甲 類 焼酎 飲み 方

いずれにせよ、今夜は甲類焼酎で自由に、愉快に家飲みタイムを堪能したい所存です。 甲類焼酎との黄金タッグを組める「ホッピー」。 ホッピーとの相性が抜群に良い!もしくは甲類焼酎との相性が抜群に良い! 焼酎ホッピー割り も試してみたいので、ホッピーも一緒に買って帰ろう! 家呑みレシピ | 焼酎SQUARE. さぁ、どれを選ぼうか! ?悩むところです。 補足:焼酎の甲類と乙類について 何気なく日頃飲んでいる焼酎ですが、酒税法上の基準で「甲類」と「乙類」に分けられます。 甲類・・・連続式蒸留、原料を糖化し発行して生まれる醪(もろみ)は、蒸発、分縮、還流という複数の蒸留工程で高純度のアルコールを取り出すので、より生成されピュアな癖のない焼酎になる。糖質、脂質ゼロで酔い覚めも良く、アルコール度数は36%未満に規定されています。 乙類・・・連続式に対して、単式蒸留でアルコール度数は45%以下のもの。蒸留の工程がシンプルで、アルコール以外、原材料の風味や味わいが、その特徴となったそれぞれ独特な味わいになります。米、麦、そば、芋や黒糖などが使われ、本格焼酎とも呼ばれます。 その他、甲類と乙類のそれぞれの焼酎を混合した「混和焼酎」も。 甲類が50%以上の配合の場合のものを「甲類乙類混和」、逆の場合は「乙類甲類混和」となります。

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そんなことを考えつつ、今夜の甲類焼酎を物色検討中でございます。 連続式蒸留焼酎(焼酎甲類) 一般に廃糖蜜や酒粕などを原料とした発酵液をもとに、連続式蒸留器で蒸留して高純度エタノールを生成し、これに加水したものである[2]。 日本の税法上はアルコール度数36%未満。製法上、何度も蒸留を行うため、アルコール純度が高くなり、原料本来の風味が失われるため、味覚の個性は薄い。 テーマは健康と仲良し いろいろ調べれば調べるほどに、甲類焼酎とは!健康な酒飲みのための焼酎のように思えてくるわけですが、乙類、本格焼酎だと、銘柄ごとの主張や味の特徴を尊重しながら、飲み方やツマミまで変えていかないと本格焼酎に失礼な気になってくるのですが、失礼ながら甲類焼酎の場合、その点の解放感といいますが自由な雰囲気が漂うところが、気のおけない長年の友のごとく、仲良しさんでいられるように思うのです。 例えば、柚子やスダチ、レモンなどの柑橘類で体のことをおもんばかって、ビタミンCを加えて飲んだり、緑茶やウーロン茶、もっと踏み込んでヘルシアで割ってみてもOKなのです。そう「お茶を飲むかのように甲類焼酎を飲む」のです! 熱中症になりそうなくらい暑い夜には、梅干しと炭酸水(ソーダ)で「梅サワー」、塩分と水分補給ができますね! 風邪気味かなぁ~、なんて日にはビタミンCを入れておきたい!「それでは今夜はレモンサワー」、なんて具合です。 緑茶割りだと、ビタミンCもとれるし喉の殺菌?にもという希望と妄想をもって、さらには ウーロン茶割りで、おつまみのから揚げの脂、脂肪分を洗い流してあげる!なんていう健康に対して万能選手であるかのようなステータスを与えてあげられるくらいの甲類焼酎。 甲類焼酎と仲良し = 健康と仲良し 今夜の甲類焼酎ナイト用に最終選考中の甲類焼酎たち さぁ、いよいよ「どれにしようかなぁ~」という最終選考タイムが迫ってきました。 お手ごろな価格帯のものが多いのも甲類焼酎の大きな魅力ですね! ここで、私好みの選考基準は以下のようになっております。 甘味が強くないこと。食事と一緒に飲みますので甘味が強いとイヤなのです あまりアルコールアルコールしていないこと、アルコール臭がマイルドなもの。なんとなく独特なアルコール臭が気になるイメージだった甲類焼酎なので お財布にやさしいこと!いわずもがなこれ大事なポイント これらの条件下で、最終選考にピックアップされた猛者たちをご紹介。 宝焼酎 日本酒の「松竹梅」でおなじみの宝焼酎。100年以上の伝統をもつ会社名そのままを冠した「宝焼酎」。 甲類焼酎のスタンダード、判断の起点となるような宝焼酎。 糖蜜から造った純度の高い焼酎に、長期熟成のトウモロコシや麦由来の焼酎をブレンドしているそうですね。 「宝焼酎」は100年の伝統に培われた "品質"と"味わい"のNo.

本誌編集長が愛してやまない焼酎を工場取材、インタビュー、飲み方解説から徹底検証! 宝酒造の甲類焼酎 は、なぜここまで美味いのか。その秘密を探りました。 「本当に毎晩飲んでいる宝の焼酎の素晴らしさをぜひ知ってほしいです」 「気づけばこの丸2年、家で焼酎を飲むときは必ず宝の焼酎を飲むようになっていました。選ぶのは甲類焼酎。焼酎と氷を入れて、好みのもので割って飲む。炭酸水とレモンを入れたレモンサワーや焼酎ハイボール、お水と抹茶で抹茶割り、もちろん烏龍茶も。夏でも冬でもいつ飲んでも本当に美味い。友人の家で集まりがあるときも、焼酎持参で出かけます。もう宝焼酎なしに家では晩酌できないようになってしまった! 普段飲みで最高のお酒ではないかと思います。 正直なところ、恥ずかしながら2年前までは甲類焼酎と乙類焼酎の違いも知らず、その種類にも疎く、どんなメーカーの焼酎を飲んでも味に大差はないと思っていました。しかし、偶然、甲類焼酎を飲み比べる機会があり、その味の違いに素直に驚き、それから宝酒造のファンになりました。 私の好みは『 極上〈宝焼酎〉25 』。これが宝の焼酎の中でもっとも好き。まろやかで透き通るような味、あらゆる割材に合うので、飽きずに飲み続けられます。そして、不思議とどんな料理とも合う。『極上』という名前だけあって、宝の中でも1ランク上のお酒という位置づけですが、その割にはコスパにも優れています。個人的には全方位的に優れた、欠点が見つけづらい甲類焼酎というイメージです。 なぜ宝の焼酎をこれほど美味しいと感じるのか? この美味しさの理由をぜひとも知りたく、宝酒造の工場がある、宮崎県の高鍋町まで取材に出かけました。取材に行ってみたら、宝焼酎が以前より一層好きになってしまいました。 ぜひ宝焼酎の世界を堪能していただき、少しでも私の熱量が伝わればうれしいです」 編集長・柚木昌久 極上〈宝焼酎〉25° 1. 8L ¥1, 564(税抜) 連続式蒸留機で不純物を取り除いたピュアな焼酎に、宝酒造が独自に製造し熟成させた樽貯蔵熟成酒を3%ブレンド。ロックや水割りで飲んだときはまろやか、チューハイなどのベースとしたときは、割材の味を活かしつつ、焼酎の味わいがしっかり感じられる。 Part 1. そもそも甲類焼酎とは? 宝酒造の焼酎は何が違う? まずは焼酎の基本から。 甲類焼酎と乙類焼酎は何が違う?