んな料理にリメイクも!我が家の常備菜です!材料は業スーの牛スジで作ります! 材料 (牛スジ1キロ分) ◾こいくち醤油 150cc ◾砂糖(きび砂糖使用) 大3 ◾しょうが(チューブ使用) 小1 作り方 1 今回使うのは主婦の味方業務スーパーの冷凍牛スジ1キロ(648円)、ジャンボ板こんにゃく450g(78円)を使います! 2 圧力鍋に凍ったままの冷凍牛スジを入れる。 3 牛スジがかぶるぐらいの水を入れ蓋をして、圧力がかかったら 弱火 にして5分加熱→ピンが下がるまで自然放置 4 牛スジを茹でてる間に、こんにゃくを適当な大きさに切って 湯通し しておく。 5 ピンがさがったら牛スジを取り出して水洗いする。お好みの大きさに切る。私はキッチンバサミて切ってます。鍋も洗って下さい。 6 圧力鍋に処理した牛スジ、こんにゃく、◾の材料全て入れる。火にかけ圧力がかかったら 弱火 で15分→ピンが下がるまで自然放置 7 出来た〜!蓋をとって 煮詰めて 水分とばしてくともっと味がこくなります!そのへんはおまかせで! 8 七味唐辛子とネギをのっけて旦那さんの酒のおつまみにしたり〜 9 お好み焼き、焼きそばの具にして『ぼっかけ』 10 卵焼きの具にしたり、コロッケの具にしたり色々リメイクしています!! コツ・ポイント 牛スジを湯通しした後はキレイに水洗いして下さい! このレシピの生い立ち よく行く業務スーパーの牛スジが安かったので作ってみたら悪くない!と思いリピしまくりです!! クックパッドへのご意見をお聞かせください

牛そぼろ(すじ肉) - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー

ざっくり言うと 業務スーパーの「牛すじ串」を使った料理を紹介している 基本は煮込み料理に使ってトロトロに仕上げるのがおすすめ 煮込み時間が短くても、わりとすぐに味が染みてくれる 2018年1月20日 9時45分 mitok 業務スーパー の冷凍食品で『牛すじ串(メンブレン)』という商品はご存知でしょうか。 焼き鳥串が並ぶコーナーによく置いてありますが、どちらかと言えば煮込みやおでんに使う食材ですね。この季節によく食べるおでんを関西風に仕上げたり、鍋の味わいをちょっと豪華にしてみたり。冬のあったかレシピの満足度を一段上げるのに役立ちますよ! 業務スーパー|牛すじ串(メンブレン)|429円 おすすめ度 ★★★★☆ 業務スーパーの冷凍コーナーにて429円(税込)で販売中です。10本入りで内容量は180g。1本当たり約42. 9円の計算ですね。一緒に並んでいる冷凍焼き鳥類に比べるとお高く見えますが、スーパーで買う牛すじと比較すればそこそこのコスパ感ではないかと。原産国は中国で、部位は牛の横隔膜(メンブレン)になります。 焼き鳥のようにタレで焼いても一応食べられますが、食感はちょっと硬めかも。コリコリ系が好きな方ならアリですが、基本は煮込み料理に使ってトロトロに仕上げるのがおすすめです。加熱処理済みなので、レンジでチンして解凍したら下茹でナシで、そのままお鍋やおでんに投入してOK。煮込み時間が短くても、わりとすぐに味が染みてくれるのが便利です! 出汁もばっちり美味しいので、おでん好きな方はぜひどうぞ。 その他の特徴は以下のようになります。 焼き調理や短めの煮込み時間だとハードなコリコリの歯ごたえで、やや好みが分かれそう長めに煮込めばしっかり柔らかく仕上がり、サイズが縮むこともなしクセも臭みも感じない風味で、クオリティとしては平均的お手軽なレシピはパッケージ裏に記載された「牛すじの味噌煮込み」。串から抜いた本品10本分をだし汁、みりん、味噌、醤油で約5分煮て、七味やネギをトッピングするだけで優秀おつまみに!商品情報内容量|180g原産国|中国加工者|ミート丸真 あさぎり工場原材料|牛横隔膜 外部サイト 「業務スーパー」をもっと詳しく ランキング

我が家では牛切り落としを使って、牛肉と野菜の味噌炒めを作る事が多いです。 凍ったまま野菜と一緒にフライパンに入れるだけなので、料理時間の短縮にもつながります。作り始めてから、出来あがるまで20分もあればいける……!バタバタしている夕飯時には、本気でありがたいです。 我が家では、私が料理している時に周りで子どもたちがちょろちょろとしており、牛肉をパックから取り出して、パックを洗って捨てて……という手間がなくなるだけでも、スムーズに料理ができて助かっています。 冷凍牛肉は本当に便利すぎです。 業務スーパー「牛ロースかぶり切り落とし」よりは筋張った部分が少ないため、味噌や調味料とよく絡みますよ! 牛切り落としの味は? 業務スーパー「牛切り落とし」は、100gあたり約105円の安い牛肉です。しかしながら、期待を大きく上回る美味しさ。手軽に美味しい牛肉を味わえる幸せにひたれます! 比較的柔らかくて牛肉のサイズも小さめなことから、我が家の子どもたちにも好評です。 業務スーパーの冷凍牛肉はコスパ&味共に最高! 業務スーパーの冷凍牛肉はコストパフォーマンスの良さもさることながら、美味しさも保たれています。 さらに、冷凍牛肉を解凍せずに調理できるという点においては「料理に時間をかけていられない」という人には助かりますよね。 使い勝手もかなりいいので、我が家では業務スーパーの冷凍牛肉をリピートしまくっています。業務スーパーでは今回紹介した冷凍牛肉以外にも、様々な冷凍牛肉がありますよ! 業務スーパーへお立ち寄りの時には、是非とも冷凍牛肉もチェックしてみて下さいね。 【業務スーパーまとめ】ヨムーノライターが買い続ける食品とは? ⇒ 冷凍食品・チルド・お菓子まで厳選まとめはこちら