覚えておきたい、意外な発がん性食品22種・リスク低減の食品7種 | Newsphere
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しょうもないパンを食べてしまった。ドンキホーテで販売されている、ブラックなんとかという菓子パンのことである。 この菓子パンは一個で800kcal以上あった。年々小さくなっている菓子パンが多い中、この菓子パンだけは別格だった。 しかしこの菓子パンにはマーガリンが大量に含まれていた。マーガリンはWHO、主に先進国の欧米などでは、発ガン性物質が含まれている、という理由で禁止されている食品である。 そんなマーガリンを食べてしまってもいいのか、と自問自答が始まる。そして一旦、ドンキホーテを離れ、私は再び戻ってきて買ってしまった。ブラックメロンなんとかという菓子パンを。 この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか? 気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます!
子供が食べたら危ない「発がん性食品添加物8」 | 女性自身
2017年3月2日更新 酸化チタンというと、学校の理科で習ったような……そんな印象を抱く人が多いかもしれませんね。 また、化粧品に詳しい人なら、日焼け止めなどの成分表に酸化チタンと書かれているのを見たことがあるのではないでしょうか。 そんな科学の実験に使いそうな物質を、肌につける化粧品に使って大丈夫なの? そう不安に感じる人もいると思いますが、実は、この酸化チタン、食品にも使われてるのです。 つまり私たちは肌だけでなく、体内にも酸化チタンを取り入れているわけですが、果たして毒性はないのでしょうか。酸化チタンの危険性や発がん性について調べてみました。 目次 酸化チタンとは 酸化チタンはどんなものに使われているの? 酸化チタンに危険性や毒性はないの? 酸化チタンは安全性が確認されている? 酸化チタンはあまり怖がりすぎなくても大丈夫 酸化チタンって何? 子供が食べたら危ない「発がん性食品添加物8」 | 女性自身. 酸化チタンとは、チタンの化合物で、二酸化チタンと呼ばれることもあります。 二酸化チタンにはルチル型、アナターゼ型ブルッカイト型の三種類があるのですが、食品や化粧品に使われるのは、そのうちルチル型とアナターゼ型の二つ。ナノ粒子という、非常に細かい状態で使用されることがほとんどです。 酸化チタンの特性とは 酸化チタンには、私たちの暮らしに役立ついろいろな特性があります。 たとえば、排気ガスに含まれている硫黄酸化物や窒素酸化物を硫酸や硝酸に分解して大気中から取り除いてくれますし、シックハウス症候群の原因だと言われているアセトアルデヒドなどの有毒ガスも分解してくれます。 また、水となじんで膜を作る性質もあり、これを利用すれば鏡などの汚れやくもりを防止することもできます。 さらには、酸化チタンをナノ粒子にした場合、紫外線を遮断する効果も得られるのです。 食品だとどんな特性があるの?
発ガン性物質食べ物ランキングトップ5！
人工甘味料 主に 清涼飲料水やガム、ヨーグルト、クッキー などに含まれ、中毒性があり、 肥満や糖尿病 のリスクもあります。 人工甘味料の中には 発がん性 が危惧されている物も多いので要注意。 2. 加工でんぷん パン、ケーキ、スナック菓子、ゼリー など、様々な商品に増量剤として、また粘り気やとろみを出すために多用される添加物。 発がん性の可能性を危惧してEUでは使用を制限していますが、日本では無規制なのが現状。 3. 発ガン性物質食べ物ランキングトップ5！. 膨張剤 パンやケーキなどをふっくらさせる物質の総称で、家庭で使うベーキングパウダーも膨脹剤の一種。 膨脹剤に含まれる成分の中で特に注意が必要なのが、神経の発達や腎臓障害が懸念される「アルミニウム」。 近年の厚生労働省の調査で1〜6歳の子どものアルミニウム摂取量が国際基準を超えていることが判明しています。 できるだけ膨脹剤入りの商品を避け、家庭で使うベーキングパウダーもアルミニウムフリーのものにしましょう。 4. カラメル色素 使用されている代表的な商品はコーラですが、お惣菜系や三温糖など野菜の色を濃くするためや三温糖の色付けにも使われる場合があります。 発がん性の有無も懸念されているので要注意。 5. タール系着色料 「赤色2号」「黄色4号」 と表示される合成着色料で、体内で分解されず蓄積してしまう可能性があります。 食べたあとに舌に色が残ったらタール系着色料の可能性が大です。 発がん性 が疑われています。 それ「パン」ではありません!添加物だらけのお化け。 買ってはいけない危険な菓子パン 特に気を付けてもらいたいのは ランチやおやつとしてお手頃な菓子パン 。 やわらかい食感、ふわふわ感、おいしそうな匂い、またその保存性を高めるために、 ありとあらゆる添加物が使用されています。 世界中で使用が禁止されている発がん性物質 「臭素酸カリウム」が含まれる菓子パンが陳列されています。 その発がん性のため世界中で使用が禁止されている「臭素酸カリウム」を使用した菓子パンも日本のスーパーには並んでいます。 スーパーやコンビニなどの市販のパンに含まれている原材料の一例 小麦粉、フラワーペースト、ファットスプレッド、糖類・マーガリン、 卵、パン酵母、発酵風味料、食塩、脱脂粉乳・乳化剤、糊料(増粘多糖類)、香料、 イーストフード・保存料(ソルビン酸)、V. C、カルテノイド色素・(原材料の一部に大豆を含む) 菓子パンに含まれる特に危険な添加物 (上記ワースト5以外) イーストフード 酵母菌の発酵を促進させるための食品添加物で、種類が多いので一括名称で記載されています(加工助剤なので表示が免除)。 下記の16種類の中から各メーカーが数種類を選んで使用しています。 <リン酸二水素アンモニウム、 塩化マグネシウム、硫酸カルシウム、 硫酸マグネシウム 、塩化アンモニウム、グルコン酸カリウム、グルコン酸ナトリウム、炭酸アンモニウム、炭酸カリウム、炭酸カルシウム、硫酸アンモニウム、リン酸水素二アンモニウム、 リン酸一水素カルシウム、 リン酸二水素カルシウム、 リン酸三カルシウム 、焼成カルシウム 悪質なイーストフードに含まれる塩化アンモニウムをウサギに2g与えると10分後に死亡!